1樓：
做法：燕窩的處理：1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發後去除清洗雜質和細毛。
2.將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉30分鐘。
3.燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。
冰糖漿製作：將冰糖放入鍋內，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解
待冷卻後，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
2吃法：吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。
若平素感覺屬燥熱症狀的人較適合冷食
若平素感覺屬寒涼症狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恆，營養師建議：
每星期進食一至兩碗
每天吃一至兩湯匙
空腹食用
3燕窩的功效：《本草再新》說燕窩能"大補元氣"，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩作為滋補品，名列人蔘、魚翅、鮑魚之首,所以燕窩是所有滋補品中最理想的選擇。
4小貼士：千萬不可以把燕窩直接在鍋裡煮，會化成蝦米都木有了。
注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用乾淨的湯匙。
若要熱食應先將燕窩燉熱後再加入冰糖。
切勿用微波爐加熱，以免破壞養分。
2樓：拌噠腦殼
燕窩那麼好做嗎？燕窩是燕子的口水
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要看你想要達到什麼效果？燕窩粥有很多方法和功效。幫你推薦一款 1 養顏食譜 燕窩桃花粥 口味 清香 用料 燕窩幹品4克 粳米 100克 桃花 10克 蜂蜜 20克 製法 將幹品燕窩用常溫水浸泡3 4個小時，燕窩與浸泡水之比例1 30 1 50 桃花擇洗乾淨，晒乾研磨 粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出...
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