1樓：大大的
材料：燕窩4g，冰糖2g。
做法：將幹燕窩用純淨水浸泡48小時，燕窩輕軟膨脹後挑毛、清洗雜質，用純淨水過濾清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水備用。
清洗乾淨後將燕窩撕成細條，燕頭處儘量撕（或手指碾）細。
將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩即可，隔水以文火燉75分鐘，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味即為蒸好的標準。
蒸好後取出燕窩，調入冰糖水略拌勻，即可食用。
2樓：木藝世家
燕窩最好的燉煮方法是隔水燉煮，大鍋套小鍋，中間隔著水，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，燕窩的泡發最關鍵是水的選擇，最好選擇***的純淨水，不要用自來水和天然井水。自來水因來自江河湖海的水經過加工和消毒，裡邊還有大量雜質和氯酸鹽等多種化學物質，不利於燕窩吸收；而井水因為含有較多的鈣鎂離子，硬度比較大。如果想要用冷水泡發燕窩的話，那麼需要先把燕窩放在冷水中浸泡120分鐘，然後再換水浸泡，可以把燕窩撕成片狀再浸泡，一般泡發5個小時左右即可。
熱水泡發燕窩會比冷水泡發燕窩的時間短一些，把燕窩放到熱水中浸泡1個小時左右即可。常用的泡發方法是熱水泡發。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
燉燕窩的方法很重要，事前準備也是同樣重要，要不然就是事倍功半了。浸泡燕窩要分好幾次，因為燕窩的腥味很大，一次可能去不掉腥味，而且一次也洗不乾淨。第一次用溫水泡，泡1-2小時，這時水面上會浮起一層絨毛，可以牙籤挑掉。
然後再用清水浸泡1-2小時，此時水不宜過多，覆蓋到燕窩即可。若還嫌有腥味的話可再泡兩次，但時間需控制好，因為浸泡燕窩的時間不宜過短也不易過長，控制在4個小時左右即可。燕窩可與牛奶、燕麥、湯、粥等一同食用，而且早上是食用它是發揮其營養的最佳時間，大家若有興趣，可以提前一天準備好燕窩，然後早起做個營養早餐。
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3樓：桃不羞
1.將幹燕窩4g用純淨水浸泡48小時，燕窩膨脹後挑毛、清洗雜質，用純淨水過濾1~2遍。冰糖化成冰糖水備用。
2.清洗乾淨後將燕窩撕成細條，燕頭處儘量撕細。倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，隔水文火燉75分鐘，表面有少量泡沫，有粘稠感和蛋清香味，即為做好。
3.蒸好後取出，加入事先準備好的冰糖水，拌勻即可食用。
泰國金絲燕窩怎麼吃？
4樓：匿名使用者
介紹一下製作美味又滋補的鮮奶燉泰國金絲燕窩，我們選用的是高階的泰國金絲燕窩碎，燕窩和鮮奶搭配營養豐富具有美容養顏的功效，特別適合在晚上睡覺前享用。吃完後燕窩膠原和氨基酸營養物質經過一個晚上的完全吸收養顏功效特別好。」
主料金絲燕窩碎 (10克)
冰糖 (5克)
鮮奶 (1瓶)輔料無
廚具無分類燉 一小時 簡單難度
選取10克泰國金絲燕窩碎。
注入純淨水泡發8個小時左右，在泡發的過程中可以換2-4次水。使得燕窩更加純淨。
經過8個小時左右的泡發，泡發完後的燕窩要濾幹水，放入準備好的燉盅裡。燉盅裡注入一點點的水就夠了，（因為燉好以後我們還要調入鮮奶所以這個時候不適合注入太多的水。）一切準備好後就可以燉煮了，直到燉得差不多好的時候再加入冰糖，待冰糖完全融化後即可起鍋了。
經過約1個小時的燉煮好後就可以起鍋了，注意燉煮的過程一定是隔水燉，要用小火燉煮。
起鍋後便可以調入鮮奶啦，這樣一道高貴美味誘人的鮮奶金絲燕窩就大功告成啦。
這個是調入鮮奶後的效果，呵呵，哇實在很誘人！天氣熱可以在冰箱裡冰這吃，天氣冷可以乘熱吃。潔白的鮮奶美美的燕窩晶瑩剔透，實在是一大高貴享受啊。
這麼簡單而高貴的享受，大家週末在家不妨試試吧：）
5樓：商益信
泰國金絲燕窩的吃法主要隔水燉煮，先用熱水泡漲，然後洗乾淨弄成一小條一小條的（需要清 洗 挑 毛的），裝 開 燉 盞裡，隔水燉煮20分鐘，要燉的時候加點冰糖，這樣熬出來的很軟，口感也很好的。肺癌是可以吃燕窩的，但是現在燕窩假得太多了，福臨門和同仁堂燕窩都是消費者口碑最好的老牌燕窩，但是同等品質的燕窩，同仁堂是福臨門的2倍以上。
金絲燕窩的簡單做法是什麼？
6樓：桃不羞
1.將幹燕窩4g用純淨水浸泡48小時，燕窩膨脹後挑毛、清洗雜質，用純淨水過濾1~2遍。冰糖化成冰糖水備用。
2.清洗乾淨後將燕窩撕成細條，燕頭處儘量撕細。倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，隔水文火燉75分鐘，表面有少量泡沫，有粘稠感和蛋清香味，即為做好。
3.蒸好後取出，加入事先準備好的冰糖水，拌勻即可食用。
金絲燕窩的簡單做法
7樓：桃不羞
1.將幹燕窩4g用純淨水浸泡48小時，燕窩膨脹後挑毛、清洗雜質，用純淨水過濾1~2遍。冰糖化成冰糖水備用。
2.清洗乾淨後將燕窩撕成細條，燕頭處儘量撕細。倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，隔水文火燉75分鐘，表面有少量泡沫，有粘稠感和蛋清香味，即為做好。
3.蒸好後取出，加入事先準備好的冰糖水，拌勻即可食用。
8樓：凹凸小田螺
材料燕窩4g，冰糖2g。
做法1、將幹燕窩用純淨水浸泡48小時，燕窩輕軟膨脹後挑毛、清洗雜質，用純淨水過濾清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水備用。
2、清洗乾淨後將燕窩撕成細條，燕頭處儘量撕（或手指碾）細。
3、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩即可，隔水以文火燉75分鐘，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味即為蒸好的標準。
4、蒸好後取出燕窩，調入冰糖水略拌勻，即可食用。
9樓：木藝世家
金絲燕窩的做法很簡單的，只要具備隔水燉煮的條件，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉好後加冰糖調味，烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。
10樓：圓滾滾的苗條條
1.幹燕窩用溫水泡發4個小時後，清洗挑毛。
2.備好冰糖紅棗!可以依個人喜歡加糖或紅棗。燕窩洗乾淨以後，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！
3.把所有材料放入燉盅，加入開水，開水加入剛好過燕窩，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！
4.隔水燉20分鐘即可，取出並放冰糖調味即可食用
燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別？好50分！
金絲燕窩和白燕窩的區別 1 產地的不同。這兩個燕窩 地是不一樣的，金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞，而白燕窩的產地是東起菲律賓西至緬甸沿海附近的荒島山洞以及印度尼西亞，從這裡我們也可以看出白燕窩的產地要相對的更廣一些。2 所屬品種的不一樣。這兩種燕窩它所屬的品種是不同的，金絲燕窩是金絲燕以及多種...
金絲蛹的前身是什麼蟲,什麼是金絲蛹？
蠶炒金絲蛹的做法 1.冰凍蜂蛹，六元一斤。2.鍋裡燒開水，加少許鹽，然後把蜂蛹扔進去煮熟。然後撈出來控幹水分。3.鍋內放少許油燒熱，放蔥 姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒 鹽 炒至蜂蛹入味，出鍋即成。吐金絲應該是因為他們體制，生長和 生活習慣 不一樣，我的7只 蠶3只吐金絲，4只吐白絲，五歲幼蟲需二天...
什麼是金絲蛹，市售的金絲蠶蛹到底是什麼昆蟲的蛹
金絲蛹是一種金黃色的繭蛹，價錢比黑色的貴些 皮兒比黑色的薄 嚐起來也內有股甜甜的味兒。味道好容，營養豐富。蠶吐絲蠶上蔟結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭 胸 腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角 胸部長有胸足和翅 鼓鼓的腹部長有9個體節。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小...