1樓：
冷凍食品是(指在攝氏35度至零下50度的溫度之下)經過急速冷凍，並儲存於零下20至30度低溫中的食物。它具有可以保持原有的鮮度且抑制細菌生長的特色，只要存放妥當，在儲存期限內，都可以安心食用。
在北美洲平均定中也有一冰凍櫃來作儲糧之用；在亞洲即在每當颱風、豪雨或寒流來襲時、或新鮮肉類短缺時，冷凍肉類就成了唯一選擇。亦因雪櫃及微波爐的普及也另很多食品**商製造大量的冷凍食品為主婦選擇，在食品中，冷凍食品實已佔一席之地。
冷凍食品種類繁多 魚肉蔬果一應俱全
近年，冷凍食品的種類與品牌，有愈來愈繁多之趨勢。大抵而言，冷凍食品以肉類、海產、蔬菜類及加工麵點為主：
肉類： 除生鮮的豬肉、牛肉、雞肉或內臟類之外，經過特殊處理而能直接烹調的炸雞塊、貢丸或包肉菜卷等食品，一應俱全。
海產： 不易儲存的魚、蝦和貝類等海產，經低溫冷凍之後，也可保鮮較長時間。
蔬菜： 適合製成冷凍食品的蔬菜，如胡蘿蔔、玉米粒、青豆、毛豆、芋頭和馬鈴薯等，多是經過殺青後，快速密封冷凍而成，所以能儲存原色、原味。
麵食： 冷凍麵食有許多，如包子、披薩、水餃、雲吞和湯圓等，有的可馬上下鍋，有的只要加熱即可食用，省去製作的時間，非常方便。
認識正確的解凍方法
冷凍食品在解凍時，若處理不好則會使食物喪失新鮮度、破壞原味。以下幾種正確且常見的解凍方式，提供您做參考：
室溫解凍法： 這是最普遍的方式，即利用室溫使食物自然解凍，待其解凍到四周變軟，中心部分仍堅硬時就可切割煮食；但若解凍時間太多，肉類食品的汁液便會蓄積於四周，增加細菌繁殖而使肉質快速劣化，因此在解凍時最好以容器盛裝肉類食品，幫助肉汁順利排出。
冷藏室解凍法： 此法最適合用於肉類食品，食物可在烹調前一天移至5℃左右的冷藏室，如此可使食用組織之損害減至最低，即能防過度退冰又可保清潔。
微波解凍法： 利用微波爐解凍，能有效保持食物的色澤與味。解凍前可事先噴灑一些水在食物上，加強解凍力，並設定適度的解凍時間，使食物保持在半解凍狀態；另外解凍時要先將食物放置於容器內。
流水解凍法： 先以塑膠袋把冷凍食品包裝起來，並用橡皮筋紮緊封口，放在攝氏37℃以下的水解凍。
冷凍食品貯藏要訣
購買回來的冷凍食品，最好裝在保麗龍盒內或以報紙包2至3層，此外冰箱內不要裝過多的食品，否則將無法達到良好的冷凍效果。解凍後的生鮮食品，應儘快烹調、食用，切勿二度冷凍。
購買冷凍食品應注意的事項
選擇以指觸控感覺硬梆梆，且包裝無破裂及結霜現象的冷凍食品為佳。
購物時，應最後再購買冷凍食品，以免長時間離開冷凍櫃，破壞了新鮮度。
若返家需較長時間者，最好用乾冰或隔熱性強的盒子包裝冷凍食品，以延緩解凍。
超市的冷凍櫃中，若冷凍食品堆積過多，會有溫度上升而影響食物品質之虞，最好不要購買。
購買時應選擇包裝完好，且製造日期、廠商名字、**號碼及儲存期限皆標示清楚的，才能保障您的消費權益。
雖然冷凍食品很符合現代人凡事追求簡便、快速的原則，但仍不宜經常食用。營養師建議，食物仍以新鮮、自然的較合乎健康需求，若不得已需食用冷凍食品時，仍應以馬上買、馬上吃為原則。
2樓：3k4y木木
春節的，有點時間太長了吧，為了你的身體健康還是浪費掉吧。不過在冰箱冷凍的東西拿出後先化一化，半凍時放到蒸鍋裡蒸一下，味道和原先的差不多。
3樓：蒼井瑪利明步
放在鍋裡，隔水蒸
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受
4樓：匿名使用者
要看當時是怎麼做的，可以在微波爐裡轉，一定要透，也可以蒸，還可以炒，根據自己的需要選擇。
5樓：匿名使用者
這麼久啊,應該煮熟就可以,如果沒壞的話
6樓：未來的人人
都過了半年的熟食，扔了吧姐姐
7樓：匿名使用者
微波爐裡轉一下就行了啊
從冰箱裡拿出來的熟食能直接吃嗎？
8樓：babyan澀
不能直接食bai用。
原因：1、冰du箱內的食物zhi比人體胃內溫度要低20-30℃，過dao冷的食物可導內致胃粘膜血管容急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血。
2、冰箱生熟食混放，容易沾染病菌。病菌在低溫下只是降低了本身的新陣代謝。在常溫下過一段時間，又可迅速繁殖。
因此，人們儘量直接食用生冷食物，可以進行加熱之後再食用。
9樓：戀莫
我也經常從冰箱裡拿出來後就直接吃 其實這樣是不對的 比如魚 菜 湯類的食品應該熱一下才能吃 其他食品要拿出冰箱五分鐘再吃
10樓：撻嫌塗
從冰箱裡拿出來的東西除了烤麵包和果汁飲料之外最好是加熱以後在吃。
希望採納
11樓：龍█哥█萌█糫
從冰箱裡拿出來的熟食應該加熱後再食用，不然容易引起胃腸炎。
12樓：童年逝燃
不可以，最好加熱完全，殺菌消毒，因為冰箱更容易滋生細菌，容易壞肚子的
13樓：匿名使用者
從冰箱裡取出食物直接吃更危險？專家：人體溫度恰好符合細菌繁殖
14樓：匿名使用者
涼肉可以吃嗎？...
冰箱存放的東西，拿出來好幾種食物的氣味混到一起了，這怎麼解決？
15樓：許是一往情深
是因為你直接就把食物放在冰箱了，而沒有用保鮮膜封好，沒什麼辦法，下次注意咯
16樓：redeemed丶
子皮除味法：取新鮮橘皮500克，把桔皮洗淨擠幹，分散放入冰箱中。三天後，開啟冰箱，桔味清香撲鼻，其餘異味全無。
2、檸檬除味法：將檸檬切成小片，放置在冰箱各層，效果亦佳。
3、茶葉除味法：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取出放陽光下暴晒，可反覆使用多次，效果很好。
4、麥飯石除味法：取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。
5、黃酒除味法：用黃酒1碗，放在冰箱的底層（防止流出），一般兩天就可除淨異味。
6、食醋除味法：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除味效果亦很好。
7、小蘇打除味法：取500克小蘇打（即碳酸氫鈉），分裝在兩個廣口玻璃瓶內（開啟瓶蓋），放置在冰箱的上下層異味可除。
8、木炭除味法：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內除味效果甚佳。
9、檀香皂除味法：在冰箱內放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內的熟食必須放在加蓋的容器中。
（1）保持箱內和附件清潔、衛生，經常進行擦洗和維護保養，並注意清除角落處、夾縫內的殘屑。
（2）未經處理、腐敗變質或不乾淨的食物不要放入箱內。
（3）存入電冰箱內的魚、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡蘿蔔等有特殊氣味的食物，先用塑料食品袋包裝好，或用食品盒裝好、蓋嚴，然後放入箱內，避免相互串味。
（4）經常檢查箱內的食品，防止儲存時間過長而腐敗變質。
（5）存入箱內的湯、水、汁等液狀食物，不宜裝得過滿，以免溢位而產生異味。
（6）對停用後的電冰箱要經常保養，保持箱內乾燥，防止因暖、溼及不通風而產生黴臭氣味。
（7）箱內若有魚腥味，可用浸有食醋或白酒的軟布擦洗，或在溫水中加入少量的除臭劑，將軟布浸溼後擦拭，最後用清水洗淨。
（8）箱內因油跡、油汙而產生異味時，可用中性洗滌劑擦淨，再用清水擦洗乾淨。
（9）可將茶葉或桔子皮裝入盤內建於冰箱冷藏室中，可清除箱內異味
17樓：心靜如水
為了防止串味，建議用保鮮膜密封食物。
18樓：活寶百事通度娘
以後放東西最好用保鮮膜或者保鮮盒分開存放就好了
19樓：郗妃林幼白
一般的冰箱都有這毛病，沒有針對性的應對技術。這個更加凸顯出夏普冰箱的優勢啊，夏普有很多冰箱產品，都採用了奈米低溫除臭觸媒，可以除臭，保持冰箱內的空氣清新，而且可以防止食物間相互竄味，真心很好哦。
放在冰箱裡的食物拿出來可以直接吃嗎？
20樓：牽著你的手
冰箱(冷藏)裡的食物不能拿出來立刻吃:因為太冷了，不能直接吃進胃裡，胃會承受不了，容易得胃病，需要放在空氣中，和常溫差不多了才可以吃。
梨：冷藏1-2天。
熟西紅柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7-14天。
魚類：冷藏1-2天冷凍90-180天。
牛肉：冷藏1-2天冷凍90天。
肉排：冷藏2-3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天，冷凍60天。
雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天。
鮮蛋：冷藏30-60天。
熟蛋：冷藏6-7天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
咖啡：已開罐冷藏14天。
蘋果：冷藏7-12天。
柑桔：冷藏7天。
剩飯別吃3天，果蔬最多一週，醬料能放兩月。
21樓：健康普及大課堂
從冰箱裡取出食物直接吃更危險？專家：人體溫度恰好符合細菌繁殖
22樓：司涉富察慧穎
不可以的，剛從冰箱裡拿出來的東西會有嗜冷菌的，會導致拉肚子的。
從冰箱裡拿出來的東西最好在室溫下放置一會兒
或者加熱一下再吃會比較安全。
23樓：美的豆豆要健康
吃當然是可以的 關鍵是涼 怕你胃口受不了。那雪糕從冰箱拿出來都可以吃的，對不？一個道理。問題就是太涼了。
24樓：那一顆冠軍的心
理論上是不可以的。 因為看起來在乾淨的冰箱，其實細菌還是很多的。在放進去的時候，如果沒有洗乾淨，很容易殘留農藥細菌等，會慢慢繁殖汙染。
建議你，如果是生的瓜果之類，洗乾淨了再吃。
如果是隔頓留下的菜，熱了再吃。冷盤如果沒吃飯，不建議放入冰箱下頓再吃
25樓：師雲伊
當然不可以，加熱才可以吃，而且熱透
肉類的食物煮熟了後放冰箱冷凍後，在拿出來熱下還能食用麼，有什麼危害？
26樓：匿名使用者
我是家庭主婦，如果可以我來回答這樣的肉類可以食用的，只不過營養沒有新鮮的好而已，而且要記住，在冷凍之後拿出來熱一定要熱透了，要不然會讓胃不好的人難受的
27樓：金豆豆子
這樣的肉類可以食用的，只不過營養沒有新鮮的好而已，而且要記住，在冷凍之後拿出來熱一定要熱透了，要不然會讓胃不好的人難受的
28樓：匿名使用者
可以啊，我也是這樣做的。買好肉洗淨，把肉皮用燒熱的鍋烙一下，再用溫熱的水洗一次，放鍋煮熟（能放些花椒和薑片就更好了，可以去腥味，也可以放其它的去腥味。因人而定。
）待涼後再放進冰箱，想吃時又拿出來自己做就行。不要擱冰箱太久哦。
29樓：匿名使用者
沒有什麼危害了 只是味道差了一點哦
放冰箱裡的食物拿出來能放多久,冰箱裡存放食品最多能放多久。
你是什麼食品呢，如果冰棒一會就化了，如果肉類半天夏天就壞了，如果蔬菜一天基本蔫完了，主要看你外部環境溫度。這要看你拿出來的是什麼東西 能放一天 長了放長了不好 冰箱裡存放食品最多能放多久。冰箱夏季存放食物原則 冰箱中食物的存放不能超過三個月。隨著氣候的變熱，冰箱就成了家裡運用頻率最高的電器，一次吃不...
冰箱裡拿出來的熟食要不要再加熱再吃，需要煮開嗎？才一夜而已
如果你的熟食比較密閉比如用塑料袋完全包裹住可以考慮直接食用，否則最好是上鍋蒸一蒸。蒸一蒸比較安全 不能直bai接食用。1 冰箱內的du 食物比人體胃 zhi內溫度要低dao20 30 過冷的食物專可導致胃粘膜血管急屬劇收縮 痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血。2 冰箱生熟食混放，容易沾染病菌。病菌在低溫下只是...
牛奶放在冰箱裡拿出來還可以放多久
1 純牛奶開啟後放冰箱能放幾天。1 2天左右。純牛奶中含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素 礦物質等營養物質，是很容易被細菌微生物滋生，導致變質的一種食物，但冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的繁殖，延長純牛奶的儲存時間，大概能放1 2天左右。即使冰箱可以延長儲存時間，但也不建議存放過長時間，容易導致牛奶的部分...