1樓：
喝麵湯有助消化
相傳古時有一個善做麵食的麵館，不但味道好，而且拉麵強勁有力，頗有嚼頭，食後耐飢持久，回味無窮，但是吃麵後必須喝湯。有一壯士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝湯，店小二尾隨其後，好言相勸則不從。此人回家後不久，腹痛難忍、上下不通、輾轉反側、氣息奄奄、後悔莫及。
這時店小二提著麵湯破門而入，撬開牙齒，頃刻，只聽腸鳴轆轆、胃氣通達，轉危為安。
用麵湯來搶救重危急症自然是笑談，但「原湯化原食」一說卻不無道理。在民間，吃麵喝湯已成習慣，認為可以幫助消化、助益脾胃、減少積食、提高食慾。現代觀點分析，煮麵條、水餃等的湯水含有澱粉、糊精和諸多的消化酶，吃麵喝湯的確有助消化，所以「原湯化原食」是應當提倡的。
2樓：我是悟空兒
有錢沒錢，煮麵條的湯都不能倒掉！一般人還不懂，早學會不吃虧煮完麵條的湯千萬別倒掉，放家裡是個「寶」，看完快提醒家人！麵條湯的作用，清潔汙漬油漬，麵條湯澆灌植物，去除燃氣灶油汙，麵條湯洗碗
3樓：鄒珏源鳴
可以煮麵條啊。排骨燉芋頭的湯汁很濃，油脂也不多，味道很好，＆面一起煮，營養更豐富，更加的鮮
4樓：西域凡人
記得小時候都是倒掉的，要不就用來擦灶臺，因為麵湯裡含鹼
5樓：隆隆隆
當然能喝了,原湯消原食嘛！
6樓：快樂的哈密瓜
可以喝,加點調料很香的.
7樓：曉風
不能喝~~~怎麼想的
8樓：歸曼青
當然能喝了,誰說不能,奇怪了
煮麵的湯能喝嗎
9樓：樑毅的娛樂日誌
可以喝。
人的記憶力與一種稱為乙醯膽鹼的物質有關，這是一種神經傳遞介質，可強化人腦記憶功能。大腦中若乙醯膽鹼不足，記憶力就會大大削弱。
而補充腦內乙醯膽鹼的最好辦法就是多吃含卵磷脂的食物，麵條即其中一種。卵磷脂有一個特點，極易與水結合，故煮麵條時，大量的卵磷脂溶於湯中，因此，多喝麵湯可補腦。
麵湯代代相傳無處考其出處，做法簡易快捷，養胃驅寒，尤腸胃不好或體衰者宜以此湯養胃養生，其比葡糖糖補充能量更加溫和，含各種易吸收蛋白脂類。
10樓：他嘖嘖嘖嘖
人們習慣每次吃完餃子和麵條後，再喝點煮過麵食的湯，說是「原湯化原食」，有助於消化吸收。這種說法有沒有科學道理？
「原湯化原食」這句話，是我國人民群眾從生活實踐中總結出來的寶貴經驗，是符合科學道理的。在維持人體健康的維生素中，有的是可以溶於水的，如維生素b1、b2、c。做餃子所用的麵粉中含有較多維生素b1和b2，餃子餡有菜，其中還含有維生素c。
這樣，煮餃子或麵條的湯裡，就有不少維生素b1、b2、c。
有人作過實驗：麵條煮熟之前與煮熟之後測定其中所含維生素b1，煮熟後的麵條的維生素b1只有煮之前面條含量的51%，其餘的49%除一部分損失之外，大部分都溶解在煮麵條的湯裡了。維生素b1可以提高人的食慾和促進胃腸道的正常蠕動。
維生素b1不足時，食慾就會下降，胃腸蠕動不正常，影響食物的消化吸收與正常的排便。喝了煮麵條和餃子的湯，就喝進了一些維生素b1，這樣就可以促進胃腸蠕動和消化液的分泌，使麵條或餃子中的營養成分能更好地消化吸收，這就是「原湯化原食」，所以原湯不宜丟棄。
11樓：蜀湘情緣吧
您好！煮掛麵的麵湯最好不要喝！不是不能喝，是最好不要喝！
有很多人習慣食用煮掛麵的麵湯，也有人習慣直接在煮麵的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成一鍋麵。但是其實這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要分開
做。一般情況下，因為麵條在製做的過程中會含有一定的鹼，在水煮掛麵的時候麵湯裡面也會有一定的溶解了的鹼，所以不建議直接飲用這樣的麵湯。
你可以先把麵條在開水中過一下，等到麵條基本熟透的時候撈起來。然後另外煮開水加雞蛋或者加青菜，在將煮熟的麵條加進湯裡面就可以了。
希望可以給您帶來幫助！
12樓：寒淵肖春華
下面條的湯最好不喝，在水煮掛麵的時候麵湯裡面會有一定的溶解的鹼。
麵湯在生活中十分常見，平時人們煮餃子，餘下的餃子湯煮麵條，魚下的麵條湯都可以稱之為麵湯。
13樓：小杜妙招
煮麵的麵湯能喝嗎？很多人今天都還不知道，抓緊告訴家裡人
14樓：匿名使用者
是麵湯？還是各喝各的？只喝煮麵的湯就不要喝了 不好喝
15樓：檸檬覓糖
當然沒問題，不是有「原湯化原食」的說法嗎？
16樓：匿名使用者
當然可以，湯裡面的營養是不錯的哦
煮麵條的麵湯能喝嗎
17樓：蜀湘情緣吧
您好！煮掛麵的麵湯最好不要喝！不是不能喝，是最好不要喝！
有很多人習慣食用煮掛麵的麵湯，也有人習慣直接在煮麵的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成一鍋麵。但是其實這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要分開
做。一般情況下，因為麵條在製做的過程中會含有一定的鹼，在水煮掛麵的時候麵湯裡面也會有一定的溶解了的鹼，所以不建議直接飲用這樣的麵湯。
你可以先把麵條在開水中過一下，等到麵條基本熟透的時候撈起來。然後另外煮開水加雞蛋或者加青菜，在將煮熟的麵條加進湯裡面就可以了。
希望可以給您帶來幫助！
18樓：小杜妙招
煮麵的麵湯能喝嗎？很多人今天都還不知道，抓緊告訴家裡人
19樓：紫心晗韻
能啊，還有助於消食呢
麵湯能不能喝，為什麼煮麵，要用水洗下，湯倒了？
20樓：汽車影老師
麵湯是可以用來喝的，而且味道還是非常不錯的，每次煮麵都會拿來喝。
21樓：月如塵
這個要看是什麼面，有些面用來做拌麵，肯定是要把湯倒掉才能拌，而有些面確實是因為有鹼水，煮了面之後把湯倒掉，可以去除麵條本身的騷味。還有一些面在煮了之後要過涼，就是用冷水沖洗，不但可以去除鹼水的味道，還可以使麵條更加勁道。而並不是所有的面都必須把湯倒掉才能吃，比如說大多數品種的掛麵，直接用湯去煮就可以了。
22樓：狂光明
哈哈，肯定可以喝啊，只要加個鹽就行了
23樓：匿名使用者
這個可能是做撈麵之類的吧
冬天適合煮什麼湯，冬天適合煲什麼湯喝
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滷牛肉的滷湯可以煮麵條嗎，滷牛肉的湯可以煮麵條嗎
大塊的牛肉1公斤，五香，桂皮，紅塘，生抽，老抽，鹽，蒜粉，生薑，蔥，料酒，花椒，香葉。做法 肉切大塊，洗乾淨。2 燒一鍋水，煮開後放入牛肉和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。3 鍋洗乾淨，放入牛肉，再分別放入生抽，老抽，糖，鹽，料酒，五香，桂皮，香葉，花椒，蒜粉，拿一整塊生薑拍鬆放...
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可以喝,不過胃不好得過胃病的最好別喝,都是一些放腐劑,對胃非常不好,我們寢就又個得慢性胃炎的女孩,因為喝泡麵的湯胃病發作,半夜被送去急救,她都疼暈了.可以喝的，方便麵的湯裡面的成分主要為調料包的粉包，都是可食用的。方便麵又稱快餐面 泡麵 杯麵 快熟面 速食麵 即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短...