1樓:喜腦弓子
清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩
2樓:xxz歷史課
皇帝是中國帝制時期最高統治者的稱號。 上古三皇五帝,如羲皇伏羲、媧皇女媧、黃帝軒轅、炎帝神農等都不是真正帝王,僅為部落首領或部落聯盟首領,其「皇」或「帝」號,為後人所追加。夏朝君主稱「後」,商朝君主稱「帝」,周天子稱「王」。
皇帝每天都吃什麼?
3樓:可控電影評論
清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩
4樓:匿名使用者
在中國,清代帝、後的飲食可稱得上「中國宮廷之最」。清代宮廷的膳食在食物的色、香、味及數量上都達到了歷史的巔峰。
清代內務府的檔案裡,儲存了很多皇帝的膳食清單,這些清單的內容非常詳細,皇帝今天在**用膳,吃了哪些菜品,每道菜品用什麼器皿盛放,做了多少量,都記載得非常清楚。
通常,皇帝每餐要有20多道菜餚,4種主食,兩種粥(或湯)。菜餚以雞、鴨、魚、鵝、豬肉和時令蔬菜為主,以山珍海鮮、奇瓜異果等為輔。皇帝吃的米是專門培育的黃、白、紫三色米,以及各地進貢的上等「貢米」。
同時,各地方的行政首腦每年還要按規定的數量上交鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野豬、野鴨、虎骨、鵝、臘豬、鹹魚、鱘鰉魚、鱸魚、欒色魚、乳酒、乳油、燕窩、魚翅、海蔘等,蒙古王公還要進獻黃羊。山珍海味應有盡有。
在清代宮廷飲食中,最有代表性的莫過於慈禧太后的飲食。根據記載,慈禧太后的一餐通常有一百多道菜品,用來盛放食物的食器和餐具也非常考究。飯前,先進食瓜果、茶。
在菜品中,豬肉類約有10種,雞肉、鴨肉、羊肉各有數種,烤、蒸、炒等烹調方法俱全,御廚們還要絞盡腦汁,將菜品擺放成龍、鳳、蝴蝶、花卉等各種吉祥的圖案,或拼成「福」、「壽」、「萬年」、「如意」等字樣。慈禧的御廚中不乏「名廚、大腕」,比如王玉山,擅長「抓炒」,被稱為「四大抓」——抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒蝦。
中國皇帝「吃不飽」
從北齊開始,光祿寺成為專門負責宮廷飲食的機構,這種設定延至清代。隋唐還開闢了第二個御膳機構——殿中省尚食局。光祿寺主要負責祭祀用的食品、宮廷宴會的食品和在京**的膳食,擁有職員數千人。
殿中省尚食局則負責皇帝的日常膳食,其首腦為奉御,確保**的食物符合皇帝的飲食禁忌。
皇帝用餐有一整套必須遵循的程式。以南宋為例。在皇帝將要進膳的時辰,在殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之間,禁衛森嚴,不許閒人過往。
殿中省有一人先高喊:「撥食!」隨即出現10餘位身穿紫衣的「院子家」,右手託著用黃色的繡龍布罩著的食盒,左手拿一條紅羅繡的手巾,將食盒擺放在嘉明殿的膳桌上。
皇帝的菜品端上來後,先要用銀製品測試飯菜是否有毒,然後還要由專人「嘗膳」,確定沒有問題後,皇帝才能吃。
現在大家都是一日三餐,而清代的皇帝是一日兩餐,早餐約在現在的6至8時,晚餐在下午的2至4時。每日,皇帝在用餐前,先要查閱膳食清單,上面寫明哪樣菜是誰做的,以備皇帝核查和點菜。皇帝所點的菜品,如果沒有特殊說明要撤換,御膳廚房每次都要預備。
在皇帝的膳桌旁還要另設一個几案,以備賞賜。皇帝用膳後,剩下的食品可以分賜給他人。
5樓:匿名使用者
我只知道一個皇帝吃什麼,愛新覺羅·康熙
吃糠喝浠
皇帝每天都吃什麼啊?
6樓:喜腦弓子
清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩
7樓:匿名使用者
不同的皇帝每天吃的都不一樣,不要以為他們都是吃好的,滿漢全席也不是天天能吃到,他們還不能有特別喜好的,每樣只能吃一點點
8樓:泰原
烤地瓜隨便吃,哈哈。皇帝也不是喜歡吃什麼就吃什麼,就和開飯店一樣,有好多菜,是始終都有的,也有一些是不斷改進的或新創的,很少有點著吃的
9樓:匿名使用者
哈哈,清代的吃滿漢全席啊!
10樓:xxz歷史課
皇帝是中國帝制時期最高統治者的稱號。 上古三皇五帝,如羲皇伏羲、媧皇女媧、黃帝軒轅、炎帝神農等都不是真正帝王,僅為部落首領或部落聯盟首領,其「皇」或「帝」號,為後人所追加。夏朝君主稱「後」,商朝君主稱「帝」,周天子稱「王」。
皇帝每天都吃什麼呀
11樓:可控電影評論
清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩
12樓:
其實古代的皇帝一天只吃兩頓,第一頓是在早上九點左右,第二頓是在下午五點半之六點左右吃的.
13樓:籠裡的上帝
皇帝都吃不飽了?
忒搞笑了吧
那我們這些平頭老百姓還不都餓死了
14樓:xxz歷史課
皇帝bai是中國帝制時期最高du統治者的稱號。zhi 上古三皇五帝,如羲dao皇伏羲、媧皇女媧版
、黃權帝軒轅、炎帝神農等都不是真正帝王,僅為部落首領或部落聯盟首領,其「皇」或「帝」號,為後人所追加。夏朝君主稱「後」,商朝君主稱「帝」,周天子稱「王」。
清朝皇帝每天吃什麼穿什麼
清朝皇帝每天都吃什麼?
15樓:喜腦弓子
清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩
君王的奶孃,為了不讓君王離開自己,每天都給他吃什麼菜?
16樓:刺客說教育
奶孃每次都給君王吃喜歡的菜,久而久之就不會離開奶孃了,還有喜歡給君王吃一些自己自制的其它獨特的食品。
17樓:高中陳老師
給這個君王吃馬腰子,給君王大補,讓君王離不開自己。
18樓:職場摸魚的貓
這個君王做了一個很好吃的菜。可能裡面放了什麼成癮的藥吧。
19樓:不喜歡吃烤包子
吃的都是皇帝最喜歡的菜,因為奶孃從小帶皇帝長大,自然知道皇帝愛吃什麼口味,自然征服了皇帝的味蕾。
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清朝皇帝吃得一般,明朝皇帝也是如此。明太祖朱元璋吃的菜餚在如今看起來,都是一般街頭小館裡的小菜,絲毫看不出皇家的富庶。而更早期的宋朝,民間美食很發達,宮廷美食卻不見發達。宋神宗在夜晚批閱奏摺累了,也會和普通人一樣,去街邊的小吃攤上吃夜宵。南宋的皇帝比北宋的皇帝好一些,但是隻是材當上多了一些野味而已。...