傳統工藝下,多少斤芝麻可以出一斤香油

2022-02-08 09:47:01 字數 2530 閱讀 4360

1樓:匿名使用者

準確來說是2.5斤左右~看師傅的水平了!我門是祖傳的手藝可能出的還要高點~芝麻也會影響出油率,但是隻要不是太差的芝麻一般波動不大!

2樓:

3--4斤左右,要看芝麻的品種(含油量)和師傅的水平了!

一斤芝麻能出多少芝麻油?

3樓:匿名使用者

有一句俗語叫,一斤芝麻四兩油。就是說可以出四兩,現在是大型機器軋油,可能會多一點點。

4樓:東港42號

白芝麻能出四兩,黑芝麻就出的少。

5樓:芒載壽小凝

出0.46斤左右

看芝麻的質量和產地

出油量不一樣

6樓:匿名使用者

樓主,一斤出不了多少的,每次至少五斤以上才可以出半斤油左右。

一斤芝麻能出多少香油?

7樓:文安的來啦

出0.46斤左右 看芝麻的質量和產地 出油量不一樣

一斤芝麻出多少香油

8樓:心跳如傅歌

有一句俗語叫,一斤芝麻四兩油。就是說可以出四兩,

現在是大型機器軋油,可能會多一點點。

一斤芝麻能炸多少油

9樓:匿名使用者

100斤芝麻大致出油為41斤(這名話出自

這樣就知道了。

10樓:李丹辰

100斤芝麻大致出油為41斤,一斤芝麻只能炸0.41斤左右的油

芝麻油也叫香油,北方多稱為芝麻油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

其中南陽香油香味地道,源於南陽盆地當地氣候所生長的芝麻,南陽盆地位於河南省西南部,地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間,氣候溫和、環境宜人、土質肥沃,非常適宜芝麻的生長,被確立為中科院芝麻科技種植示範基地,芝麻香油謂南陽的地道名產。

11樓:戚菊有裳

一斤芝麻大概能榨6到7兩油,出油率還是蠻高的,不過芝麻的產量並不高,相比油菜籽產量少很多,雖然芝麻油香,但人們食用的並不多,這與芝麻的產量是有很大關係的。

12樓:

花生含油量44%-45%.

芝麻含油量51%-56%.

油料能榨出多少油取決於榨油技術!

100斤芝麻能擠出多少箱香油

13樓:嵇念桃

仔粒飽滿的芝麻一般是2斤1兩可以擠1斤香油,100斤仔粒飽滿的芝麻擠47.6斤香油。

一斤花生能榨多少油?一斤芝麻炸多少油?

14樓:呼阿優

一斤花生仁在一般情況下,能榨4兩油。一斤芝麻四兩油。就是說可以出四兩。

經研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效。

芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸,居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素,其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪,深受人們喜愛。

擴充套件資料

花生油在一般貯藏條件下,會發生自動氧化酸敗的過程,其變化為:自動氧化過程與季節有關,如果開始貯藏在冬季,低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風,隨著季節的變動、溫度的上升,溫度在15-30℃時,一方面由於解脂酶 作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空氣中氧的浸入,會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。

進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃,如果存放於露天油罐或、 露天堆場,每天受到陽光的曝晒,在這種情況下,環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。 特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下,當超過 50℃的輻射溫度時,過氧化物和氫過氧化物,將進一步分解再經:分子重排成醛、酮,使貯藏的油脂酸敗。

15樓:檸蔭

100斤芝麻大致出油為41斤,一斤芝麻只能炸0.41斤左右的油芝麻油也叫香油,北方多稱為芝麻油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

花生含殼33%,純仁率約63%-71%,花生仁出油率27%-43%,出餅率65%-70%。

一百斤花生,大約是63-71斤花生仁左右,剩下的是花生殼,這個浮動取決於花生的好壞,再算一下出油率,就可以知道一百斤花生差的話只有20-28斤左右的油,這個資料也可以去購買純正的花生油進行測試.

16樓:匿名使用者

花生含油量44%-45%.

芝麻含油量51%-56%.

油料能榨出多少油取決於榨油技術!

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