1樓：q王小年
1、新增豆腐。
豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物。若肉燒的鹹了，可以用新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可。可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊再炒一下。
2、新增白糖。
此辦法是用白糖的甜味遮蓋住鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻即可食用。
3、新增黃瓜。
肉燒的鹹了，可以採用新增黃瓜片或段，生吃，攪拌下下，達到口味的轉移。效果也很好。
4、新增西紅柿。
此辦法是用西紅柿的酸甜味和食鹽過多的鹹味中和，減輕鹹味過濃，達到口感好，味道鮮的目的。
控制鹽量方法：
1、家中備個鹽勺，一勺就是2克，按照國家標準每人每天3勺鹽。
按做一個菜放一勺鹽計算，對一個三口之家來說，每天每餐如果做3個菜，就可以計算和控制好每個菜的用鹽量。每個人每道菜最多吃1/3，才可保證鹽攝入量不超標。同時提醒，醬油、味精等調料也含鹽或鈉，若放了就應減少用鹽量，以免鹹味疊加。
2、用天然食材替代。烹飪時，除了用鹽，還可用香菇、香菜、白糖、醋、洋蔥等提味，儘可能減少放鹽量。
3、選低鈉鹽。低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量，是普通健康人群的優先選擇。需要注意的是，低鈉鹽並不等於低鹽，有腎臟疾病的人，還要注意鉀過高帶來風險。
2樓：imagine帆
比較困難了，千萬不要加水加糖，加水，讓原有的肉香味變的無味，如果再加糖的話，那吃起來就很古怪了。
個人建議可以加點輔料，比如土豆，梅乾菜之類的
3樓：想有個人祕密
加點土豆，再加點水一起燉一下中和一下味道會好。
肉燉鹹了怎麼辦，紅燒肉燉鹹了怎麼辦
4樓：李鼻菜
填一個土豆在裡面,重新燉一下,不鹹了,還不改變原來的滋味。 補充: 紅燒肉 是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做
5樓：裔曲
這道紅燒肉是媽媽的拿手絕活啊，記得去年孩子大姑做的時候我全程**的，後來又跟我媽交流，問她什麼時候放糖，放多少合適，老媽來了一句，我從來不放糖，後來猛然醒悟，對呀，老媽做的就是鹹香的很美味的那種，沒有甜的口感，我們超級喜歡(收起)食材主料五花肉500g輔料醋10g老抽2勺鹽15g姜2-3片蔥花少許步驟1.將五花肉洗淨切塊，切成麻將塊大小2.將切好的肉塊在沸水鍋中焯一下，去掉血水3.
將焯水後的肉塊洗乾淨，瀝乾水分4.坐鍋，將肉塊倒入鍋中，不加油，放入醋大火炒5.剛開始炒的時候會有輕微的沾鍋的情況，繼續煸炒，就會發現鍋沒有油了6.
炒三五分鐘後，放入老抽繼續炒大概半分鐘，放入漫過肉塊的水，加入鹽，放入薑片燉半小時7.當湯汁粘稠的時候，放入蔥花，翻炒，起鍋小貼士放醋炒肉塊，為了能更好的將肥肉中的油吐出來
肉太鹹怎麼辦？
6樓：
肉太鹹了，可以加一些蔬菜再炒。如果這樣的話肉就不會太鹹的。因為鹽加多了，可以加一些蔬菜，再重新炒的話，肉就不會太鹹。
7樓：pjp哈密瓜
肉太鹹了，如果是你醃的肉的話，那你可以把它放到水裡頭泡一泡，他這個前輩就淡了很
8樓：生活**解惑
肉如果太鹹的話，建議你可以將肉給他重新煮一下，煮一下以後再來燒著吃，或者是用來當配菜吃，燒菜的時候或者是煮菜的時候放一些在裡面都是可以的
9樓：快九婧丶聽
肉太鹹，
如果是生鹹肉的話，
可以浸泡在淡鹽水裡面，
這樣會去掉一點鹹的成分。
10樓：末莉莉
你好，可以嘗試一下用點糖稀釋一下，就可以淡了，這樣肉質也比較嫩點的，你可以不發你試試看。
11樓：敏鴻遠
你好，這個肉鹹的話，你可以兌一點水，但是這樣子就沒那麼好吃啦，所以還不如少吃一點。
12樓：職場云云老師
肉太鹹的話，你可以倒一些雞精的呀，也可以放些糖的，這樣的話，可以中和它的味道的，效果是比較不錯的呀
13樓：
嗯，你每次炒肉的時候可以不要下得太鹹，你可以根據那個量來調，不要每次都嚇得那麼多，然後太閒了，你可以下點水給它去掉比較鹹的東西
14樓：驀然回首共此時
肉太鹹，頓的時候可以多加一些青菜和土豆。
15樓：我和親愛的吧友
肉太鹹怎麼辦？肉太鹹了，可以加點土豆，裡面再燉一下土豆，吸鹽很好，或者加點辣椒裡面再炒一下也可以
16樓：蘇美爾老師
肉太鹹可以放在鍋裡用清水再煮上20分鐘到半個小時，肉就會變淡了，
17樓：在這裡
那你可以把裡面放點配菜進去，這樣可以中和一下。
18樓：天才小融融
肉太鹹 先用溫水過一下 然後再放鍋裡 加點糖 燒一下
19樓：有電發光的路燈
這種肉太鹹的話，實在不行，只能拿去煮湯了，這樣吃太鹹了，吃不下的
20樓：比佛
肉太鹹了，可以拿去煮一下，可以淡一些，或者多炒配菜，不放鹽
21樓：匿名使用者
肉太鹹了，你可以放一點糖，白糖，中和一下這樣子就沒那麼甜，稍微放點別的配菜
醃肉太鹹了怎麼辦
22樓：眼黑的小白
臘肉太鹹，這樣處理包你滿意
23樓：蘇州南紅網
去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。
正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。
24樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
醃的太鹹的肉這樣處理：
1、鹽水浸泡法：如果肉太鹹，我們可以先把肉切成片，然後把水燒溫加入一勺鹽後，再把肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，這樣就可以讓肉中的鹹味全部去掉。
2、開水烹煮法：還可以把足夠量的清水燒開，然後把切成片的肉放在開水中煮10分鐘左右，如此反覆兩次，便可以去除鹹味。
經常醃肉的危害：食物醃製太久會使營養流失，且滷製品通常太油太鹹，多吃易患心血管病並增加腎臟負擔。而且，醬滷肉製品為了增鮮和增色，往往還要加入少量亞硝酸鈉，這是一種潛在致癌物。
25樓：匿名使用者
燒之前可以放冷水裡浸泡幾個小時，這樣就不會很鹹。
26樓：
在燒之前可以用熱水泡一會，很鹹就泡久點
27樓：秋風落葉了
煮的時候先用清水煮一道
28樓：雨辰一十一
【處理鹹臘肉的方法】：首先將臘肉切成片，然後將臘肉放入到溫水中，同時加少許的白醋到臘肉中，將臘肉浸泡半小時後撈出，接著再將臘肉沖洗乾淨，即可下鍋炒。
【白醋水泡臘肉的原理】：因為醃鹹的臘肉中鈉離子的含量非常高，而將臘肉放入到水中浸泡，可以使臘肉中的鈉離子向外流，直到臘肉中的鈉離子和水中的鈉離子達到平衡，這樣就能有效的減少臘肉中的鈉離子，而白醋具有淡化鹹味的作用，所以用白醋溫水泡臘肉，是最實用最簡單的方法。而我們晒乾的臘肉，如果一直放入到空氣中，臘肉中的水分還會流失，慢慢的，臘肉就會變鹹
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