1樓：異想記世界
因為月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。
2樓：
儲存月餅，條件非常重要，做對了幾個月不拔幹，照樣新鮮好吃
3樓：匿名使用者
一個很關鍵的時間限制在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天右：豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能儲存5～7天，存放時間最多不宜超過10天：如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天：
至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。月餅含油脂較多，買回後，不宜放在密封容器裡久藏，可放在籃子裡，蓋上乾淨白紙，掛於陰涼通風處，並注意遮光，以防油脂氧化變質。
低溫，通風，陰涼處月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發黴、變質。
因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的儲存時間會長一點。如果冰箱空間不夠，可以將月餅存放在竹籃裡並把竹籃掛在通風、陰涼的地方，隔天把月餅上下翻一次。
考慮用冰箱
不是所有的月餅都適合放在冰箱裡儲存，但是由於月餅餡不同，有些是需要放在冰箱裡儲存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在儲存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的儲存時間會長一點。
準備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。但月餅畢竟是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。
這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化（也就是「返生」），使月餅變硬、口感變差。
月餅不要和其他食物放在一起月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。為保證月餅的質量新鮮，購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握儲存期。防止老鼠等接觸。
在儲存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，儲存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。
月餅-要怎麼存放才能儲存更久？
4樓：不正經的糖糖姐
儲存月餅的竅門 1：軟皮月餅冰箱冷藏 吃之前一個小時取出 2：月餅不能密封很容易發黴變質 低溫陰涼通風的地方 3： 小籃子將月餅將紙儲存
5樓：韓露露
可以放在冰箱冷藏。
月餅的保質期是45天，如果放在冰箱冷藏，保質期會延長一些，但是如果放在常溫下，過了保質期太長的月餅，出於食品安全和健康因素考慮，是不宜再食用的，要丟棄或者當成飼料用。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發黴、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的儲存方法儲存。將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏儲存。
如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處儲存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。
擴充套件資料：
月餅包裝上所註明的保質期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，儲存溫度在25攝氏度左右，靜置於乾燥陰涼處等等。
而月餅在運輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上註明的保質期。
國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下儲存60天，在室溫下可儲存25天，而散裝的月餅只能儲存10天。由於月餅的餡料各異，保質期也不相同，因此國家標準規定月餅餡料的保質期由生產企業自定。
現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝裡，只在外包裝上寫明保質期，但消費者在食用月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期。
糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅儲存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅儲存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。
6樓：受驚之戀
吃不完的月餅要放置通風處，最好在25℃的條件下儲存，或者用保鮮膜包好後放在冰箱裡儲存，特別要注意的是：過久存放的月餅不宜食用，主要是因為餅內的油質會氧化，餡會變質，容易引起食物中毒。一般來說，棗泥、蓮仁、豆沙等軟餡月餅存放期不宜超過10天，火腿、五仁、白果等硬餡月餅存放期不宜超過15至20天。
一般人都會把月餅存放在冰箱，如果是散裝的月餅，大家知道如何儲存嗎？
首先講月餅放入塑料罐中，然後在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
如果是鹹月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然後在放冰糖。
這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了。
但要提醒的是，這樣可儲存約35天，大家還是要儘快食用哦
7樓：成長之中
月餅餡可以低溫儲存，月餅就不必了
8樓：享心晴
如果家裡的月餅兩三天內能吃完，室溫儲存即可。
一時食用不完時，可採用以下方法儲存：
1、將月餅放進潔淨的食品袋內放入冰箱的保鮮櫃內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可儲存十來天不變壞。最好不要冷凍月餅，月餅冷凍後口感會發生變化。
2、 如果是散裝的月餅，首先將月餅放入塑料罐中，然後在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
3、如果是鹹月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然後在放冰糖。這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了。
9樓：匿名使用者
儲存月餅小祕訣：
一般人都會把月餅存放在冰箱，如果是散裝的月餅，大家知道如何儲存嗎？
首先講月餅放入塑料罐中，然後在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
如果是鹹月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然後在放冰糖。
這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了。
但要提醒的是，這樣可儲存約35天，大家還是要儘快食用哦
10樓：聯想
中國消費安全網上面的解釋：
吃不完的月餅要放置通風處，最好在25℃的條件下儲存，或者用保鮮膜包好後放在冰箱裡儲存，特別要注意的是：過久存放的月餅不宜食用，主要是因為餅內的油質會氧化，餡會變質，容易引起食物中毒。一般來說，棗泥、蓮仁、豆沙等軟餡月餅存放期不宜超過10天，火腿、五仁、白果等硬餡月餅存放期不宜超過15至20天。
11樓：匿名使用者
一般人都會把月餅存放在冰箱，如果是散裝的月餅，大家知道如何儲存嗎？
首先講月餅放入塑料罐中，然後在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
如果是鹹月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然後在放冰糖。
這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了。
但要提醒的是，這樣可儲存約35天，大家還是要儘快食用哦
12樓：匿名使用者
可以，不過最好別把乾燥劑丟了
13樓：日用技巧
月餅不用放冰箱，這麼儲存放幾個月都不壞，口感特別新鮮
14樓：嘟嘟神技能
月餅可以放在冰箱裡儲存嗎？月餅到底應該怎麼儲存？學會不吃虧
鮮肉酥皮月餅烤好後可以存放幾天？
15樓：匿名使用者
鮮肉月餅在25℃下可以儲存一天，而放到4℃–5℃的冰箱裡大概能儲存2到3天。
有些消費者以為放入冷藏室就可以大大延長保鮮期，有人甚至會放一週以上，這是錯誤的做法，即使沒吃完的月餅冰箱存放也不宜超過三天，否則容易變質。
還有一些消費者嫌排隊麻煩會選擇一次多買幾盒，吃不完放冰箱隔天拿出來加熱再吃，但是拿出來復熱後的鮮肉月餅口感總是比不上現買現吃的。
對此，上海泰康食品工廠錢廠長建議，最好的復熱方式是用時下流行的空氣炸鍋，其次用煎鍋烤2到3分鐘，而一般家庭常用的微波爐並非加熱月餅的最好方式。
因為微波加熱後的鮮肉月餅中的餡料湯汁會被帶到酥皮裡頭去，導致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的口感，而餡料也變得乾巴巴，口感不佳。
三高人士不宜吃鮮肉月餅：
上海真老大房總店負責人介紹，不管是蘇式的鮮肉月餅亦或是廣式月餅，都屬於高熱量食物，皮佔的比例越高，熱量就越高。
泰康食品工廠錢廠長也表示，鮮肉月餅的表皮和肉餡都含有豬油，皮脂的豬油主要用來起酥，讓月餅在製作的過程中能夠變得酥脆，而肉餡裡的豬油在加熱過後能化成湯汁。
在雙倍油的疊加下，鮮肉月餅的熱量很高，多吃不運動容易發胖，一般人一次最好食用1到2個。雖然目前科學上還未有「含豬油等於膽固醇高」的定論。
但鮮肉月餅中畢竟還是富含油脂，高血壓、高血脂、高血糖的「三高」人群應儘量避開食用鮮肉月餅。此外，鮮肉月餅的高含油量還易滑腸導致腹瀉。
另外，不同製作工藝的鮮肉月餅皮脂含油量也不同，市面上比較受歡迎的鮮肉月餅主要用烤、炸和煎三種方式製作，相比於再用植物油炸一次的製作方法。
烤和煎的方式會使得表皮的含油量少一些。專家建議吃鮮肉月餅的時候可以搭配新鮮的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用，加快體內油脂代謝，消食解膩。
16樓：匿名使用者
鮮肉酥皮月餅烤好後，在25℃以下可以儲存一天作用，如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到3天。
鮮肉酥皮月餅做法步驟：豬肉末加入適量的油、鹽、醬油攪拌均勻備用。
油皮和油酥分別揉成團，放20分鐘後，分成小份搓圓。
油皮包油酥。
包好壓平，擀長，捲起放10分鐘（重複2次）。
醒過的小卷用手從中間按下，兩邊向中間擠，皮擀圓，包入豬肉餡，收口滾圓。
收口朝下排入烤盤，表面均勻刷上蛋黃液，撒上白芝麻，190度烤20分鐘。
出爐後，稍微放涼即可食用。
鮮肉酥皮月餅烤好後可以存放幾天？
17樓：匿名使用者
鮮肉酥皮月餅烤好後，在25℃以下可以儲存一天作用，如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到3天。
鮮肉酥皮月餅做法步驟：豬肉末加入適量的油、鹽、醬油攪拌均勻備用。
油皮和油酥分別揉成團，放20分鐘後，分成小份搓圓。
油皮包油酥。
包好壓平，擀長，捲起放10分鐘（重複2次）。
醒過的小卷用手從中間按下，兩邊向中間擠，皮擀圓，包入豬肉餡，收口滾圓。
收口朝下排入烤盤，表面均勻刷上蛋黃液，撒上白芝麻，190度烤20分鐘。
出爐後，稍微放涼即可食用。
月餅皮的糖漿要怎麼熬，配方是多少啊
材料 砂糖 2000g 水 1500g 黃皮檸檬 2顆 1.把黃皮檸檬去頭尾，每顆切成4片，共8片。沒有黃皮檸檬，就只能用青皮檸檬的汁了。青皮會苦，所以皮千萬不能下，不然糖漿會變苦澀。2.把全部材料放進一個大鍋內，秤出重量。這裡重量是材料水加糖3500g,檸檬重量120g，鍋子重量1250g，總重量...
中秋快到了寄月餅給在英國的朋友可以寄嗎？要怎麼寄？麻煩具體點
在英國，月餅入境需要經過當地檢疫機構檢驗合格，每件要收60英鎊的檢查費，還需郵寄者提供正規購 月餅衛生許可證，而且有效期必須超過1個月 中國郵政ems，ups和dhl都可以國際快遞月餅 可以 諮詢。其實每年中秋節都會有大量的月餅郵件通過ems，漂洋過海寄到世界很多國家和地區，但是這些國家和地區對月餅...
家裡西紅柿怎麼儲存,家裡的蔬菜要怎麼儲存最好？
為什麼買那麼多回來啊 做成西紅柿醬吧 不過自己做的不好吃，還是分給街坊鄰居一些好了 用保鮮膜包好，應該包嚴實了，與空氣隔絕 放在陰涼的地方或地下室了主意別讓水分散失 哈哈。再買一個冰箱撒！這麼簡單 家裡的蔬菜要怎麼儲存最好？保鮮盒適用於西紅柿 茄子 蘋果等 1.西紅柿放入大號保鮮良好的保鮮盒中，如安...