1樓：
1、性質不同：火鍋因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。涮鍋子主要是涮羊肉。
2、特點不同：火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。
不同的是把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中。涮鍋子都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片。
3、起始時間不同：麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。戰國時期即有火鍋。涮鍋子則是在北京興起。
2樓：匿名使用者
火鍋、麻辣燙、涮鍋都是把食物燙熟再食用，屬於『鍋』一類。
火鍋是把生食物放下去，熟了取起食用；麻辣燙是屬於『麻辣關東煮』一行列；涮鍋是屬於改良火鍋類，通常是煮薄片羊肉、牛肉、蔬菜才叫『涮』
3樓：匿名使用者
火鍋一般不包含辣的燙底
麻辣燙就是麻辣鍋，燙是辢的
涮鍋是商家，設計一些特色來收費並盤。也有商家制作自助餐模式的火鍋。
大家都有一個共通點，都是用鍋搞一鍋燙。至於放進去的食材都是差不多的。
4樓：沛沛豬的母嬰小智慧
火鍋、麻辣燙、涮鍋的相似的地方：
火鍋、麻辣燙、涮鍋都是把食物燙熟再食用。
火鍋是把在餐桌上一整鍋的生食物放下去鍋裡面煮燙，可以一邊煮燙一邊吃，燙以肉為主；麻辣燙是把一串串食物放下鍋燙煮，熟了再拿到餐桌吃，燙以菜為主；涮鍋是屬於改良火鍋類，通常是煮薄片羊肉、牛肉、蔬菜才叫『涮』。涮涮鍋的肉片都很薄，因為這樣才能快速地燙熟食用；而火鍋、麻辣燙則不是。
麻辣燙和火鍋有什麼區別啊？特點是什麼啊？
5樓：牛華老阿婆
關於麻辣燙、火鍋、串串、缽缽雞、冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦~~~
特點的話，其實麻辣燙要比火鍋更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也是沒法跟麻辣燙相比的。
6樓：重慶渝味楠老火鍋
最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮，一個是不用調味，一個是用醮料，一個是人家給你涮，一個是自己涮，一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣串是刷上調料,麻辣燙是用水煮熟,蘸調料 。
火鍋是一邊煮一邊吃。
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且**便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
7樓：匿名使用者
麻辣燙是食物平民化的歸宿。製作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細細地穿在了籤子上，放在一起，然後一股腦兒地往高溫裡推，真正是赴湯蹈火。就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構成一個和諧的整體，再也不能分開。
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別緻，吊人胃口。此外，杭州的「三鮮火鍋」、湖北的「野味火鍋」、東北的「白肉火鍋」、香港的「牛肉火鍋」、上海的「什錦火鍋」等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬裡的「席上春風」，為食客們所津津樂道。
火鍋和麻辣燙有什麼區別？
8樓：吉阿婆麻辣燙總部
麻辣燙是火鍋的衍生物，火鍋是邊涮邊吃的，麻辣燙是已經做好放在碗裡直接吃的。
9樓：雙龍美食教做菜
我不管是麻辣燙（火鍋）反正很香很下飯，太美味了
10樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
11樓：北京品味軒餐飲培訓
其實都差不多，只是一個是一邊吃一邊做；一個是全部做好，然後直接就吃。還是就是配方不同。
12樓：畸形的豬
共同點：都有麻辣鮮香的美味，菜品都豐富。
區別：火鍋的菜品是一盤一盤的，然後進行燙涮;麻辣燙是已經製作好了，端上來直接可以食用;
13樓：匿名使用者
作為一個吃貨，要有吃貨的覺悟！
首先，麻辣燙和串串香當然是名字的不同哦！其次，串串是一串串的往底料鍋裡放，一般情況下是不用把籤子取下，菜和籤子一同放在底料鍋裡煮；而麻辣燙則是將菜從籤子上取下，單獨放於底料鍋裡煮。
從味道上將，麻辣燙需要在煮好後加各種調料，所以味道上可能會更辣更麻；而串串一般煮好後就可以直接吃了。
在吃飯的氣氛上，一般吃串串的氣氛要比吃麻辣燙的氣氛好，如果請客吃飯，我建議選擇串串，如果要喝酒則更要選擇串串了！但是如果吃飯的人較少，那首選就是麻辣燙了！
作為一個吃貨，這時我的覺悟！不喜勿噴！
火鍋和麻辣燙有什麼區別
14樓：
一個是三個字
一個是兩個字
底料不同 配料不同 涮的東西也不同
15樓：雙龍美食教做菜
我不管是麻辣燙（火鍋）反正很香很下飯，太美味了
16樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
麻辣燙和火鍋有什麼區別特點是什麼？
17樓：牛華老阿婆
關於麻辣燙、火鍋、串串、缽缽雞、冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦~~~
特點的話，其實麻辣燙要比火鍋更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也是沒法跟麻辣燙相比的。
18樓：不談感情路
什麼是麻辣燙呢？
那什麼是火鍋呢？
19樓：在烏山笨豬跳的龍蝦
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且**便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
20樓：大孫霞白
最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮;一個是不用調味，一個是用醮料;一個是人家給你涮，一個是自己涮;一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣串是刷上調料,麻辣燙是用水煮熟,蘸調料 。
火鍋是一邊煮一邊吃。
21樓：權萌芽兒
其實麻辣燙跟火鍋沒多大區別
麻辣燙和火鍋的區別和特點是，麻辣燙和火鍋有什麼不一樣啊？
麻辣燙和火鍋最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮 一個是不用調味，一個是用醮料 一個是人家給你涮，一個是自己涮 一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特...
求麻辣燙做法，麻辣燙的做法
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麻辣燙的配方，麻辣燙的詳細配方
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