1樓：趙楊推薦推薦唄
製作方法不同：它們的底料是不同的。對麻辣燙的底料而言，這個底料是長期使用，並且不經常更換的，也就是說一份底料可以做出無數份麻辣燙。
而火鍋的底料則是一次性的，使用過之後的底料將會被當做垃圾處理掉。2衛生條件不同：由於麻辣燙和火鍋之間的製作方式不相同，所以麻辣燙和火鍋的衛生條件也不相同。
麻辣燙一份底料多次使用，衛生方面可能會比較差一些；而火鍋底料是一次性的，使用過一次之後就會被處理掉。所以相對來說火鍋的衛生條件要好一些。3**不同：
麻辣燙的**也比較低一些，如果一個人吃麻辣燙的話，一頓飯下來的消費也就在30到40之間。但是一個人吃火鍋就會花上很多錢了。
2樓：金融羅老師
首先我們要知道火鍋可以分為不同的鍋底，並且火鍋的麻辣鍋底比麻辣燙的鍋底更加麻，更加辣，很多時候麻辣燙將所有的食材都放入鍋中煮熟，火鍋需要根據自己的食材依次放入。
3樓：匿名使用者
麻辣燙是把所有的食品放在一起吃，而火鍋是有一個湯底，涮一些吃一些，不是把食品一口氣全煮了。
4樓：小自信
做法不同，火鍋是水熱了以後放上底料和碗料就可以吃了，麻辣燙是必須把裡面的食材煮熟然後和配料煮了以後才可以吃，放的調料不同，火鍋放的是底料，而麻辣香鍋放的是麻辣香鍋的料子。
5樓：匿名使用者
火鍋要用蘸料，麻辣燙不用調味。麻辣燙是串串涮，火鍋是大堆涮。麻辣燙是火鍋的一種改良版的吃法，檔次比火鍋低點，但味道也好吃。
6樓：雲航航
麻辣燙只是一種快餐食品，主要突出的就是麻辣，而火鍋則比較正式一點通常是家人朋友聚餐的時候吃，另外，兩者的味道有很大的差別。
火鍋 麻辣燙 涮鍋的相似與區別，麻辣燙和火鍋有什麼區別啊？特點是什麼啊？
1 性質不同 火鍋因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。涮鍋子主要是涮羊肉。2 特點不同 火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是把肉和菜都穿在竹籤上，吃的...
麻辣燙和火鍋的區別和特點是，麻辣燙和火鍋有什麼不一樣啊？
麻辣燙和火鍋最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮 一個是不用調味，一個是用醮料 一個是人家給你涮，一個是自己涮 一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特...
如何製作麻辣燙湯料，麻辣燙湯料做法和比例
絕密配方 麻辣燙湯料的配方和製作方法 原創 先鋒食藝 先鋒食藝 2016 10 07 第一種 一 蘸料配方 香油 50 克，蒜末 25 克，香菜末 10 克，鹽 味精各 1 克，蠔油 10 克，花生碎 10 克，蔥花 5 克。二 底料原料 牛油 30 斤，餈粑辣椒 10 斤，郫縣豆瓣 3 斤，老薑 ...