1樓：會說金融
活河螃蟹怎麼儲存？
活河螃蟹味道鮮美，肉質細膩，和大閘蟹比起來，只是個頭身板比大閘蟹要小一些。還有蟹黃和蟹膏也會少許多。但也毫不影響我們對它的喜愛！和大閘蟹一樣的烹飪它食之。
有點可惜河螃蟹現在已經很少看到，是不是因為大閘蟹的橫行，它鬥不過悄悄地躲了起來？還是因為其他某種原因。總之現在河螃蟹已難覓蹤影。
早些年我們最喜歡河螃蟹的鮮，每次見到都會買上好幾斤，分幾次來烹飪品味河螃蟹的鮮嫩。
河螃蟹的儲存辦法就是放在深水桶中養著。水桶中水量要少，不能把河螃蟹淹沒，只要夠它們呼吸吐泡泡就行。需要每天換水！還有最重要的一點是水桶中的河螃蟹數量不能多，以防它們搭天梯逃跑。
我以前領教過它們的聰明智慧，螃蟹團結協作一個摞一個，每次最上面的那個螃蟹就伺機逃脫，可要看好它們喲！
2樓：知慧永遠
你可以把活螃蟹，養殖在池塘裡，這樣可以讓螃蟹活的時間更長一點
3樓：仉玉軒
活螃蟹儲存一個月不可能。
選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
4樓：無娛不歡心
活螃蟹到底怎麼儲存時間才比較長？
新鮮螃蟹怎麼儲存
5樓：超哥情感諮詢室
螃蟹買太多一次吃不完，怎麼儲存新鮮螃蟹最合適？
作為吃貨時刻關注應季美食，又到了一年蟹黃飄香的時候了，肥美的大螃蟹已經陸續的上市了，可能很多愛吃螃蟹的已經提前品嚐了「六月黃」，螃蟹與小龍蝦完全是不同的美味，大閘蟹固然美味，切記大閘蟹必須活著吃，死的大閘蟹會產生有毒物質組胺，有可能造成食物中毒。
儲存方法一：浴缸/洗手池圈養。如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天是時間，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。
先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水，建議把自來水提前晾晒2小時，這樣去除自來水的細菌。
注意水深不要太深，使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。如果儲存時間較長，建議在水中投放少量的小魚小蝦，這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
儲存方法二：用冰箱儲存螃蟹
選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
用一個能透氣的網袋放螃蟹，然後把口袋紮緊了限制螃蟹的活動，這樣就可以減少螃蟹的新陳代謝，成活的時間就可以延長，另外最好存放在低溫的環境下也能減少螃蟹的新陳代謝，最重要的一點是不要忘了隔天用冷水浸泡一下讓它喝上一點水，千萬不要讓它脫水了，這樣螃蟹就能存放好多天了，不過螃蟹存放時間長了終是要瘦下去的，最好還是早一點把它吃了。
6樓：科院小百科
1、用冰箱儲存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗。
然後，把它放在冰箱的冷藏櫃裡，接著，蓋上溼毛巾儲存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續儲存。
2、用塑料桶或者是塑料盆儲存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到裡面不能重疊，然後加上水至螃蟹身體一半的高度。
那這個方法主要是可以保溼，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法儲存螃蟹，如果氣溫不高的話儲存時間可以超過5天。
3、先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以儲存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱裡冷藏，不過中午的螃蟹可以儲存到晚上，但是不能過夜。
想要長時間的儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室裡面，但是直接把它放到冷凍室裡會讓熟螃蟹流失水分，變得非常幹，所以就不好吃了。那麼，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在裡面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。
7樓：沫沫不漓
一、螃蟹儲存方法
1、用冰箱儲存螃蟹。
所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、保鮮膜儲存
可以先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行儲存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養物質，對自身的身體健康會產生很大的好處，可以全方面的補充體內所需要的各種營養物質。
3、用塑料盆儲存：
準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來儲存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹儲存可以超過半個月。
4、用浴缸儲存：
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是，把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達。
二、螃蟹選購方法
一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。
二掂：對經眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
拓展資料：
一、螃蟹（páng xiè）：
動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
2023年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警釋出，螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。
二、螃蟹的食用注意事項：
1.螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
2.螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。
3.螃蟹體內常含有沙門菌，烹製時一定要徹底加熱，否則易導致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危機人的生命。
4.加工螃蟹時最好是撒點鹽蒸而不是煮。
5.蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下，且不浪費。
6.買回螃蟹後不用水沖洗，放入乾淨的缸、壇裡，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布矇住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。
7.蟹易動風，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
8樓：哇哎西西
1、冰箱儲存螃蟹。螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。
每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
2、塑料桶/盆儲存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高，主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。
因為不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
9樓：楊子電影
用繩子把螃蟹捆好，放進冷藏室裡，然後把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面，毛巾不要太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
10樓：春天梨的熊
活螃蟹儲存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。」
熟螃蟹儲存：用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則放到冰箱冷藏室，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
擴充套件資料
螃蟹營養：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。
活螃蟹怎樣儲存，新鮮的活螃蟹可以儲存多久 怎麼儲存
教你如何儲存螃蟹，儲存半個月一樣鮮活 新鮮的活螃蟹可以儲存多久 怎麼儲存 1 用冰箱冷藏 買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然後放進一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最後注水到箱子中，蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了，這樣儲存的方法可以保鮮一兩週的時間，不過這樣每次食用的時候，需...
螃蟹儲存的問題，螃蟹怎麼儲存？
1.把買回來的螃蟹用塑料網兜 不是塑料袋 裝起來.直接把它們放入冰箱的冷藏室裡.千萬不要把它們和水放在一起.這樣的螃蟹在家庭最少可以保持3 4天而且螃蟹還很有活力.2.用個盆或底面大點桶，加少需的水 只要有點溼就可 將螃蟹放入即可，要防止爬出來，可拿透氣的東西蓋住。一般 四 五天沒問題。7 8小時很...
活螃蟹的儲存溫度，適宜放水裡嗎？還是幹放？儲存的天數
活螃蟹可以放抄在水中儲存但是不一定襲要放bai水中儲存du，儲存溫度最好在20度左右，zhi7日內食用最佳。活蟹dao儲存方法 最多可儲存7天 1.將蟹放在塑料袋中，避免爬動，保持溼潤，然後置入冰箱的冷藏室中。可以放 活 得時間長一些。2.先將蟹散放在盆 缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝...