1樓：中國農業出版社
答：生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應儘速放入冰箱中貯存。
生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗淨後先用乾布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、馬鈴薯澱粉、色拉油漿好，放入冰箱加以儲存，而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。
蟹類相同。蚌殼類買回後先以清水洗一次，再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
2樓：壽興有有茶
貝類海鮮放入裝有海水的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣儲存海鮮的營養成分流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長，食用比較安全。
貝類海鮮的儲存保鮮方法
3樓：匿名使用者
如果是在家裡的花可以放到水裡！加點鹽！放點冰塊！冰塊可以用礦泉水瓶子裝水到冰箱裡去凍！連瓶子放進去！
4樓：
你好，你可以用我們公司的水產品保鮮劑浸泡下，效果很不錯的
5樓：匿名使用者
就放濃度不是很大的鹽水中，只要加一點點鹽就好了，超市裡很多都是這麼放的，也可以去問問看
貝殼類產品吃不完怎麼儲存？
6樓：匿名使用者
現在交通運輸業現在非常發達，即使在偏遠的城鎮，你仍然可以吃非常新鮮的海鮮。在所有的海鮮中，貝類是一種特殊的種類，而且吃起來非常簡單。但是，在家應該如何儲存貝類呢？
1.貝類儲存方法
購買後立即冷凍，貝類和海鮮不能放在封閉的容器和自來水中，用防潮毯包裹並放在冰箱的底層。帶殼貝類應放在密封容器中。生貝類可以在冰箱中儲存2到4個月，這取決於它們的新鮮度和質量。
檢查冷凍貝類的包裝，確保沒有開啟，包裝上沒有小霜和冰晶。霜凍太多意味著要冰凍很長時間，一些海鮮解凍後會結冰。
2.烹飪方法
貝類是海洋中寄生蟲的主要宿主。由於貝類的特殊結構，其體內的寄生蟲不易殺死。烹飪時，必須在高溫下徹底烹飪。
在寄生蟲病發病率高和寄生蟲病發病率高的地區，貝類和海鮮不應食用或食用得越少越好。
3.食物禁忌
貝類的收穫季節是秋天或秋冬，所以在淡季少吃點，否則對健康不好。貝類和海鮮含有大量的沙子和石頭。在製作和食用之前，可以將它們放入水中，放入少量芝麻油，使其每次吐出大量的沙子和石頭，不然容易患結石病。
貝類和海鮮不應該和啤酒同時食用。痛風和腹瀉很容易發生。當吃貝類和海鮮時，如果身體嚴重不適，應該立即尋求醫療建議和補充水分。
所以，日常生活中應注意貝類的儲存和使用方法，否則可能危害生命安全。
7樓：我要堅挺
我認為吃不完的話可以放入冰箱的下層，凍起來儲存。
8樓：
我覺得冰箱是個好東西
9樓：瓶蓋缺塞兒
我覺得的話對於這類的製作來說，有根據實際的情況出發的。
10樓：明暗交雜一笑生花
貝殼類的海鮮類產品，如果吃不完的話不能將它儲存起來。
11樓：拱靜曼
我覺得貝殼類產品吃不完的話就每一次少做一點，剩下的冷凍。
12樓：這很撩妹
如果**不高但是購買的貝殼類海產品比較多，家裡人吃不完的，就先不要清理貝殼類海產品，在其表面塗抹上食鹽之後這樣是為了保證不腐爛不出現一些寄生蟲還可以保證新鮮，用保鮮膜將其包裹住一定要包裹嚴實，然後放在冰箱的冷凍儲存這樣可以凍住不會發臭，這樣可以儲存一般可以有好幾個月還有之前的味道。也可以將扇貝放在冷凍的冰塊上面儲存，這樣不是很推薦，這個辦法就是在最近幾天必須吃完，想要吃的時候，將冷藏好的貝殼類海產品拿出來解凍，然後進行常規的烹飪就可以了。
我想做貝類海鮮的生意在外地運距2400公里，怎麼運輸，運到後怎麼儲存
13樓：匿名使用者
距離太遠，只運輸途中的儲存就很麻煩
14樓：匿名使用者
空運，只能這樣，太遠了
如何燒烤貝類，燒烤的那種貝類海鮮叫什麼名字？
當然是放在鐵網上面考了 直接再炭火裡 貝殼也黑兮兮的怎麼吃 張開就熟了 不過會很燙手 貝殼 一定等貝殼涼了再吃 拿的時候用夾子 別用手。最簡單的方法是在燒烤時加入蒜油，蒜油就是把搗好蒜蓉放入適量的油中小火燒香，然後再往油里加點鹽就ok了。這個是廣東地區最常見的燒烤貝類的做法。以芝麻乳酪烤青口貝的做法...
貝類海鮮是不是死的就不能吃了
1.海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80 以上才能殺滅.除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染.一般來說,在沸水中煮4 5分鐘才算徹底殺菌.因此,在吃 醉蟹 生海膽 醃海鮮 之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃片的時候也要保證魚的新鮮和衛生.2.死貝類病...
海鮮怎麼儲存？海鮮怎麼儲存最新鮮
家裡面一般買海鮮，只會買一點，然後放冰箱裡，或者直接就吃掉了。那你知道市場上的海鮮批發商他們是怎麼儲存的嗎？下面我就給你介紹一些最科學的海鮮儲存技巧。如果你家裡有這個條件，完全也可以這樣儲存。蟹螃蟹這種東西，天生好動，用繩子給它綁起來，不讓其自由活動，然後直接放入冰箱的冷藏室，不是冰凍室哦。儘量減少...