1樓：硬功夫亓肝
1、限制脂肪攝入6.限制水和鹽7.禁菸酒：煙和酒精對肝細胞有損害，要嚴格禁忌。
2、以米麵為主食：每日量350-400g，能使肝糖原含量增加，保護和促進肝細胞再生。
3、飲食多樣化：將含有不同營養成分的食物混合食用，並葷素搭配，以取長補短提高營養價值。
4、蛋白質食物要少而精。所進蛋白質食物應富含各種氨基酸，可交替食用魚蝦、瘦肉、蛋類、乳類、豆製品等。
5、富含維生素：肝硬化患者食物中應有足量的多種維生素，尤其是維生素c、維生素b、維生素a。新鮮蔬菜、瓜果是含豐富維生素及礦物質、微量元素的最好食品，每日食用量約700-900g，其他食物如糙米、麥麩、粗雜糧、蛋黃、瘦肉等也含有豐富的維生素。
6、少食多餐：肝硬化患者宜少食多餐，飢飽適度，每天除了正餐外，可另加餐1?2次，切忌暴飲暴食。
7、食物細軟無刺激性：禁忌煎、炸、炒食物和多油食物；忌食不潔之物和各種含鉛、新增劑的食品；忌食脹氣食物和刺激性調味品；忌食粗糙、生硬食物和粗纖維多的食物，以免引起上消化道出血，導致不良後果。
2樓：多睦健康
多睦健康告訴您，肝硬化可以吃胡蘿蔔、絲瓜、蘑菇、菠菜、冬瓜等。但食療只是輔助措施，要積極就醫才能控制
肝硬化吃什麼食物最好
3樓：中國農業出版社
1.選擇新鮮、細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆製品、纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。
不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥，嚼碎嚼爛，尤其是患有食管或胃底部靜脈曲張的患者，更應如此。
3.禁菸、酒，特別是高濃度的烈酒。
4.保持正常的進食體位。儘可能避免臥位進食，以減少因食管內食物貯留而導致食管過度擴張。
5.顧及兼證。如凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的食物諸如肉皮凍、燉蹄筋、海蔘等。又如患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。
6.利於排尿。多吃魚湯（鯉魚或鯽魚）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利於利尿、排水、消腫。
4樓：
肝硬化是很難處理的一種疾病，它的到來會給病人帶來很多的不適，因此面對它的時候要控制好自己的飲食，那麼，肝硬化病人適合吃一下食物：
1、主食的選擇：各種主食類可以選擇，嘗試使用維生素b節省更多的穀物、穀物、如全麥包、麵條、大豆及大豆製品、赤小豆、刀豆等。
2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
3、蔬菜的選擇：可以選擇綠色葉菜類蔬菜富含維c，膽鹼含量較高的生菜，蓮藕，蘑菇，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，芹菜，莧菜紅，綠的水。
4、肝硬化宜吃香蕉：香蕉營養高，熱量低，不僅含有多種營養素的蛋白質，糖，富含鉀，維生素a和c，膳食纖維，還能促進肝細胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，**和保健是非常有利的。
5、肝硬化宜吃檸檬：肝硬化患者適合吃哪些食物?檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用，不僅可以保護肝細胞的自由基損傷，而且能有效地促進蛋白質的合成，促進肝細胞的修復與再生，肝硬化的**和保健是非常有利的。
6、肝硬化宜吃草莓：草莓性涼，味酸甘，不僅具有清暑解熱，潤肺生津，健脾和胃，血液，脂肪，腹瀉利尿作用，草莓富含維生素c，能有效地防止壞血病和動脈硬化，冠心病，心絞痛，腦出血，高血壓此外，高血脂等疾病，草莓，胡蘿蔔素是維生素a，合成的重要材料，明目，補肝功能，肝硬化的**和保健是非常有利的。
7、肝硬化宜吃西瓜：西瓜不僅含有蛋白質，葡萄糖，蔗糖，果糖，蘋果酸，穀氨酸，瓜氨酸，蔗糖酶，鈣，鐵，磷，粗纖維和維生素(a，b，c)和其他營養物質，而且具有清熱利尿，生津止渴，除煩的作用，也是對肝硬化的**好;除了西瓜皮蠟可用於腎炎水腫，黃疸，肝臟疾病的繼發性糖尿病。
8、肝硬化宜吃葡萄：葡萄中含有多種維生素和微量元素，不僅具有補氣血，強筋骨，補肝陰，利小便，舒筋活血，健脾暖胃，除煩止渴的作用;而多酚是一種天然的自由基清除劑，具有較強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵禦或減少自由基損傷，肝硬化的**和保健是非常有利的。
5樓：
1、檸檬
檸檬本身具有養肝健脾的作用，而且檸檬還有防毒解毒的功效，所以經常適量地食用可以很好的保護患者的肝細胞，而且還會提高患者的免疫能力，並且可以促進患者蛋白質的合成，這樣對患者的肝漲水很有好處的，可以加快患者肝細胞的修復能力。
2、柚子
柚子中富含的生物類黃酮是一種強大的抗氧化成分，其可以將這些毒物趕出體外，另外，生物類黃酮還有助於使得維生素c在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用。
3、香蕉
香蕉屬於低熱量營養很高的水果，而且香蕉中富含豐富的蛋白素，維生素，膳食纖維，鉀元素，等一系列的有益成分，這些成分對肝臟是十分有好處的，可以很大程度上幫助我們促進肝細胞的修復與再生，並且能夠提高我們自身的機體免疫能力，從而進一步的保護我們的肝臟。4、菠蘿
因為菠蘿中富含豐富的果糖葡萄糖等一系列元素，有生津止渴，清熱解暑的效果，而且菠蘿果汁中還富含一種胃液相似的元素，可以分解蛋白。這樣可以有效的幫助患者消化，對患者的肝纖維化的**能夠起到很好的作用。
以上的四種水果就是專門針對於肝纖維化晚期患者適合吃什麼水果這個問題的詳細介紹和分析，大家通過上面的詳細介紹和分析後就會很快清楚明白了。患上肝纖維化後一定要注意飲食的合理安排，不要吃辛辣油膩刺激的食物，不要喝酒不抽菸，多吃有營養清淡的食物。同時也要注意多休息，還要用一顆積極向上樂觀的心態。
6樓：匿名使用者
動物實驗證明，食物中長期缺乏蛋白質、b族維生素、維生素e和膽鹼等易誘發肝硬化。缺乏這些物質，脂肪可在肝細胞記憶體積，體積增大，使肝竇內血流受阻，肝細胞因營養不足而壞死，如果脂肪變性壞死範圍增生，肝小葉周圍纖維組織增生，則形成肝硬化。
飲食營養調理
1、蛋白質的攝入量。一般每日每千克體重攝入量不低於 l 克，若肝硬化病人血漿蛋白低，有腹水和水腫時，每日應供給蛋白質 100～120 克；有肝功衰竭、肝昏迷傾向、血氨偏高時，蛋白質供給量應減少，給予低蛋白或無蛋白飲食。
2、適當增加高糖飲食。由於肝硬化病人調節血糖的能力降低，容易出現空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中間應新增兩餐點心，且應是細軟易消化、少纖維、產氣少的食物。
3、適量攝入脂肪。每人海日攝入脂肪 40～50 克比較合適，除因膽汁因素應採用低脂肪、低膽固醇飲食外，都不宜攝入脂肪討多或過少。
4、要限制食鹽量。有輕度腹水者應採用低鹽飲食，每日供給量不超過 3 克；嚴重水腫時，應採用無鹽飲食。
5、飲良的烹調應儘可能多樣化，做到量少而富於營養、品種多而易於消化。
6、肝硬化患要注意食物禁忌，稍有疏忽就有可能危及生命：
◎絕對禁止飲酒，以及飲用含酒精的飲料。
◎忌用辛辣及刺激性食物及調味品，避免油炸食品。
◎少吃或不吃含大量纖維的食物，如芹菜、韭菜、黃豆芽、筍乾等。
營養食譜
麥冬蛋丁
[ 用料 ] 枸杞子 30 克，麥冬 10 克，雞蛋 4 個，豬前腿肉 30 克，黃酒、澱粉、鹽、糖少許。
[ 製作 ] ①麥冬洗淨入沸水中煮熟撈出備用，枸杞子洗淨備用。②雞蛋打入碗內攪勻，隔水蒸熟，待冷後切成丁。③豬肉洗淨，切成肉丁，加黃酒及澱粉拌勻。
④將肉丁入油鍋拌炒至熟，倒入枸杞子、蛋丁、麥冬一同翻炒，調味可食。每日 1 劑。
[ 功效 ] 滋陰養血、益腎保肝，適用於慢性肝炎。
泥鰍豆腐
[ 用料 ] 泥鰍 400 克，豆腐 200 克。
[ 製作 ] 將泥鰍去鰓及內臟，洗淨後加食鹽少許；腹水明顯者不加鹽，加水適量，清燉至五成熟；加入豆腐200克，再燉至魚熟爛即可，吃魚和豆腐，喝湯。
[ 功效 ] 有補中益氣、清利溼熱的功效，適用於伴有黃疸和腹水的肝硬化患者。
[營養品]湯臣倍健的b族維生素和螺旋藻片
7樓：新
肝硬化患者適宜食用的蔬菜應以富含蛋白質、維生素、葉綠素較豐富的為主，具體如下：
1.冬瓜：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
2.絲瓜：絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、c以外，還含有皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質，具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，較適宜肝硬化患者食用。
3.胡蘿蔔：胡蘿蔔中富含豐富的維生素a，不僅是養肝、護肝首選的食物之一，而且適當食用後可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發生，這對肝硬化的**及保健也是較為有利的。
4.芹菜：芹菜屬富含維生c和葉綠素的酸味食物，除可增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸鹼平衡的功效，這對肝硬化的**及保健也是較為有利的。
5.菠菜：菠菜富含葉綠素，除可維持機體酸鹼平衡外，還具有防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用，這對肝硬化的**及保健也是較為有利的。
6.蘑菇：蘑菇中含多糖類、維生素類以及晒元素、蛋白、脂肪、無機鹽等多種營養成分，適當食用不僅可提高機體免疫力、增強機體抗病能力，而且還可預防肝癌、防治肝病，這對肝硬化的**及保健也是較為有利的。
7.薺菜：薺菜富含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於有鼻出血、齒齦出血等出血傾向的肝硬化患者食用。
肝硬化患者多合併有消化不良、門脈高壓等不良現象，所以肝硬化患者食用的蔬菜一定要以軟、爛為度。
8樓：善述
肝臟被稱作人體的「化工廠」,是人體中重要的解毒器官,它的健康對人體有著巨大的作用。肝硬化患者更要特別注意肝的保護。
肝硬化患者日常飲食宜注意營養豐富,葷素搭配,每日食用足夠熱量及維生素的食品,以清淡、易消化飲食為主,少食油膩食品。良好的飲食習慣對於病情的穩定能起到積極作用。
1.禁酒
飲酒會誘發及加重肝硬化,所以肝硬化患者應絕對禁止飲酒和含酒精的飲料。
2.多攝取高熱量、高蛋白質、維生素豐富且容易消化的食物
肝硬化患者主食應包括軟飯、麵條、藥粥。另外,患者由於肝細胞受損嚴重,合成蛋白質的能力顯著下降,因此肝硬化患者應食用高蛋白類的食物,例如魚、蝦、瘦肉等;兼有脾胃虛弱者可多吃白扁豆及其他豆製品,因為這類食物能健脾胃、除溼熱,且富含蛋白質,可調節並增強消化系統的功能。
肝硬化患者還需要補充各類維生素,維生素a、c、d對他們來說都是必不可少的。所以有人主張肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。蔬菜和水果也是礦物質、纖維素及微量元素的重要**,對肝硬化的**極其有益。
3.少食動物脂肪,適量飲用酸奶
酸奶中含有一定量的脂類,還有較多的優質蛋白和乳糖酶、乳酸桿菌、酵母菌。乳酸桿菌進入人體腸道後,可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌,減少腸道內細菌分解蛋白質而產生氨等有害物質;乳酸桿菌的大量繁殖生長,可使腸道的內環境呈酸性,減少氨的吸收,這對肝硬化的**是非常有益的。肝硬化患者每天飲用酸奶以1瓶為宜。
4.控制食鹽量
肝硬化患者,尤其是合併腹水的患者,飲食應該注意少鹽或無鹽,以促使腹水的消退,一般以每天攝入1.3克為宜,待症狀好轉後,以2.3～3.
5克/天維持。不過,長期限制食鹽會導致食慾減退,可通過改換食物品種等方法進行調節。
5.避免進食粗糙、堅硬或刺激性食物
這類食物因未能很好加工或有很強的刺激性,很容易使肝硬化患者已擴張的食道或胃底靜脈破裂,從而引起出血。
肝硬化能吃什麼水果，肝硬化吃什麼水果好
肝硬化能吃什麼水果1.草莓 草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱 潤肺生津 健脾和胃 補血 化脂 利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素c，可有效預防壞血病以及動脈硬化 冠心病 心絞痛 腦溢血 高血壓 高血脂等病，此外草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目 養肝的作用，這對肝硬化的 與保健...
肝硬化患者應該多吃什麼食物，肝硬化患者，能吃堅果類食物嗎？
1.選擇新鮮 細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類 蛋類 豆製品 纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎 油炸食物及多油的花生 核桃 瓜子等食物。不要吃韭菜 黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒 芥末 胡椒 咖啡等有刺激性的調味品。2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢嚥，嚼碎嚼爛，尤其...
肝硬化應該吃什麼來補充營養，肝硬化患者應該多吃什麼食物？
一般早期肝硬化症狀不明顯，主要表現為厭食 厭油膩 噁心 身體消瘦 身體乏力 易疲倦 食納減退 肝區不適，晚期肝硬化表現為肝病面容，肝掌 脾腫大 黃疸等。如果是早期肝硬化 經過合理 也能恢復健康，積極配合醫生的 日常生活以養肝護肝為主，可服用含有硒麥芽加五味子的體恆健養肝片，修復受損肝細胞，輔助改善肝...