1樓：慎素琴母琴
木耳是黑色的呀，銀耳是白色的呀。這是最根本的區別啊。
木耳是益腎的，銀耳是清肺的。
美白用銀耳
木耳分黑木耳與白木耳兩種，屬本耳科植物。寄生於腐朽的樹木上，主要為桑、槐、柳、榆、楮五種樹木。古稱五木耳，現有人工培植。
木耳粥在《鬼遺方》中有所記載，是由白木耳或黑木耳和粳米加水煮成，具有滋補肺胃，益氣補虛，止血的用。
〔論治解說〕木耳甘平無毒，為補益良藥。白木耳是尤為珍貴的滋養品。《神農本草經》說：「益氣不飢，輕身強志。」與糯米為粥，以鼓舞胃氣，愈增補養之功。無論老幼，均宜服食。
白木耳又名銀耳。營養價值高，具的生津、潤肺、滋服、養胃、益氣、活血、補腦、強心的作用。入肺、胃、腎三經，故能清肺熱，益脾腎，滋腎燥，與米為粥，多用於**肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血、胃腸燥熱、便祕下血、月經不調，以及血管硬化症、高血壓等症。
古人認為白木耳是肺臟的滋養藥。凡肺熱乾咳、痰嗽或肺結核咯血、痰中混血、便血等，用白木耳煮粥作為滋養調補，輔助**，均有卓效。
黑木耳雙叫桑耳，具的滋養、益胃、活血、潤燥之功。適應崩中漏下、痔瘡出血、血痔便血等症；也適用於高血壓、便祕等。古代醫家認為木耳及朽木所生，得一陰之氣，有衰精冷胃之弊。
黑白木耳功用大致相同，但白木耳經濟價什較高，臨床常以黑木耳為多，既經濟實惠，又不失滋補營養之效。
〔現代研究〕二者均含蛋白質、脂肪、碳水化合物，纖維素及磷、鐵、鈣、鎂、鉀等多種礦物質，藥理實驗證明，可以強心收縮血管而止血，可以改善血管壁的強性，因此，常用於**血管硬化和高血壓病。
〔注意事項〕1．感冒發熱及一切實熱症不宜食。
2．黑木耳有破血的作用，因而孕婦不宜食用。
2樓：餘同書酈璧
銀耳和木耳雖然都屬於耳類。但是其形狀是不一樣的。
黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角
質。口感細嫩，風味特殊。
銀耳子實體乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10餘片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。
3樓：商玉英潮鸞
確切的答案是銀耳和木耳是有區別的。簡單的區分辦法如下：從外觀上看銀耳是白色的，木耳是黑色的，當然也有黃色的。希望我的回答對您有所幫助，謝謝！
銀耳和木耳的營養價值一樣嗎
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怎麼樣區分自然生長的銀耳和木耳還是人造的
一.看顏色,看著自然是真木耳 不要墨黑，是假木耳。二,摸 用裡摸過,手上不留黑色是假木耳。三 掰 不要脆的.不要掰開後,斷口光滑且發亮的 是人造木耳 黑木耳 具有清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛作用。在選購時可參考以下辦法 一看 優質的黑木耳乾製前耳大肉厚，耳面烏黑光亮，耳背稍呈現灰暗，長勢堅挺有彈性。...