1樓：田野牧蜂
首先是營養價值，蜂蜜中含有維生素、活性酶、氨基酸、礦物質、微量元素等180多種人體所需的營養物質，白糖的成分就比較單一，它主要是蔗糖。蜂蜜則是多種營養物質綜合作用，既能提供身體所需營養，還能增強身體素質、美容潤膚、潤滑腸道，可以說作用多多。
其次就是甜度，在所有甜度的排行表中，各種糖類甜度從高到低依次是果糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等，蔗糖的甜度值若是100，果糖的甜度則為175，葡萄糖就是75，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，雖然是蜜源植物的影響，有些蜜種果糖含量高，有些葡萄糖含量高，它們在甜度上也有一定的差別。
2樓：
兩者的區別其實還蠻大的，蜂蜜一般是液態的，當然也有固態的，但是非常容易溶於水。而糖通常是固態的，蜂蜜相比較而言更有營養更利於人體吸收，且對身體害處更少，建議大家多吃蜂蜜少吃糖。
第一，蜂蜜和白糖的成分不同
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖兩種單糖，極易被人體直接吸收消化。
而白糖的主要成分是蔗糖，它屬於雙糖，只有分解成葡萄糖和果糖以後才能被機體吸收。
第二，蜂蜜營養比白糖豐富
蜂蜜中不僅含有多種豐富的有益於人體健康的維生素和酶類等活性物質，還含有人體發育生長過程中必不可少的18種氨基酸和20多種礦物元素，以及蛋白質和能夠使蜂蜜呈現迷人香味的芳香類物質。
而白糖的成分則要相對單一的多。
第三，蜂蜜比白糖更加好吃
白糖粗糙的口感遠遠不如蜂蜜的甜潤爽口更讓人喜歡。
比如，現在端午節也快到了，人們更喜歡的是用蜂蜜蘸粽子吃，而不是用白糖蘸粽子吃，對吧！
蜂蜜做出來的食物，也遠比白糖做出來的食物要更加誘人。
第四，蜂蜜不會造成上火
經常喝牛奶的人如果用白糖作甜味劑，會造成上火便祕等不良現象。
而如果煮好牛奶後用蜂蜜作甜味劑，則可潤腸去燥，促進身體健康。
3樓：戰火l紛飛
所以大家可以看到兩者的區別其實還蠻大的，無論從外觀、營養物質結構還是味道上都是不一樣的，蜂蜜相比較而言更有營養更利於人體吸收，且對身體害處更少，建議大家多吃蜂蜜少吃糖。
蜂蜜和糖都是大家在日常生活中經常使用的調味品，蜂蜜在市場**上比糖貴一些，兩種物質都是有甜味的。
首先大家可以明顯的看出的不同是兩者的外觀上不一樣，蜂蜜一般是液態的，當然也有固態的，但是非常容易溶於水。而糖通常是固態的，如果是白砂糖比較容易溶但是冰糖的話就很難了。他兩的成分其實也不一樣，蜂蜜的成分主要是葡萄糖和果糖，這兩種糖很容易被身體直接吸收，而糖是是由一種雙糖蔗糖構成的，不易被人體吸收。
在味道上二者區別也很大，糖在甜度上要大於蜂蜜。蜂蜜和糖的區別在於兩者的外觀，營養物質結構和味道都不一樣。 蜂蜜和糖都是我們日常生活中常用到的調味品，而且兩種都有甜味，但兩者是有明顯的區別的，主要表現在：
1.外觀，蜂蜜一般是液態的，且易溶於水，而糖通常都是固態的，比較難溶於水，冰糖就更難了；2.營養物質結構，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，這兩者都很容易被人體吸收，另外還含有對人體有益的維生素，氨基酸，蛋白質等物質，而糖屬於多糖，使用後需要被分解成果糖和葡萄糖才能被身體吸收；3.
味道，兩者都有甜味，但口感上糖比蜂蜜要甜很多。 對於兒童來說，建議最好用蜂蜜代替糖，可以有效減少齲齒髮生和患口腔疾病的機率。而且兒童在喝牛奶時加糖，長期食用容易造成便祕或上火的現象，用蜂蜜代替則有效避免了這個問題，還能有效改善牛奶的口感。
4樓：愛剪輯的
一個是天然的多，一個是人造的多，區別主要是味道，顏色，口感，用途等
5樓：匿名使用者
眾所周知，蜂蜜和白糖都屬於甜類食品，但是**卻相差幾倍甚至十幾倍。同樣是糖，兩者有什麼區別呢？
蜂蜜主要成分是單糖（葡萄糖和果糖），可以被人體直接吸收，不會有任何代謝負擔。蜂蜜是一種天然的滋補品，富含氨基酸、蛋白質、活性酶、微量元素等180多種營養元素。
而白糖是多糖，不能直接轉化為能量，需要先分解成單糖才能被吸收，且不含有任何營養成分。
具體區別有以下幾點：
1、蜂蜜中主要成分是單糖——葡萄糖和果糖，單糖可以直接被人體吸收。而白糖的主要成分是雙糖——蔗糖，雙糖只有被分解成單糖後才能被人體吸收。由此可見，食用蜂蜜更易被人體利用。
2、蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等對人體新陳代謝有重要作用的物質，而白糖中幾乎不含上述成分。
3、經常吃白糖的人，牙齒易受損。如果經常吃蜂蜜，不僅牙齒無損，而且對口腔有殺菌消毒作用。
4、在炎熱的夏天，若在冷開水中加入蜂蜜做冰水，則冰水的味道有特殊的清香爽口味。若用白糖代替蜂蜜，則冰水僅為一種純甜味。
6樓：水清霞明
蜂蜜與白糖雖然都是甜味劑，但是從營養角度來講，兩者存在著很大的差別。
首先從它們的成分來分析：白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是雙糖，人們服用以後，要靠身體中的消化酶把它分解成單糖（葡萄糖和果糖）以後，才能吸收。而某些人的代謝系統薄弱的話，就會有問題。
而蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，不用人體分泌消化酶就能很快被直接吸收。
白糖的純度很高，除了蔗糖以外，其他營養物質非常少。而蜂蜜則除了人們容易吸收的葡萄糖和果糖之外，還含有不少營養物質，例如多種維生素，尤其是b族維生素，維生素c也較多；各種微量元素，這些都是人們身體中不可缺少的東西。另外蜂蜜中含有天然芳香物質，所以比白糖更香甜，口味更宜人，所以深受人們喜愛。
人體在消化主食澱粉的時候，往往會把多餘的糖轉化為脂肪積蓄在體內而造成肥胖；在消化白糖時的情況也是這樣。而蜂蜜則不需要轉化，所以也就沒有脂肪可以積蓄在體內，這一點非常可貴，更是喜歡甜食又害怕發胖的人的福音。
蜂蜜和白糖雖然都是甜味劑，但兩者不管從營養、功能或保健方面相差很大，蜂蜜無異是對人非常有益的健康食品。
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7樓：
蜂蜜和白糖這兩種食物吃起來都是甜甜的，而且被用來當成很多食物的加工食材，非常的受歡迎，但是蜂蜜和白糖這兩種食物也是有本質上的區別的，那麼蜂蜜和白糖的區別到底有哪些呢？事實上它們的區別非常的明顯。
蜂蜜營養價值更為豐富
蜂蜜和白糖相比起來營養價值是千差萬別的，之所以有些人說自己是通過蜂蜜來進行加工，所以**會比白糖貴出很多，就是因為蜂蜜本身的營養價值也要比白糖更為豐富。蜂蜜是對人的身體有極大幫助的，具有非常明顯的養生功效，多吃蜂蜜對人的身體有極大的幫助，而白糖的養生功效則並不明顯，有些人吃多了白糖還有可能會導致身體出現不舒適的情況，光是從這一方面來看，蜂蜜和白糖就是根本不相同的，畢竟兩種食物對人的身體影響都各有不同。
蜂蜜是野生食物
蜂蜜是由蜜蜂採集花蜜製作而成，而白糖都是由人工製作加工而成這兩種食物的主要製作方法也是有本質上的區別的，蜂蜜作為一種野生食物，由於沒有經過加工，所以能夠保持其營養成分的完整性，而白糖經過了精細加工，所以存留下來的營養價值其實是相對較低的。野生食物和個人製作的食物也是有本質上的區別的，所以導致有部分人吃多了白糖，還有可能會引起三高疾病，而經常喝蜜蜂卻會讓人越喝越健康，就是因為這兩種食物的製作模式也是有區別。
蜂蜜不易上火，白糖易上火
蜂蜜也具有清熱去火的功效，有很多人出現了上火的症狀，還會多泡蜂蜜水來喝，並且能夠真正的看到自己在喝了蜂蜜水之後，身體有了明顯的好轉，上火的症狀已經開始逐漸的消失，但是白糖卻是屬於容易導致人上火的食材。白糖是甘蔗經過精細加工製作而成的，經常吃白糖很容易導致上火，建議人們可以用蜂蜜來替代白糖，不管是在煲湯還是在做其他食物的時候都可以用蜂蜜替代，但是蜂蜜並不是全部的甜味還帶有一絲絲的澀味。
蜂蜜與白糖的區別
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9樓：
首先從形態上來說，白糖是顆粒狀的，蜂蜜要麼是固體膏狀的那種，要麼就是液體的那種。 蜂蜜是蜜蜂
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