吃什麼東西能促進鈣的吸收,吃什麼蔬菜可以促進鈣的吸收

2022-01-05 08:48:21 字數 4290 閱讀 6232

1樓:健十**官方客服

1、蘑菇等富含的維生素d的食物

多項研究表明,維生素d可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排洩鈣。人體90%的維生素d通過陽光中的紫外線照射,依靠自身**合成;其餘10%通過食物攝取,比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶製品等。富含鈣和維生素d的食物也可以進行巧妙搭配,比如魚肉燉豆腐。

2、堅果等富含鎂元素的食物

當鈣被吸收進入血液中後,鎂就不斷地將鈣「搬」進骨骼,直到骨骼不再缺鈣為止,如果血液中還有多餘的鈣沒搬完,鎂又將它們客氣地「請」出體外,所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂,鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。

3、菠菜等富含維生素k的食物

維生素k可以啟用骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當中,從而提高補鈣效果。研究表明,如果女性維生素k攝入較低,就會增加骨質疏鬆和骨折的危險。一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素k的含量就越高,比如西蘭花、菠菜、甘藍等。

如果想同時補充鈣和維生素k,大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

2樓:木井木子

(1)維生素d能促進鈣和磷在腸道的吸收。食物中富含維生素d的有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等,植物性食物幾乎不含維生素d。人的**中含有7—脫氫膽固醇,經紫外線或陽光照射後轉變為維生素d,因此,兒童經常晒太陽,對促進骨骼發育有益。

(2)乳糖能促進鈣的吸收。由於乳糖和鈣形成低分子可溶性絡合物,促進了鈣的吸收,因此乳糖可增加小腸吸收鈣的速度。

(3)膳食蛋白質**充足,有利於鈣的吸收。蛋白質消化分解為氨基酸尤其是賴氨酸和精氨酸後,與鈣形成可溶性鈣鹽,因而利於鈣的吸收。

(4)適宜的鈣、磷比值可促進鈣吸收。一般認為鈣、磷比值在2:1益於鈣吸收。

有的營養學家推薦,嬰兒時期的鈣、磷比值以1.5∶1為宜,1歲以後鈣、磷比值維持在1∶1為宜。動物實驗證明:

鈣、磷比值低於1∶2時,鈣從骨骼中溶解和脫出增加,嚴重時可導致骨質疏鬆症。

(5)賴氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加鈣的吸收,尤以賴氨酸作用最為明顯。氨基酸可與鈣形成容易吸收的鈣鹽,故膳食中適量的蛋白質可增加由小腸吸收鈣的速度,但是過量的蛋白質攝入,則增加尿鈣排出。

(6)植酸鹽、纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸可降低鈣的吸收。它們均存在於常見的食物中,並可與鈣形成不易被吸收的鹽類。菠菜、大蕹菜(空心菜)、莧菜等含草酸多的食物中的鈣難於吸收,而且影響胃腸道內其他食物鈣的吸收。

(7)脂肪攝入過多或脂肪吸收不良,均可導致遊離脂肪酸過多,與鈣結合成不溶性的鈣皁,從糞便中排出。

(8)過量的酒精、尼古丁均可妨礙鈣的吸收,為此要少飲酒少吸菸。

(9)酸性介質有利於鈣的吸收,因較低的ph植,可保持鈣的溶解狀態。

(10)運動可增加鈣的吸收。

可多吃一些含有維生素a,c、e的食物對鈣的吸收比較好。

含a的食物:花椰菜 綠豆芽 黃豆芽 蘿蔔纓 豌豆芽 扁豆芽 青椒 甘藍 柚子 檸檬 芒果 木瓜 草莓 番茄 水芹菜 馬鈴薯 泡菜

含c的食物:蒲公英 綠豆芽 黃豆芽 豌豆芽 蘿蔔纓 扁豆芽 蜜桔 番茄 菠菜 花椰菜 甘藍 水芹菜 泡菜

含e的食物:黑大豆 綠豆芽 黃豆芽 豌豆芽 蘿蔔纓 芝麻芽 葵瓜子牙 橄欖油 核桃 全麥麵粉 臻實 大比目魚

含鈣的食物:蒲公英 杏仁 核桃 魚子醬 海帶 牛奶 蜜糖 鮭魚 沙丁魚 小蝦 大豆

小心幾種「殺鈣高手」

磷多丟失鈣:鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元凶。正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,現實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10~20,這樣,飲食中過多的磷會把體內的鈣"趕"出體外。

補鈣不補鎂,吃完就後悔:人們補鈣的時候,只注意補充維生素d,卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2∶1時,是最利於鈣的吸收利用的了。

所以,在補鈣的時候,切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有:堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。

大魚大肉"吃"掉鈣:高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。有人做過這樣的實驗:

a:每天攝入80克的蛋白質,將導致37毫克的鈣流失;b:每天攝入240克的蛋白質,額外另補充1400毫克的鈣,將導致137毫克鈣的流失。

額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失,過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡,將導致鈣的大量流失。那麼,怎樣飲食才能促進鈣吸收?維生素c促進吸收鈣:

把含鈣高的食物與維生素c和泡菜汁一起服用,或者每天自己製作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用,其生物利用度要增強12。顯然是這些水果中大量的維生素c的參與,使得鈣能更好地被小腸吸收。

葷素平衡提高鈣的利用率:比如豆腐燉魚,魚肉中含維生素d,豆腐含鈣豐富。維生素d可促進鈣的吸收,使豆腐中鈣的利用率大大提高。

另外,主食講究谷豆類混食,不僅能使氨基酸互補達到最理想化,還能促進鈣的吸收。

少吃鹽補鈣的方法,是英國科學家首先提出的。他們在研究中發現:飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。

即鹽的攝入量越多,尿中鈣的排出量也越多,而且鹽的攝入量越多,鈣的吸收越差。因此他們得出結論:適當減少鹽的攝入對骨質的益處,與增加900毫克的鈣質的作用相當!

這就是說,少吃鹽等於補鈣,少吃鹽對鈣實際起到了"不補之補"的作用。

【這是我搜到的認為比較有用的建議,希望對你有幫助】

吃什麼蔬菜可以促進鈣的吸收

3樓:月夜

1、吃這些蔬菜可以促進鈣的吸收:蘑菇、大豆、黃豆、綠豆、紅豆等、香菜(脫水)、紫萼香茶菜 、 白菜(脫水) 、菠菜(脫水) 、 甜椒(脫水) 、洋蔥(紫皮,脫水) 、 辣椒(紅,尖,幹)、莧菜(綠) 、 地膚[益明,掃帚苗] 、 刺楸 、羅勒[蘭香] 、 油菜(脫水) 、百里香 、菜花(脫水)[脫水花椰菜] 、瓢兒白[瓢兒菜] 、金針菜[黃花菜] 、 蕨菜(脫水) 、胡蘿蔔(脫水) 、黑筍(幹) 、敗醬[胭脂麻] 、葫蘆條(幹) 、枸杞菜[枸杞,地骨] 、 甜菜葉 、魚腥草[蕺菜,臭菜] 、毛豆[青豆,菜用大豆] 、牛至 、白薯葉[甘薯葉] 、黃麻葉 、珍珠花菜、落葵[木耳菜,軟漿菜] 、苜蓿[草頭,金花菜] 、大蒜(脫水) 、 菠菜[赤根菜] 、芹菜葉 、食用黃麻 、艾蒿 、 蒲公英葉[黃花苗葉,孛孛丁葉]、 輪葉黨蔘 、 苣蕒菜(尖葉)[取蕒菜,苦麻子] 、菱角(老)[龍角]、 洋蔥(白皮,脫水)、蛇瓜[蛇豆,大豆角] 、 榆錢、朝鮮薊 、香茅、龍豆、茴香[小茴香] 、姜[黃姜] 、 番杏[夏菠菜,紐西蘭菠菜]、豌豆(帶莢)[回回豆] 、 豇豆(長) 、百合 、百合(脫水) 、百合(幹) 、獨行菜 、 白花桔梗 、 薤[皎頭] 、莧菜(紫)[紅莧] 、甜菜根[甜菜頭,糖蘿蔔、 獨行菜(寬) 、 豆腐柴、苦菜[節節花,拒馬菜] 、 薺菜[薊菜,菱角菜] 、婆羅門參(白) 、湯菜、香椿[香椿芽] 、刺兒菜[小薊,薊薊菜] 、油豆角[多花菜豆] 、 豆角 、心裡美蘿蔔 、油菜(黑) 、扁豆[月亮菜] 、 胡蘿蔔纓(紅) 、香菜[芫荽] 、白花菜、球莖茴香、冬寒菜[冬莧菜,冬葵] 、 蕨菜[龍頭菜,如意菜] 、生菜(牛俐)[油麥菜] 、 蕹菜[空心菜,藤藤菜]、 秋葵[黃秋葵,羊角豆]、刀豆 、蒜薹 、 大蒜(紫皮) 、豆角(白) 、蘿蔔纓(青) 、油菜薹[菜薹] 、油菜(小) 、紫花桔、四季豆[菜豆] 、 酸模 、 地筍[地古牛,地瓜兒苗葉] 、韭菜 、檳榔芋 、苤藍[玉蔓菁,球莖甘藍] 、慈菇[烏芋,白地果] 、豌豆尖、烏菜[烏塌菜,塌棵菜] 。

2、原因:凡是蔬菜中含有維生素d及鎂元素的都可以促進鈣的吸收。除蘑菇、大豆、綠豆、紅豆富含維生素d外,其他的蔬菜都富含鎂,都可以促進鈣的吸收。

4樓:宇一王

大白菜,油菜,捲心菜,菠菜,韭菜,芹菜,空心菜,莧菜,胡蘿蔔,白蘿蔔,四季豆,毛豆,豇豆,茄子,冬瓜,黃瓜。

5樓:小小的檸檬樹

可吃含維生素c比較豐富的新鮮蔬菜水果,如新鮮的大棗,柑桔類,橙子,櫻桃,柿子,草莓,獼猴桃,酸棗,沙棘;辣椒,番茄,菠菜,菜花,莧菜,苜蓿等

6樓:夏末望蝶

按理來說一般的蔬菜都不太利於鈣質吸收。鈣這種東西其實是個微量元素。而且會和許多植物的酸形成草酸鈣。

就紅肉和內臟類的東西鈣多。植物就是豆製品裡含鈣多、就連牛奶含鈣但是都是不怎麼利於鈣的吸收的其實。不過其實只要每天營養補充和攝入完全。

健康飲食。正常人正常身體不會缺太多鈣的。補鈣呢就多吃點蝦皮也行。

喝奶也補鈣。豆漿都是不錯的東西。另外晒晒太陽、紫外線是有助於鈣的吸收d 的。

一定是戶外的陽光,隔著窗戶的不算是紫外線,是沒有用的

吃什麼能增加營養吸收,吃什麼可以促進營養吸收?

具有促進消化的食物 1 大麥及大麥芽 含有維生素a b e和澱粉酶 麥芽糖 葡萄糖 轉化糖酶 尿囊素 蛋白質分解酶 脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。2 酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容...

吃什麼促進鐵吸收

促進鐵吸收可以食用富含維生素c的食物 肉類鐵 食品 全穀食物 水果乾。具體如下 1 維生素c是補鐵 好幫手 維生素c為酸性,同時具有還原性,能將三價鐵還原成二價鐵,在酸鹼度較低的條件下,可形成可溶物利於鐵的吸收。吃富含鐵的食品時,不妨吃一點花椰菜 柿子椒 鮮棗等富含維生素c的食物。2 肉類鐵 更易被...

吃什麼東西會促進月經來的快

經推後 症狀 月經週期延晚一週以上稱為月經後期。月經期尚正常而經量減少者稱月經量少。月經後期與月經量少常常同時出現。本症有虛實之分,如見到腰痠肢冷 耳鳴頭暈,腹痛空空有下垂感,而且喜按喜暖,大致是腎 血虧損的虛寒症。如果見到少腹脹痛拒按 經色黯而有塊 塊下痛脹減輕 精神抑鬱,則是血瘀氣滯的實證。本症...