1樓：倒置
五穀魚粉很不錯，非常受到美食愛好者的喜愛和追捧，值得嘗一嘗。
民以食為天，每個人都離不開吃。隨著時代的進步，生活水平的提高，人們對「吃」也越來越講究，不僅要求色香味俱全，還要健康營養有特色。比如傳統米粉就僅僅只能滿足一小部分人的飲食需求，更多的人反而喜歡吃富有特色的五穀魚粉。
五穀魚粉就是在傳統米粉的基礎上加以研製，選取更適合人體腸胃消化的方式呈現出來。
五穀包括大米、黑米、蕎麥、玉米，高粱，人們一聽到五穀就容易聯想到容易消化，"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣"的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。
推薦阪尚釜五穀漁粉（又名：阪尚釜五穀魚粉）專業從事特色魚粉的餐飲品牌。一家以「魚」的餐飲小吃品牌。
阪尚釜五穀魚（漁）粉為佰倫國際集團****註冊商標，是一家以「魚」為餐飲小吃的品牌。阪尚釜五穀漁（魚）粉主要經營：原味魚粉、麻辣肉末粉、麻辣魚粉、酸辣魚粉、魚蛋五穀粉、酸辣肥牛五穀粉。
2樓：安徽新東方烹飪學校
藤椒魚的麻是非常獨特的，如青蔥般柔情似水的少女，麻得青澀而嬌柔纏綿，直達心靈讓人無法忘卻。
做藤椒魚自然少不了主角藤椒，藤椒也屬於花椒的一個分支，尤以分佈於四川眉山的洪雅縣和樂山的峨眉山市的藤椒最為優良。青花椒和紅花椒從樹上採摘下來可晾晒或烘乾製成乾貨儲存。但藤椒卻不能，從樹上採摘下來必須在24小時之內封包鎖鮮冷藏或製成藤椒油密封儲存，不然其青香幽麻的風味將在空氣中逐漸消散。
所以，市面上只有鮮的袋裝藤椒和藤椒油存在。
在四川成都，藤椒魚多以魚火鍋的形式存在。做法並不複雜，其實就是之前冷鍋魚的改良版或升級版。
3樓：數碼李先生
回答魚粉的製作方法:
原料:低質小雜魚、蝦,變質魚蝦及魚頭、尾、骨、鰓、內臟等,都可製成魚粉.
製作方法:
1.洗滌:將原料用淡水充分洗淨,除去泥汙雜質,然後撈起瀝乾.
2.蒸煮:將洗淨的原料裝入布袋中,置蒸桶內在鍋上蒸20~30分鐘;也可水蒸,即先在鐵鍋內加入適量的淡水(原料的三分之一)燒開,然後將洗淨的原料倒入鍋中,繼續加熱煮沸,至完全煮熟為止,然後撈起瀝乾,原湯可供第二次煮蒸再用.
3.壓榨:利用簡單的壓榨機,壓榨瀝乾熟魚,壓力由小到大,逐漸增加,起初以適當的壓力加壓,維持5分鐘左右,讓其水分和油分流出,然後逐漸加壓,20分鐘即成.
4.乾燥:將魚渣粕塊均勻地攤在竹蓆上,放在太陽光下晒,一般兩天左右即可晒乾.如遇惡劣天氣,可用乾燥箱烘乾,直烘至含水量不高於20%.
5.粉碎:用石磨、麵粉粉碎機等粉碎.粉碎後用170目的篩子過篩,裝入紙袋或麻布袋內即為成品.
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4樓：陀惠粘尋凝
做法流程
燒開水，用大點的容器把四種幹米線泡著，我一般是晚上泡早上吃，所以，開水泡一個小時會把米線撈出來過涼水，然後換成涼水泡到第二天早上，這樣粉不會糊湯，有韌勁。
泡好的粉
魚肉頭天晚上切好，用鹽和生粉醃製，能更好的入味。
番茄切片，香菜洗好切斷，小白菜洗好備用。
鍋裡放適量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入準備好的酸菜，加水煮開。
水開後，把頭天晚上醃好的魚片和泡好的米線倒入，煮開後加入小白菜，起鍋前根據自己的味口加入適量雞精，黑胡椒粉調味，最後放切好的香菜，一碗熱乎乎香噴噴的五穀魚粉就可以吃了。
5樓：小紅豆兒
1.燒開水，把乾粉放在碗裡/鐵盆裡，等水開後，澆在粉上，筷子攪拌鬆散。
2.魚切塊，厚薄隨意。加少許料酒，鹽醃製，同時切碎蔥薑蒜辣椒備好。
3.大火熱油，7,8成油溫時下姜蒜煸炒，爆香後轉下魚翻炒，加剩下的料酒、鹽。加水蓋蓋悶水沒過魚一點點的樣子。
4.不要等到魚全熟再倒水，那樣會老，翻炒的時間自己拿捏。
5.翻炒的時候可以用鍋鏟動幾下，加水以後千萬不要去動了，據說會腥，我沒試過，但也沒想去試。
6.把米粉裡的水倒掉，拿簍子稍微瀝乾，另起一鍋，燒水，鍋裡放適量鹽，把米粉下下去，熟爛程度自己掌握，好了就瀝乾放碗裡，同樣蔬菜也是。
7.開蓋觀察魚湯，有白的跡象就可以放辣椒了，再等一兩分鐘關火，嫌淡的話這時候可以加鹽，味精，倒入碗內撒蔥花就可以吃啦。
6樓：咿婷
五穀魚粉做法
材料：用料主料：糯米50克、黑米50克、鮮玉米50克、熟紅豆50克、大黃米50克配料：
青紅黃果脯50克、木瓜肉丁30克、西瓜丁30克、鮮青棗丁30克、桔紅末少許調料：白糖50克、熟化雞油50克、清水150克、溼澱粉20克
做法1、糯米、黑米、大黃米、紅豆分別洗淨，放碗內，加入適量的沸水蒸熟，取出，分別加入白糖(30克)、化雞油(20克)、桔紅末拌勻。鮮玉米、紅豆、木瓜丁、青棗丁分別焯水。青、紅、黃果脯切成2釐米長、0.
6釐米粗的條。
2、取大蒸碗1個，依次放入紅豆、鮮玉米、青紅黃果脯、熟糯米、熟黑米、熟大黃米岔色擺好，放沸水籠內蒸熟，取出翻扣**內。
3、鍋內加入清水，餘下的白糖燒沸，待糖溶化後，放入棗丁、木瓜丁、溼澱粉，勾成薄汁芡，放入西瓜丁和餘下的熟雞油推轉，起鍋，澆淋於菜上即成
五穀魚粉是怎麼做的？
7樓：可樂可123可樂
五穀魚粉很不錯，在包裝上，不僅做到湯粉分離，還在細節上下了非常多的功夫，堅持使用保鮮膜來確保湯品不灑，確保保溫。儘管有如此高的要求，但是五穀魚粉的**並不算貴，可以說是價效比極高的一款好產品。
五穀魚粉，是一種來自於川南地區魚快餐，其魚肉細嫩，美味營養，於上世紀90年代開始在各地流行。我們都知道，傳統的魚是大份的，可供多人食用，一個人吃的話可能會造成浪費。所以，很多餐廳都推出了五穀魚粉，鮮魚飯這種**形式，以解決人們的需求問題。
五穀魚粉，是人們選用優質的巴沙魚為主料，配以五穀粉，經由多重工序製作而成的，其味道鮮辣可口，美味新鮮，營養全面，備受現代人的喜愛。現在的都市人生活節奏都比較快，他們基本上都是從早忙到晚，沒有太多的時間坐下來好好地吃一頓飯。所以，以方便、快捷、美味、營養著稱的五穀魚粉自然會成為不少人的就餐之選。
五穀魚粉繼承了中華傳統精髓的同時，融合異域風情的製作工藝，配上獨創的調料，品嚐起來更加具有高階的口感，香味撲鼻。聘請專業一流廚師精細切配，並依據顧客的要求進行各種烹飪調製，十分方便。從而打造不同的餐飲模式，讓顧客們在享受美食的同時也能夠擁有一個美好的心情。
五穀魚粉自成功推出市場以來，就贏得了消費者高度好評，而且特色各異，在市場上的受歡迎程度也有很大不同。魚粉哥五穀魚粉好吃不貴，深受消費者喜愛。而且加入祕製調料，使做出來的美食不僅可以得到味蕾上的滿足，低成本就可以輕鬆起步。
8樓：倒置
五穀魚粉很不錯，非常受到美食愛好者的喜愛和追捧，值得嘗一嘗。
民以食為天，每個人都離不開吃。隨著時代的進步，生活水平的提高，人們對「吃」也越來越講究，不僅要求色香味俱全，還要健康營養有特色。比如傳統米粉就僅僅只能滿足一小部分人的飲食需求，更多的人反而喜歡吃富有特色的五穀魚粉。
五穀魚粉就是在傳統米粉的基礎上加以研製，選取更適合人體腸胃消化的方式呈現出來。
五穀包括大米、黑米、蕎麥、玉米，高粱，人們一聽到五穀就容易聯想到容易消化，"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣"的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。
推薦阪尚釜五穀漁粉（又名：阪尚釜五穀魚粉）專業從事特色魚粉的餐飲品牌。一家以「魚」的餐飲小吃品牌。
阪尚釜五穀魚（漁）粉為佰倫國際集團****註冊商標，是一家以「魚」為餐飲小吃的品牌。阪尚釜五穀漁（魚）粉主要經營：原味魚粉、麻辣肉末粉、麻辣魚粉、酸辣魚粉、魚蛋五穀粉、酸辣肥牛五穀粉。
9樓：數碼李先生
回答魚粉的製作方法:
原料:低質小雜魚、蝦,變質魚蝦及魚頭、尾、骨、鰓、內臟等,都可製成魚粉.
製作方法:
1.洗滌:將原料用淡水充分洗淨,除去泥汙雜質,然後撈起瀝乾.
2.蒸煮:將洗淨的原料裝入布袋中,置蒸桶內在鍋上蒸20~30分鐘;也可水蒸,即先在鐵鍋內加入適量的淡水(原料的三分之一)燒開,然後將洗淨的原料倒入鍋中,繼續加熱煮沸,至完全煮熟為止,然後撈起瀝乾,原湯可供第二次煮蒸再用.
3.壓榨:利用簡單的壓榨機,壓榨瀝乾熟魚,壓力由小到大,逐漸增加,起初以適當的壓力加壓,維持5分鐘左右,讓其水分和油分流出,然後逐漸加壓,20分鐘即成.
4.乾燥:將魚渣粕塊均勻地攤在竹蓆上,放在太陽光下晒,一般兩天左右即可晒乾.如遇惡劣天氣,可用乾燥箱烘乾,直烘至含水量不高於20%.
5.粉碎:用石磨、麵粉粉碎機等粉碎.粉碎後用170目的篩子過篩,裝入紙袋或麻布袋內即為成品.
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10樓：匿名使用者
五穀魚粉原來做法如此簡單，但味道可不簡單
做法流程
燒開水，用大點的容器把四種幹米線泡著，一般是晚上泡早上吃，所以，開水泡一個小時會把米線撈出來過涼水，然後換成涼水泡到第二天早上，這樣粉不會糊湯，有韌勁。
泡好的粉
魚肉頭天晚上切好，用鹽和生粉醃製，能更好的入味。
番茄切片，香菜洗好切斷，小白菜洗好備用。
鍋裡放適量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入準備好的酸菜，加水煮開。
水開後，把頭天晚上醃好的魚片和泡好的米線倒入，煮開後加入小白菜，起鍋前根據自己的味口加入
11樓：阿歐
我認為五穀魚粉很不錯，非常受到美食愛好者的喜愛和追捧，值得嘗一嘗。
去吃過幾次 ，剛開始大冬天吃覺得好舒服 ，又暖又鮮。後來夏天去吃 。熱哭了湯都沒喝。吃完就覺得口渴，應該是味精重了吧 ，偶爾改改口味還是可以的。
有很多口味，有藤椒的、麻香的、番茄的。由於我不吃辣，選的是番茄口味的，魚肉嫩的不要不要的，而且沒有一根刺，聽說是巴沙魚。雖說是一碗魚粉，但是裡面的輔料還不少，番茄不說了，裡面還有生菜、豆腐，可以說是我目前吃過最滿意的一款吧，期待著更好的美食。
民以食為天，每個人都離不開吃。隨著時代的進步，生活水平的提高，人們對「吃」也越來越講究，不僅要求色香味俱全，還要健康營養有特色。比如傳統米粉就僅僅只能滿足一小部分人的飲食需求，更多的人反而喜歡吃富有特色的五穀魚粉。
五穀魚粉就是在傳統米粉的基礎上加以研製，選取更適合人體腸胃消化的方式呈現出來。
五穀魚粉是哪裡的，五穀漁粉最初是哪裡研發出世的？
這種衡陽美食對於現代人而言，不再只以飽腹為目的，在進餐的過程中達到健康養生才是重中之重，五穀魚粉包含中國三寸五方的道家思想及歷史悠久的客家文化，以養生為背景，因此才大受歡迎。特產做法 衡陽魚粉做法並不複雜，關鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以後煨熬至少一夜 而魚粉操作關鍵在於魚的...
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