1樓：靜兒愛吃
想吃麻花了，自己做了一些，不用發麵很省力！
炸軟麻花的做法和配方
2樓：陽光點的燦爛點
準備材料：高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許
1、先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。
2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。
3、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。
4、再搓成條，依次類推搓完。再從第一根開始搓條。
5、用雙手反向搓條，把麵條搓上勁，搓成麻花狀。
6、放盤中，醒發15分鐘，需要蓋保鮮膜。
7、鍋內放寬油燒至四層熱，放入麻花生坯。
8、小火炸至麻花呈金黃色，撈出控幹油脂即可。
3樓：匿名使用者
1.麵粉放入盆中，挖個坑，將雞蛋打入坑中，然後在面的一側劃一條溝，方便到油
2.在一側到入油
3.將油和麵攪拌一下，然後在面的一側倒入牛奶與面攪拌到一起4.放入酵母，同時放入適量的溫水，開始和麵5.面和好後，發酵2小時
6.2小時後，將面揉好，分成小劑子，搓成條狀放到一起7.拿一條搓成長條，然後兩手拿著兩端反向搓上勁8.一頭放在長條的三分之二處，另一頭放在摺合過來的頭裡，擰勁就成麻花了
9.搓好後，放置10分鐘，然後開炸
10.油鍋熱後，就可以炸麻花了
小貼士1.麵粉使用普通的就可以；
2.面發啟後，搓長條下等量小劑子刷油稍醒，以免劑子粘到一起
4樓：風雨彩虹家常菜
1碗麵粉，1塊南瓜，一個華麗轉身，就變成了今天的主角，南瓜麻花。美味，菜系，主食，早餐，麵食，蒸饅頭，蒸包子，包餃子，花捲，美食，新手，懶人，簡單，省事，竅門，解饞，過癮，好吃。麵條，烙餅的做法，麵點，
做麻花的配方和做法
5樓：匿名使用者
香酥小麻花
材料低筋麵粉
100g
玉米油20g、綿白糖25g、雞蛋30g、泡打粉1g步驟1 將白糖與玉米油混合，攪拌均勻。
2 放入雞蛋液，攪拌均勻。
3 篩入麵粉和泡打粉。
4 用刮刀翻拌成團。
5 將麵糰放在案板上整理成方形。
6 擀成長方形。
7 切成長條。
8 將長條搓，拉長。
9 將其扭成麻花狀。
10 將其扭成麻花狀。
11 放入烤箱，180度，25—30分鐘。
12 烤好後晾涼後會變得酥脆。
小貼士1 麵糰要和得硬一些。
2 蛋液的量要根據情況有所增減。
3 烤好後晾涼後再放入保鮮盒會變得酥脆。
6樓：
好久沒吃麻花了，饞了
如何製作軟麻花？軟麻花的製作方法
軟麻花的製作方法如下 主料麵包粉 450克 輔料牛奶 120毫升 花生調和油 30ml 150ml 雞蛋 2個 鹽 2克 白糖 60克 發酵粉 3克 步驟如下 1，牛奶放入碗內，加酵母粉靜置5分鐘。2，所有材料放入麵包桶用發酵程式發好麵糰。因麵粉吸水性不一樣，麵糰要保持軟，需把握好牛奶的用量。3，麵...
酥脆麻花的製作方法，酥脆麻花的製作方法比例 怎麼配比
前言在電視上看著做麻花的節目，就動了心思，想在家自己做。上班時在網上找了方子，回家鍛鍊過後就開始動手啦。按著方子及步驟起初做起來還很順利，可到了關鍵一步擰麻花來，我卻怎麼也做好，就可以抓根麵條，慢慢的摸索。漸漸地終於找到裡面的門道，這麻花，關鍵在於一個 擰 子，就是要將搓成細長的麵條左右兩手將長條兩...
如何做鬆軟麻花，如何做的餅乾鬆軟
準備材料 中筋麵粉 500g 雞蛋 2個 牛奶 200g 砂糖 70g 鹽 適量2g左右 蜂蜜 適量10克左右 酵母 6g 黃油 50克。一 把雞蛋，牛奶，砂糖，鹽，蜂蜜，酵母這些材料混合均勻，如下圖所示。二 將混好的材料倒入麵粉裡揉勻，用手反覆按揉，如下圖所示。三 揉好後加入黃油，繼續揉，揉成不粘...