1樓：匿名使用者
最好不要吃，尤其是生芽土豆，芽根處有龍葵素，處理不乾淨，對身體有害！
2樓：匿名使用者
不能啊，熟了才能吃啊
土豆可以生吃嗎？
3樓：史偉楠
需要用開水燙一下，這樣效果會更好，美容效果也特別好哦
4樓：匿名使用者
不可以生吃，生吃有毒，而且難消化！'
土豆可以生吃嗎
5樓：茂闊憑靈秀
土豆含有很高的澱粉，生吃就相當於吃生的澱粉，無害，但是生的東西儘量少吃吧。。。
6樓：仙訪戚可昕
土豆完全可以生吃！
把土豆切絲、然後放到熱水中焯一下，目的是為了去掉澱粉，這樣免得吃到嘴裡黏糊糊的。做熗土豆絲！
7樓：完顏素花零未
不可以，一定要熟了吃，而且冷的土豆一定要熱透了再吃。
8樓：
土豆不能生吃的．新鮮土豆中含有微量的龍葵鹼，龍葵鹼對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用，並能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。症狀表現為：
先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死亡。
9樓：匿名使用者
理論上可以，現實不行易生病
土豆半生半熟能吃嘛？
10樓：潔兒
最好是煮熟再吃。半生半熟的食物吃過容易導致腹瀉。
土豆的功效
土豆具有抗衰老的功效，土豆還能**，具有呵護肌膚、保養容顏的功效。
土豆有益和胃調中，健脾利溼，胃火牙痛、脾虛納少。
對高血壓、高血脂，關節疼痛等有一定作用。
土豆可解毒消炎，活血消腫，益氣強身，去除**溼疹。
土豆的做法
醋溜土豆絲
材料主料：土豆1個。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個、幹辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
11樓：我愛上了鼼
我們家樓下那家土豆就能吃。放點辣椒好好次。。你吃的還少。。
12樓：小賻
煮熟吃了最好，半生半熟吃了拉肚子
土豆可以生吃嗎？
土豆能生吃嗎
13樓：吃啊吃的
說 起家常菜，相信很多人都會說出土豆絲，製作方式簡單，但是味道卻很美味，即使是一道土豆絲也可以通過不同的方式將它製作成不同的口味，那麼土豆生吃可以嗎？
土豆1 土豆生吃可以嗎
土豆不能生吃的。
新鮮土豆中含有微量的龍葵鹼，龍葵鹼對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用，並能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。症狀表現為：
先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死亡。
2 土豆有有什麼功效作用
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
4.馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
3 土豆怎麼吃好
1.酸辣洋芋絲
說到酸辣洋芋絲，是一個再普通不過的，一道菜。它和蛋炒飯一樣，既簡單又美味。首先酸辣洋芋絲要準備的食材有洋芋，辣椒麵，醬蔥，花椒，生薑，生抽、醋。
好啦，材料準備好，我們就開始將洋芋辣椒洋芋去皮洗淨，切薄片，再切絲，再用清水將它浸，泡片刻，去掉上面的澱粉。然後再將辣椒洗淨，切絲，浸泡好的洋芋撈起，把它瀝乾水，熱鍋放適量油。然後，再把洋芋絲快速的翻炒，倒進去片刻，然後再把辣椒絲繼續的翻炒即可，翻，炒的過程中再放入調料，為鹽，雞粉炒勻，再加入適量的香油，米醋，翻炒即可出鍋。
這樣一道既有食慾又酸辣可口的洋芋絲就出鍋了。
2.幹鍋洋芋片
幹鍋洋芋片，我們需要準備的材料有臘肉，洋芋，洋蔥，青辣椒，紅辣椒和大蒜。第一步，我們把自己準備的食材，洋芋需要三個臘肉，一塊洋蔥，一個新鮮青紅椒，各幾個蒜可以適量，再把臘肉洗乾淨後切成片，上鍋蒸十分鐘，洋芋切片後過水，清除表面的澱粉，洋蔥切塊，青紅辣椒切成段，蒜菜切成片兒，將鍋裡的油。預熱，華溫六層熱的時候，下入洋芋片，炸至表面微黃時撈出備用。
然後再將切好的洋蔥放入鍋底，打成，炒鍋內，再放上少許的油，油，熱後再放入臘肉片煸炒，最後再放入蒜片辣椒，老乾媽煸炒出香味。再加入洋芋片，翻炒均勻，加上適量的鹽，把它成出關上火再澆上，香油，放上香蔥點綴，就即可食用。幹鍋洋芋片香香脆脆嫩嫩。
3.局烤洋芋泥
說到洋芋泥，很多人的最愛，甚至去外邊的快餐，也會點洋芋泥，跟著我教你的方法，以後在家做健康的洋芋泥，比外面的還好吃一百倍。我們需要用到的材料有，洋芋，黃油，雜菜，馬蘇裡拉，芝士鹽，混合香料，奶粉，肉丸。首先我們選擇個頭比較小的洋芋，把它沖洗乾淨。
然後需要放到微波爐裡面，高火四分鐘，到全熟，趁熱去掉外面的皮，然後將它搗碎，加入黃油，充分的搗碎攪拌，它加入適量食鹽，再攪拌均勻，再加入我們準備好的雜菜，可以不解凍，攪拌均勻。最後加入混合的香草，一定要少，不要太多，一小勺出一點點味就可以，不會太濃，也會不好吃，馬蘇裡拉，芝士提前從冰箱裡拿出來，切成小塊兒，耐熱的玻璃碗底，先鋪上一層洋芋泥，然後撒上一點馬蘇裡拉芝士，再一次重複上面的，操作，最後再在頂上鋪上一層厚厚的馬蘇裡拉芝士，再放進烤箱的中層，上下火165度，等上20分鐘芝士融化，表面微微焦黃就可以食用了。
14樓：常春禚凰
不能,土豆生吃有毒!就算煮著吃也要煮久一點好,生土豆裡有有毒的龍葵鹼,對人體有害!
15樓：匿名使用者
不能生吃，這是因為裡面富含生物鹼，容易導致出現***反應，只有煮熟以後這種生物鹼才會分解，尤其是對脾胃虛寒的人士來說，生吃土豆還容易導致消化不良，甚至引起一些***反應，導致腹瀉腹脹等症狀表現。
16樓：橘子妹妹
可生吃，但不好吃
正常土豆生吃沒有毒。 土豆又叫馬鈴薯，正常完好土豆中有毒物質含量極低，生吃是不會導致中毒的，但不建議生吃，土豆中澱粉含量很高，生吃的時候大量生澱粉進入腸胃中，不宜消化，易產生腹脹。
17樓：敬博瀚
最好不要生吃，土豆主要成分是澱粉，如果大量食用澱粉，對身體沒有任何益處。食用大量的澱粉還對身體有過敏的反應。身體造成多種疾病的症狀，為了避免不良反應的發生，最好不要生吃土豆。
18樓：濟南仕邦聊農藥
土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆乾還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。
做法比較簡單。秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裡蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾晒，晾晒時候要注意擺放均勻，陽光充足。
一般一天即可晾乾。
所以土豆乾是熟的，是可以直接吃的。
19樓：鐫刻一份馨香
一般情況下不建議土豆生吃，因為土豆的裡面富含有一種龍葵素的成分，這是一種生物鹼，對身體容易導致一些***反應，而只有加熱煮熟以後，這一種生物鹼才會分解，如果生吃土豆就容易導致腹瀉，甚至引起一些**的過敏性反應。
所以土豆最好不要生吃，另外土豆裡面含有很多澱粉，尤其是一些抗性澱粉，在生吃的時候容易導致腸胃不良，不利於對土豆裡面的一些營養物質的吸收和消化，甚至引起腹瀉腹脹等症狀表現。
20樓：zgj小豬豬
最好不要生吃，除非萬不得已
土豆能生吃嗎？
21樓：
土豆（黃皮）知識介紹：土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。
它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有**。土豆與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，品味較好。 土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
土豆（黃皮）營養分析：1. 和中養胃、健脾利溼：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。 2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生； 3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用； 4. 補充營養、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。 土豆（黃皮）補充資訊：
1. 巧去土豆皮：當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。
較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去淨，最後用刀剔去有芽部分即可。 2.
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。 土豆（黃皮）適合人群：
一般人均可食用。 土豆（黃皮）食療作用：土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經； 有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助**消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**溼疹等症。 土豆（黃皮）做法指導：1.
凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。 2. 土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。 4.
土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。 5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。
但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
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