1樓：匿名使用者
雪菜紅燒肉的家常做法
主料五花肉
1000g
雪菜500g輔料油
適量鹽適量蔥
5g姜3g大茴
2g步驟
1.雪菜泡發洗淨
2.炒鍋上火燒熱
3.加油
4.加白糖
5.炒出糖色下入五花肉
6.炒勻
7.下入蔥姜
8.下入大茴
9.加入醬油
10.倒入高壓鍋
11.蓋上蓋
12.蓋上氣閥
13.加入鹽
14.收汁
15.出鍋裝盒
雪菜紅燒肉的做法，雪菜紅燒肉怎麼做才好吃
2樓：何焱宇傑龍
雪菜紅燒肉的做法
主料五花肉
1000g
雪菜500g輔料油
適量鹽適量蔥
5g姜3g大茴
2g步驟
1.雪菜泡發洗淨
2.炒鍋上火燒熱
3.加油
4.加白糖
5.炒出糖色下入五花肉
6.炒勻
7.下入蔥姜
8.下入大茴
9.加入醬油
10.倒入高壓鍋
11.蓋上蓋
12.蓋上氣閥
13.加入鹽
14.收汁
15.出鍋裝盒
雪菜燒肉怎麼做好吃，雪菜燒肉的家常做法
3樓：最愛幻雪寶兒
主料 五花肉500g
輔料 油適量 鹽適量 雪裡蕻適量 蔥適量 姜適量 八角適量 黃酒適量 白糖適量 雞精適量
步驟 1.原料**
2.五花肉刮洗乾淨肉皮表面油汙，再用清水洗淨，切塊3.雪裡蕻先用清水浸泡出多餘鹽分，再用清水漂洗乾淨4.白糖放鍋中用小火炒熔化
5.放入五花肉煸炒至上色
6.加蔥、姜、八角、鹽、黃酒、開水，大火燒沸轉小火燒一個小時7.再放入雪裡蕻繼續燒30分鐘，加雞精調味8.裝盤
雪菜紅燒肉
4樓：匿名使用者
教您怎麼做，怎麼做才好吃。只要按照下面的詳細步驟**一步一步來學，您一定可以學會哦。 的做法步驟：
1、先把五花肉切成方塊。 2、把肉放鍋裡幹炒一會，炒出油來，這樣吃著不膩。 3、這些是調料：
薑片、大料、桂皮、香葉、幹辣椒，小圓塊的是肉蔻。 4、開始燒肉了，放剛才的調料，還有料酒、醬油，還有水。 5、醃好的雪裡蕻用水泡泡(因為很鹹)切段，這個在菜市場賣鹹菜的地方經常有。
6、紅燒肉燒到一半的時候，下雪菜一起燒。 7、最後加一點點鹽、雞精和糖出鍋嘍。 成品圖：
的製作小竅門： 1、豬肉一定要煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全的話，可能造成肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。 2、豬肉烹調前千萬不要用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，如果用熱水浸泡就會散失很多營養，同時也會變得不好。
雪菜燒肉的做法**，雪菜燒肉怎麼做
5樓：匿名使用者
雪菜燒肉
主料五花肉
500克輔料油
適量鹽適量雪裡蕻適量蔥
適量姜適量八角
適量黃酒
適量白糖
適量雞精
適量步驟
1.原料**
2.五花肉刮洗乾淨肉皮表面油汙，再用清水洗淨，切塊3.雪裡蕻先用清水浸泡出多餘鹽分，再用清水漂洗乾淨4.白糖放鍋中用小火炒熔化
5.放入五花肉煸炒至上色
6.加蔥、姜、八角、鹽、黃酒、開水，大火燒沸轉小火燒一個小時7.再放入雪裡蕻繼續燒30分鐘，加雞精調味8.裝盤
小貼士可以用醬油代替糖色
鹹菜紅燒肉的做法，鹹菜紅燒肉怎麼做好吃，鹹菜
6樓：別川上人
1.五花肉洗淨切條狀
2.切好的肉
3.豆瓣醬
4.姜拍破
5.鹹醃菜洗淨
6.切碎
7.熱鍋冷油
8.冰糖下鍋融化
9.豆瓣醬煸香
10.肉下鍋
11.中火翻炒
12.加花椒稍稍關小一點火，將肉條煸出多的油來，表面收縮13.加老抽
14.翻炒後加水沒過肉條多一些
15.放入幹辣椒，煮沸
16.放醃鹹菜
17.大火煮沸
18.上鍋蓋改小火慢慢燒
19.燒至肥肉酥爛
20.加少許雞精即可
7樓：夕蓮翟悠素
我的做法都是差不多，真的太鹹一定要用水泡上一段時間才能做來吃，我也是一樣用來做紅燒肉來吃，先用鹹菜燒得太不多再把五花肉放下去一直煲1個多小時就如上調味料就可以了，非常好吃。。。
紅燒肉怎麼做好吃，鹹菜紅燒肉的家常做法
8樓：再回首恍然如逝
食材主料
五花肉800g
鹹醃菜200g輔料油
適量豆瓣醬
1湯勺花椒
適量冰糖
4粒老抽少許姜
2塊雞精
少許步驟
1.五花肉洗淨切條狀
2.切好的肉
3.豆瓣醬
4.姜拍破
5.鹹醃菜洗淨
6.切碎
7.熱鍋冷油
8.冰糖下鍋融化
9.豆瓣醬煸香
10.肉下鍋
11.中火翻炒
12.加花椒稍稍關小一點火，將肉條煸出多的油來，表面收縮13.加老抽
14.翻炒後加水沒過肉條多一些
15.放入幹辣椒，煮沸
16.放醃鹹菜
17.大火煮沸
18.上鍋蓋改小火慢慢燒
19.燒至肥肉酥爛
20.加少許雞精即可
五花肉炒雪菜的做法，五花肉炒雪菜怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
五花肉炒雪菜的做法
食材主料
五花肉300g
雪菜500g輔料蔥
1段薑片
1湯匙八角
2個幹辣椒圈
1湯匙五香粉
1茶匙鹽
1茶匙雞精
1茶匙生抽
1湯匙料酒
2湯匙白糖
1茶匙步驟
1.原料圖，雪菜用水浸泡兩小時擰乾淨水。
2.雪菜切碎備用。
3.五花肉切薄片。
4.鍋裡放2湯匙水，把五花肉炸出油，併成幹黃油渣。
5.放入蔥姜八角炸出香味。放入幹辣椒煸炒變微黃。
6.倒入雪菜，翻炒均勻，放入生抽、料酒、白糖、鹽、半碗水，大火煮開中火收幹。
7.放入雞精翻炒均勻即可。
紅燒肉燜梅菜乾的做法，紅燒肉燜梅菜乾怎麼做
主料五花肉 500g 梅菜 150g輔料油 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 料酒 適量 醬油專 適量 海蠣幹 50g 蝦皮 50g 香蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 八角屬 2個 步驟1.將五花肉洗淨切塊 2.海蠣乾洗一下，蝦皮待用 3.梅菜取出待用 4.將五花肉放入開水鍋中焯一下，變色撈出 5.放適...
慈姑紅燒肉的做法，慈姑紅燒肉怎麼做好吃，慈姑
用料慈姑 250克 五花肉 300克 老抽 適量 料酒 少許 冰糖 少許 雞精 少許 慈姑紅燒肉的做法 清洗慈姑。我買的慈姑小尾巴沒了。如果你買的帶 尾巴 的話，不用去掉，小尾巴是很好吃的啊 五花肉切成大小合適的塊狀 鍋中加入清水，放入五花肉 水燒開後過半分鐘就可以關火，倒掉水後再次清洗五花肉鍋中加...
做法，筍乾紅燒肉怎麼做好吃，筍乾紅燒肉的家常做法
材料五花肉，筍乾，冰 用料主料 五花肉450g 冬筍300g 輔料生抽 適量辣椒 適量花椒適量姜 適量老抽 適量香醋 適量大蒜 適量花生油 適量 筍乾紅燒肉 的製作步驟 1.準備主料 五花肉，筍乾 已泡洗 配料圖。五花肉切塊，汆水後撈起備用 姜和蒜頭切片。2.香姜蒜片後放油炒香五花肉。放幹辣椒，花椒...