1樓：
食材主料
沙蜆1千克輔料姜
適量蒜適量蔥
適量小米辣1個鹽
適量油適量醬油
適量雞精
適量步驟
1.沙蜆買回後用清水浸泡，如果急著吃它，就在浸泡的水裡加點鹽，能讓蜆肉裡面的髒物吐掉
2.準備姜蔥蒜和辣椒
3.鍋里加油放入姜蒜爆香
4.把清洗乾淨後的蜆倒入鍋裡
5.加鹽翻炒
6.蓋上鍋蓋燜一會，能聽到裡面蜆子噠噠作響7.開啟鍋蓋見蜆的嘴巴都張開了
8.加入蔥和辣椒
9.淋上醬油翻炒
10.下點雞精調鮮即可關火出鍋
11.炒蜆完成
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2樓：食尚小米
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3樓：ii怪獸別跑
辣炒黃蜆子的做法步驟
辣炒黃蜆子的做法步驟：1 1黃蜆子用淡鹽水泡1小時以上吐乾淨沙子。
辣炒黃蜆子的做法步驟：2 2沙子吐淨後用清水反覆沖洗黃蜆子。瀝乾水分後備用。
辣炒黃蜆子的做法步驟：3 3鍋中倒油燒熱。
辣炒黃蜆子的做法步驟：4 4倒入蔥絲，薑絲，煸炒至出香味。
辣炒黃蜆子的做法步驟：5 5加入三勺老乾媽繼續翻炒。
辣炒黃蜆子的做法步驟：6 6根據個人口味加入適量麻油和辣椒油。
辣炒黃蜆子的做法步驟：7 7將火調至最大，倒入黃蜆子翻炒，使醬汁均勻掛在蜆子表面。
辣炒黃蜆子的做法步驟：8 8出汁後，加入蒜末翻炒。
辣炒黃蜆子的做法步驟：9 9加入大量香菜，一定是大量！大量香菜！因為少量香菜一定會消失在鍋中的。
辣炒黃蜆子的做法步驟：10 10嗯，不錯，很好吃
4樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
5樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
好吃的爆炒沙蜆怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：檸蔭
步驟1.蜆泡水，洗淨，用開水燙，燙的時候蓋上鍋蓋約兩分鐘，把水倒掉，晾乾，燙水只要是為了炒出來開殼率高，避免超過火蜆肉縮水哦
2.金不換洗乾淨備用
3.菜脯粒切粒，蔥切段，生薑切絲，蒜頭切碎備用4.準備適量雨露
5.準備適量生抽
6.熱鍋下油
7.倒入備好的蔥薑蒜以及菜脯粒爆香
8.倒入沙蜆繼續大火爆炒
9.翻炒一會蓋上鍋蓋燜一小會
10.開始開口加入金不換，翻炒然後蓋上鍋蓋繼續燜會11.炒好倒入魚露和生抽調的醬
12.翻炒均勻即可出鍋
大的花蜆子怎麼做好吃
7樓：響起來**
步驟爆炒花蜆子的做法步驟11.花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；洗淨蛤蜊，瀝乾水分備用；
爆炒花蜆子的做法步驟22.蔥切片姜切絲，乾紅辣椒剪成段；
爆炒花蜆子的做法步驟33.熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、
爆炒花蜆子的做法步驟44.放入蜆子大火迅速翻炒，蛤蜊微微張口時，烹入料酒、生抽、鹽和一點點糖
爆炒花蜆子的做法步驟55.等蜆子全部張口，撒入香菜出鍋，立即裝盤就可以了
8樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
9樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
10樓：快看娛樂屋
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11樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
12樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
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13樓：匿名使用者
1.蜆泡水，洗淨，用開水燙，燙的時候蓋上鍋蓋約兩分鐘，把水倒掉，晾乾，燙水只要是為了炒出來開殼率高，避免超過火蜆肉縮水哦
2.金不換洗乾淨備用
3.菜脯粒切粒，蔥切段，生薑切絲，蒜頭切碎備用4.準備適量雨露
5.準備適量生抽
6.熱鍋下油
7.倒入備好的蔥薑蒜以及菜脯粒爆香
8.倒入沙蜆繼續大火爆炒
9.翻炒一會蓋上鍋蓋燜一小會
10.開始開口加入金不換，翻炒然後蓋上鍋蓋繼續燜會11.炒好倒入魚露和生抽調的醬
12.翻炒均勻即可出鍋
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14樓：白小度
主料沙蜆肉
輔料芝麻香辣油 蒜末
兒童醬油 黑醋
香蔥末 糖
雞精涼拌沙蜆的做法步驟
1. 把已煮熟的沙蜆放到盤子中，用牙籤把沙蜆肉挑出來。
2. 澆上拌好的芝麻辣椒油、切碎的香蔥末、一點醬油、一點黑醋、再加點雞精和糖調下味，要吃的時候拌一下即可。
15樓：匿名使用者
沙蜆肉適量
芝麻香辣油適量
蒜末適量
兒童醬油適量
黑醋適量
香蔥末適量
糖適量雞精適量
把已煮熟的沙蜆放到盤子中，用牙籤把沙蜆肉挑出來。
澆上拌好的芝麻辣椒油、切碎的香蔥末、一點醬油、一點黑醋、再加點雞精和糖調下味，要吃的時候拌一下即可。
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主料蜆子 400克 豆腐1塊輔料姜 適量蒜適量生抽 適量色拉油適量鹽 適量步驟 1.蜆子洗淨。2.姜蒜切片，豆腐切條。3.熱鍋冷油爆香姜蒜。4.下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。5.加入一碗水煮開。6.下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。小貼士蜆子本身就很鮮甜，所以不必另加味精。食材 黃蜆子 豆腐調料 ...
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主料蜆子 1000克 豆醬1塊輔料蔥 適量生粉適量糖 少許大蒜少許鹽 少許老抽 適量辣椒 適量料酒少許姜 適量步驟 1.蜆子洗淨 2.豆腐切塊 3.蜆子煮開 4.蜆子湯留著 5.剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裡待用 6.配料爆香 7.豆腐下鍋略炒 8.鍋中加入糖 老抽 辣椒 鹽 9.倒入蜆子肉 10.大火3...
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