1樓：王培信
雞蛋的功效與作用
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。
其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。
4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析。
人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
烏雞蛋怎麼吃
2樓：qp曹操
先給你講個故事——很早以前有位國王，有一陣子他突發奇想，想試試每天只吃煮雞蛋會有什麼現象發生？於是他一連吃了10天的煮雞蛋，結果發生兩個現象，一是，他有一些營養不良的症狀出現，這很正常，因為他只吃煮雞蛋嘛。第二種症狀驚呆了國王的御醫，那就是國王已經有9天沒有拉屎了，但奇怪的是國王並沒有不適的的感覺，這讓御醫百思不得其解。
為什麼國王每天吃很多煮雞蛋卻不拉屎呢？
這個故事雖然有點誇張，但是有一定的科學依據的，那就是因為——白水煮蛋的消化率高達100%，明白嗎，100%的意思就是全部被消化吸收。
所以，雞蛋類的食物再沒有比用白水煮蛋更有營養的吃法了！
3樓：革亭晚甄戊
烏雞蛋要當蛋吃，千萬不要當烏雞吃----開玩笑的。現在的養殖烏雞蛋，能有多大營養價值很值得懷疑。所以你就隨便好了，當然，女子吃是不是更好一些。另外，煮蛋的營養成分保持最好。
烏雞蛋該怎麼吃？
4樓：雲南洋薊
這種雞蛋只是一個市場的炒作，沒有別的特別的地方，它的吃法與普通的雞蛋一樣。但由於是**方面要高於普通的雞蛋，在加工時就要有相應高於普通加工方法的菜品特色出現。這樣才能實現高品**。
5樓：匿名使用者
跟雞蛋一樣吃法，只是它的營養價更高些。
烏雞蛋怎麼吃最有營養
烏雞蛋有什麼功效
6樓：金蛇狂舞
你好，烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一，所以它的營養價值是很高的。每天可以吃1-2個，放心對身體沒有傷害，但是不適合多吃，防止膽固醇超標。
7樓：涓冣潳澶
。烏雞蛋營養豐富，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，僅為普通雞蛋的三分之一。具有滋陰補腎、增強性慾、提高免疫力、抑癌抗瘤等功效。
烏雞蛋怎麼做著吃最有營養？
8樓：
烏雞蛋用水煮，吃整個的更營養，但要掌握水煮技巧，將雞蛋洗淨後冷水下鍋，放少許食鹽，水開後煮3分鐘，再燜2分鐘，出鍋最佳。即最大程度上保持蛋的營養成分，又能殺死蛋內的細菌，而且蛋殼容易剝去，蛋鮮嫩爽滑，口感好。
9樓：匿名使用者
蛋類如果要最有營養的吃法其實還是整個的煮，這樣因為有外殼鎖住營養所以流失的極少，但不得不說這也是雞蛋所有做法最不好吃的做法，我還是比較喜歡做雞蛋羹，加點糖，既有營養還好吃，不過也確實比煮的雞蛋流失營養流失的更多
烏雞的功效作用，烏雞湯的功效
功效與作用。滋陰補血 補充營養。烏雞原產於我國江西省泰和縣，含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等氨基酸和微量元素，是補虛勞 養身體的上好佳品，具有滋陰補血 補充營養的功效。1 滋陰補血 烏雞富含鐵元素，具有滋陰補血 健脾固衝的作用，對婦女產後虧虛 乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調 子宮虛寒 行經腹痛...
雞蛋怎麼做菜好吃，雞蛋怎麼做好吃？？？？？？？？？
貝丁炒雞蛋做法步驟 食材準備 貝丁，雞蛋。貝丁清洗備用，去掉了雜質和偶爾沾在上面的腸線，準備雞蛋兩顆打散，紅辣椒切塊，薑絲，香菜少許。炒貝丁的雞蛋炒制方法和我們平時吃的炒雞蛋的方法有一點區別，做好了，又軟又嫩特別配貝丁。雞蛋液加一點清水攪拌均勻，炒出來的就特別嫩，不要在雞蛋液里加鹽，口感不夠滑。剛剛...
雞蛋醬怎麼做好吃白菜雞蛋醬怎麼做好吃
用料雞蛋 蔥花豆瓣醬 雞精白糖 雞蛋醬的做法 雞蛋用手動打蛋器打散 鍋裡多放一些油，油不太熱時放入蔥花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者關閉燃氣 不等蛋液凝固膨脹就用鏟子或者筷子快速的攪拌，成細絲狀最好豆瓣醬放入等量的清水拌勻，不要太稠 加入雞精和白糖，攪拌均勻後即可出鍋 小貼士1.炸醬油要多，...