1樓：匿名使用者
用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。國際友人稱之謂「玻璃麵條」、「龍鬚」、「春雨」。
馳名中外的龍口粉絲生產距今已有300多年的歷史，清朝咸豐年間即銷往國外，距今已有150年曆史。龍口粉絲用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。
國際友人稱之謂"玻璃麵條"、"龍鬚"、"春雨"。三十年代，龍口有大小粉莊50餘家，專營粉絲出口，生意十分興隆，為龍口諸業之最。近年來，隨著生產工藝的改進和機械化程度的提高，龍口粉絲的產量和質量均有顯著提高，現龍口粉絲年出口量均在萬噸以上，暢銷世界80個國家和地區，已成為龍口市外貿出口的主要商品。
2樓：匿名使用者
龍口粉絲已有300多年的生產歷史。據《招遠縣誌》記載，早在300年前，當地人民就開始利用綠豆為原料製做粉絲。現在，山東煙臺市屬各縣市有近300個村生產龍口粉絲。
在國際市場上稱之為「春雨」、「馬尾」、「玻璃絲」。因歷史上以「龍口」為粉絲的重要集散地，故統稱「龍口粉絲」。 特點：
條子細長均勻，單條色澤呈淡水綠色、半透明，有波紋，直徑約0.8毫米，細而柔韌，無酥碎，無並條。捆紮成束，白中帶青，銀光閃閃。
龍口粉絲的彈性和韌性都很強，可以任意扭曲包紮而不斷。在水中浸泡40多個小時，不變色，不發脹。 工藝：
龍口粉絲是以綠豆為主要原料，經過浸泡、磨漿、提粉、打糊、拉鍋、理粉、晾粉、泡粉、掛晒等多道工序加工而成。
3樓：果元武
現在就不要吃了，根本不是綠豆做的了，都是化工品了，一股塑料味
龍口粉絲用啥做的
4樓：苦苦的掙扎
粉絲有豆類、禾穀類、薯類和混合類幾種，原料決定粉絲的質量，不同原料生產出來的粉絲其顏色是不一樣的。?
在豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光照射下，銀光閃閃，呈半透明狀。蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細糯、有韌性。其他雜豆粉絲，外觀色澤白而無光，質量與蠶豆粉絲相近。?
以玉米、高梁製成的禾穀類粉絲，色澤淡黃。?
薯類粉絲色澤土黃，暗淡不透明：甘薯粉絲色土黃、暗淡，過濾不淨的是灰鏽色；土豆粉絲微青色；木薯粉絲灰白色；山芋粉絲，純正產品的顏色是本色泛青灰，過黃過綠都是濫加食品新增劑所致。?
劣質粉絲一般以綠豆粉摻以豌豆、蠶豆粉為原料，也有乾脆加玉米澱粉的，這種粉絲易斷、易糊。
龍口粉絲怎麼吃
5樓：
煮著吃。。。放鍋裡開水稍微煮一會不要住的太軟，放醋和黃瓜拌著吃，爽口
6樓：夜靜心冷
龍口粉絲的吃法有很多
但主要可分三種
一種是燉著吃
和排骨啊等肉類燉，加入些調料，很好吃的。
和蔬菜燉著吃也很好，和白菜豆腐呀等等
另一種是炒著吃
和蔬菜什麼的炒著吃也不錯
再一種就是涼拌吃
放水裡煮熟了，然後和黃瓜呀等等的拌著吃
上次在超市買的龍口粉絲就是燉著吃的，是龍耀牌的，色澤很好，口感也不錯，你可以去買點回去試試這幾種吃法，都很不錯的。
7樓：才綺波
怎麼吃的都有
呵呵 人與人口味不同
主要就是燉著吃
也可以炒著吃 涼拌吃
看你自己好哪口了
煮龍口粉絲怎麼做好吃，龍口粉絲怎麼做湯好吃
準備用料 草魚500g 龍口粉絲200g 油適量 鹽適量 麻辣汁適量 味精適量。1 備草魚切塊放進不粘鍋裡油煎，2 翻面，再撒點鹽。3 兩面煎黃，4 放清水，5 放進麻辣紅湯汁，6 龍口粉絲泡軟，7 將魚煮入關味，8 放進龍口粉絲，9 再次燒開。10 調點味精和香蔥，即成。11 成品圖。龍口粉絲食材...
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