1樓：小蜜蜂嗡嗡嗡
哥們，你只需買個電蒸鍋就好，乾淨，衛生又可以多安兩個蒸籠，很好地，比燒鍋爐省事多了。
2樓：匿名使用者
轉移生產車間到郊外！營業處只留簡單加熱工具
3樓：金銀玫瑰
用電爐子，有一種是可以蒸饅頭的
我是饅頭房的，**不讓燒煤了，讓換鍋爐。換個什麼樣的鍋爐合適，省錢？最好發張**。
我是蒸饅頭了，現在國家讓安天然氣了，不讓燒煤了。要換鍋爐？請問國家給按裝換鍋爐費用嗎？ 10
我是蒸饅頭的現在不讓用汽水兩用鍋爐用什麼好呢急求
4樓：饅頭店裝置大全
電蒸櫃，乾淨衛生又方便，一人就可以操作
5樓：匿名使用者
蒸鍋啊，2000多一個很方便的廚具城很多賣的白鋼的
我是饅頭房做饅頭，用的蒸鍋，表皮像死皮 不宣怎麼辦啊？
6樓：莫其名妙在路上
很明顯的 你在熱鍋上醒饅頭溫度太高把表皮燙熟了 蒸鍋上醒面一定要注意時間 多看看 弄不好就把表皮燙熟了 我有個辦法 採納後我教你
做饅頭用鍋爐燒煤環保局不叫用怎麼辦
7樓：北國雪原
改用燒氣的鍋爐，這樣環保局就不管了。乾淨、節省空間還方便。但是這個燒煤的鍋爐就不能用了，得整體更換。
8樓：王多武的
你好，你可以用生物質的，方便的很
開饅頭房的，現在不讓用煤了，想問下，少氣和燒煤成本差多少，有燒天然氣的鍋爐嗎？這裡通天然氣了
9樓：張徵忠
你放心，廠家早已作了準備，天燃氣的鍋爐已發往各市場。
您好，我是蒸饅頭的，想請教一下，燒鍋爐時火忽大忽小怎麼辦啊
10樓：
不知道你說的火大指的是什麼，如果從外觀上看的話肯定是木材火很旺，火苗高，但是熱值很低，煤燒起來不是那麼旺但是單位時間內產生的熱量肯定比燒木材多多了，這就牽扯到了一個著火點的問題了，從外觀上看的話火大肯定是易燃的，但產生的熱量不一定高。
你要是不考慮用燃料量的多少的話那肯定用煤了，因為你已經把經濟問題忽略了，爐膛體積肯定是一定的，同樣裝滿爐膛的話，煤的熱值那麼高，肯定產生的熱量多，這樣的話肯定能先把水燒開，不過我建議你先用木材燒，達到一定的火勢再填煤，這樣就解決了相對木材來說煤不易燃的問題了。
請師傅幫幫忙！我的饅頭在蒸房裡蒸，為什麼不筋，看起來像麵包，沒有其他的不足，但用鍋爐蒸，挺好的，我
11樓：木頭大寶劍
是揉麵的功夫不到問題。把面發好以後要揉麵充分，起碼要5分鐘以上，很累的工作。
12樓：熱水鍋爐
很高興能回答你的問題：
我感覺是面的問題
我家開的饅頭房！每次蒸完饅頭皮上都有泡！是怎麼回事
這個問題你沒有表述清楚！有的是凸起的小泡有的是凹陷的大泡。一般有凸起小泡就是一次發酵沒有揉勻排淨氣體！如果是凹下去的泡就是和你的籠屜有關，冬季正是室內溫度低的時候，蒸饅頭時蒸汽液化太快，冷凝水形成的太多，過多滴在了饅頭上，影響了饅頭時漲發！我家裡是開饅頭店的,最近不知道怎麼回事蒸的饅頭總是表皮起泡怎...
我蒸饅頭老是起泡是怎麼回事，蒸饅頭老起泡是怎麼回事
引起饅頭起泡的原因有很多，包括發酵粉的使用量，量過大會造成加熱時co2生成過快引起饅頭起泡 乾酵母的使用量及發酵時間，量大或發酵時間過長同樣會引起饅頭起泡 麵粉的筋度，筋度過低致饅頭內部結構鬆散也會起泡 加熱溫度過高也會引起饅頭起泡等。另外 1 如果表面有很薄的小泡，可能是鍋蓋上的水滴到饅頭表面導致...
蒸的饅頭為什麼會裂開蒸饅頭的時候會裂開是什麼原因？
一個是表面積太大,膨脹的時候不均勻很凸顯,所以會裂 這個意思應該是,不管表面積有多大,只要裡面的面都醒均勻了,沒有氣泡和乾麵,應該不會受大小的影響.揉麵揉的不均勻，還有就是蒸饅頭的時間過長。導致饅頭裂開。您好，應該是揉bai得不到，或是蒸du 的時間太長了。給您蒸饅zhi頭的最dao佳流程，蒸出色專...