1樓：窗外的社會
雅安十大必吃小吃有：雅魚、陰醬雞、甜水麵、棒棒雞、雨城獼猴桃、牛肉粉、躂躂面、木桶魚、酥盒回鍋肉、春捲。
雅魚是雅安市一種珍貴的冷水魚。形似鯉魚，鱗似鱒魚。口感滑爽，肉質細嫩，營養豐富，是歷代的貢品。
雅玉最大的特點就是頭上有一把劍。雅魚以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種微量元素。
甜水麵當地有名的小吃。由於重複醬油的重複使用，味道甜而有名氣。麵條的厚度大概和筷子頭一樣粗，所以這道麵條入口很有嚼勁，還有花生和胡椒的香味，入口會感覺有點甜，最後會覺得辣，香味會在口中停留很長時間。
而且用脆花生屑做的麵條很好吃。
牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席捲了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由幾十種香料經過篩選和油炸製成的。它嚐起來又嫩又可口。
入口肉嫩，肺香。開胃菜。而喝一碗香氣誘人、味道濃郁的牛肉湯也是一種美味的享受。
文火煮的牛肉粉湯底厚而長，讓人回味無窮。
桶裝魚是一家罕見的菜品，現場烹製活魚。它的味道源自天府四川。桶裝魚在繼承傳統火鍋、中餐、中式快餐的基礎上，注入前沿時尚元素，創造獨特的風格和風味。
2樓：張老師情感分析
1、因為雅安的魚和雅安的貢椒出名，以前我對雅安的想象，是以為這裡會遍地都是貢椒魚館子。但實際上，這家店已經攬收了雅安絕大部分的生意，我收到了十幾個吃貢椒魚的推薦，所有的目的地，都指向這一家。包括沒有店名而說「雅職院旁邊那家」的。
2、順河抄手
雅安市中心，青衣江穿城而過，所以很多店名裡都有「順河」兩個字。蒜泥抄手完美！它是幹拌的，紅油和蒜泥的香味很濃，肉餡兒汁水豐美~紅油的調料比較水，最後我們把紅油的都拌到蒜泥裡頭吃了。
要說眾多的順河抄手，還是認這家。
3、黃糖餈粑很糯，裡面加了黃豆麵兒蘇麻籽，一顆一顆的咬起很香。這邊甜的食物裡面都很喜歡加蘇麻籽。吃完辣的，再在嘴巴里包一大口甜的，超讓人滿足。
4、紅糖鍋盔
紅糖鍋盔，一撕開，熱氣和濃濃的甜香就冒出來，紅糖很燙，酥皮層次很多、又香又脆，又不會過於脆。一邊哈氣一邊吃，每一口都要舔到紅糖才行~6塊錢一個的紅糖鍋盔，一小時只能做13個。要吃剛出鍋的，得等幾分鐘。
3樓：
雅安十大必吃小吃有：蔡鴨子、天全薇菜、開水白菜、火鍋牛肉粉、酸辣巖水豆花、甜水麵、豆花粉、陰醬雞、蛋烘糕、葉兒耙。
1、蔡鴨子
位於仙茶故鄉——名山縣蒙山腳下，以香、酥、脆、美的特點而聞名。「蔡鴨子」精選本地在無汙染環境中生長，以水、草、蝦等為主食的土麻鴨為原料，輔以三十多種香料，繼承和拓展傳統工藝，經十六道工序精製而成，廣泛受到消費者的好評。
2、開水白菜
開水白菜並非開水煮白菜，是因湯清澈如水而得名。是川菜中一款名氣很大的精品工夫菜餚。能做好此菜者，只有少數高檔飯店的大廚方可為之。
此菜的名貴在於製作清如開水的高階清湯。一缽湯要用整雞、整鴨、排骨、火腿等諸多原料小火精心熬製，再用雞肉、豬肉茸反覆「掃蕩」去油，費料費時考手藝。
清澈的鮮湯，融入了眾多原料的鮮香美味，味濃厚而不油膩，清鮮而不淡薄。白菜多用捲心的白菜心。選料、製作之精，堪稱川菜一絕。
其製成品視之清鮮明快，嗅之雅香撲鼻，食之柔嫩化渣，鮮香異常。
3、酸辣巖水豆花
地方小吃，豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。製作豆花需要選用上等黃豆，雅安天然養吧，所以所用的井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
酸辣巖水豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣巖水豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
4樓：兩碗小米粥
雅安十大必吃小吃：臘肉香豬腿，椒麻雞，貢椒魚，火盆燒烤，噠噠面，木桶魚，雅魚，炸洋芋，用茶葉炒的煎蛋，甜水麵。到雅安可以去品品茶，這裡是世界茶文化發源地。
我想吃燒烤的話，可以去吃啤酒街的夜燒烤，朝陽街的那裡的路邊攤也很棒，可以去試試。
5樓：曉曉的小窩
去了雅安，一定不能錯過這十種小吃：撻撻面，炸土豆，紅糖冰粉，新玉麥粑，缽缽雞，胖哥蛋烘糕，眼鏡哥章魚小丸子，粉哥冒菜，二毛肥排，重慶雞公煲。
6樓：虛構的生命
雅安的小吃還是很多的，像什麼榨榨面、火鍋牛肉粉、椒鹽餅、甜水麵、順河抄手、酸辣巖水豆花、滎經棒棒雞、撻撻面、滎經涼粉、雙椒臭豆腐。
7樓：蔣小燕
雅安十大必吃小吃有程涼粉的甜水麵，涼麵，春捲；還有油炸臭豆腐、洋芋和蛋烘糕，燒烤和鐵板燒，串串和火鍋等等。雅安的小吃還有很多，而且雅安的小吃很注重質量，無論是哪種小吃，原材料和調味料的質量都特別的講究。
8樓：匿名使用者
雅安十大必吃小吃有：酥盒回鍋肉、春捲、蔡鴨子、天全薇菜、雅魚、陰醬雞、酸辣巖水豆花、甜水、棒棒雞、躂躂面。我最喜歡的還是雅魚，這是雅安特有的一種魚類，肉質鮮美。
9樓：湯的湯湯
一、甜水麵
二、椒麻雞
三、貢椒魚
四、花洋芋
五、烤豬蹄
六、雅安魚
七、小香豬
八、大烤雞
九、餈粑
十、撻撻面
10樓：行動的兔子
十大小吃有：雅魚、陰醬雞、甜水麵、棒棒雞、雨城獼猴桃、酸辣巖水豆花、甜水麵、豆花粉、陰醬雞、蛋烘糕、葉兒耙。雅魚是雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱「丙穴魚」。
產於青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。
頭部有一根形狀似寶劍的骨頭，傳說是女媧補天時，佩戴的寶劍被雅魚所吞形成的，當地人都認為能避邪，這也是雅魚的獨有商標！
雅安當地人比較推薦的美食有哪些
11樓：白絨雪甘
雅安當地人一般都會推薦外地遊客到正黃廣場的貢椒魚總店吃貢椒魚，感受一下貢椒魚的鮮香麻辣在味蕾綻放，實乃人生一大幸事。
西安必吃的十大美食有哪些
12樓：湖人總冠軍
西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山擀麵皮，秦鎮米皮，坊上的釀皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面，其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：「酸辣香，煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截，並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
13樓：淘無憂
1、肉夾饃
肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦裡嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種，米皮更加筋道，麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮，是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
4、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。
5、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子麵館」是味道最正宗的一家了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子，你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。
含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料，是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。
8、biangbiang面
biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面，南院門有一家比較好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。
10、甑糕
是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、木製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。
南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些
南鑼鼓巷十大必吃小吃有 1 吉事果，2 南鑼兌面，3 玉米汁，4 菊兒人家的滷肉飯，5 烏雲冰淇淋，6 倒字對翅，7 腦子加工廠，8 芝士焗番薯，9 尼積小棧，10 脆皮玉米。南鑼鼓巷是一條衚衕，位於北京中軸線東側的交道口地區。南鑼鼓巷是一條南北走向的筆直衚衕，從地安門東大街一直延伸到鼓樓東大街，衚...
建德十大美食有哪些，西安必吃的十大美食有哪些
吃在建來德，建德歷史悠久，古嚴州 自飲食文化流傳下來的小吃和特色菜舉不勝舉 依山傍水的自然生態環境，又使建德多綠色農家產品和各種豐富野生水產品。嚴州乾菜鴨 嚴州酥餅 嚴州白梨,豆腐包 油煎粿 梅城手工面 壽昌剁椒餛飩等都是當地最出名的小吃，街頭巷尾都看得到。說起建德有名的餐館，首屈一指的就是嚴州府大...
金陵的美食有哪些，去南京必吃十大美食有哪些？
南京十大特色小吃 1 小籠包 吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠...