1樓:幸福的
蘇麻燉老鴨有解毒、生津血、補五臟的功效。
蘇麻以莖葉及子實為主,葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑,有鎮痛、鎮靜、解毒作用,治感冒,因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效,梗有平氣安胎之功,子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。
老鴨是清補佳品,不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
2樓:黑騎馬舞的
材料主料:老鴨半隻,薏米一把,冬瓜一斤,配料:蔥,姜,料酒,鹽做法老鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,剁成大塊。蔥切段,薑切片,冬瓜切大塊,薏米洗淨備用。
鴨塊放在冷水鍋中大火燒開,煮三分鐘去血水,盛出,用清水洗淨。
鍋入油,五成熱時放入蔥段和薑片炒香,再倒入鴨塊炒變色後放入開水,薏米燉1小時。
在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽,中火燉20分鐘即可。
燉老鴨湯用什麼配料最好,燉老鴨湯放什麼材料最好
製作食材 主料 老鴨1只 瘦豬肉1斤 蓋菜1斤 鴨腎幹8兩 輔料 蜜棗2個 陳皮1 3個 生薑5片 調料 鹽 胡椒粉 製作流程。1 將老鴨和瘦豬肉切成大塊,每塊約1兩重,然後放入開水中加入生薑片滾3分鐘左右,去除腥味 2 鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦淨,陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊,蓋菜洗淨切段 3...
猴頭菇燉老鴨功效,猴頭菇燉雞肉功效與作用
猴頭菇燉老鴨功效a 猴頭菇功效 1.猴頭菇是一種高蛋白 低脂肪 富含礦物質和維生素的一種優良食品 2.猴頭菇含不飽和脂肪酸 3.猴頭菇含有的多醣體 多肽類及脂肪物質 4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多醣體。5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老。b 老鴨富含骨膠原蛋白 骨鈣等成分,養胃補脾...
老鴨湯的功效與作用,吃老鴨湯有什麼好處
鴨為水中之禽,人們常言 雞 鴨 魚 肉 四大葷,可見在國人飲食中的地位。中醫認為它性偏涼 味甘鹹,有滋養脾胃 利水退腫之功。以老雄鴨煲湯,醇香清潤可口,有滋陰補腎 益氣健脾之功,且不會燥熱,同時加入少許豬瘦肉,不但使湯味更醇香,而且吸油使湯更清潤可口。此湯為秋冬的家庭靚湯,且男女老少皆宜,同時為肝腎...