1樓：我隨風動
猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；性平是既不屬於寒性也不是溫性。小孩可以喝湯，對於其發育有很好的作用。
猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有「山珍猴頭、海味魚翅」之稱。
猴頭菇作為食材,是美味菜餚。同時，猴頭菇也是藥材，用猴頭菇這一藥材製成的藥品叫猴菇片。在《中華人民共和國衛生部藥品標準》第15冊207頁有記載：
「本品為猴頭菇經加工製成的片劑，具有養胃和中的功效，用於胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的**。」另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
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猴頭菇的營養價值
1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；
2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品；
3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤；
4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；
5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老
2樓：易書科技
既不是熱性也不是涼性，屬於平性食物。
猴頭菇是一種食用菌類，口感鮮香嫩滑，富含多種營養成分，食用價值很高，同時它還可以作為藥用，中醫認為猴頭菇味甘，性平，歸脾、胃、心經，具有健脾開胃，行氣消食、安神益智等多種功效，由此可見猴頭菇既不是熱性也不是涼性，而是一種平性食物，大部分的人群都可以食用。
猴頭菇固體飲料是屬於什麼性質的食物
猴頭菇營養成份
3樓：健十**醫生
每100克猴頭菇幹品含蛋白質26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.
9克，粗纖維6.4克，水分10.2 克，磷856毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，維生素b,(硫胺素)0.
69毫克，維生素b2(核黃素)1.89毫克，胡蘿蔔素0.01毫克，維生素b3( 煙酸)16.
2毫克，熱量323千卡。
它還含有16種氨基酸，其中7種屬人體必需氨基酸，總量為11.12 毫克。
猴頭菇含有的脂肪、磷、維生素b等，與目前人工栽培的各類食用菌相比，均居首位。
可直接吃美嘉金粉世家猴頭菇蛋白肽粉，它主要成分有豆蛋白粉、麥芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴頭菇提取物、磷酸氨鈣， 更利於人體的吸收，每天1-2次，每次1袋，用約100毫升50度溫開水衝調後飲用，亦可根據個人喜好加入牛奶、果汁、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻後食用。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
4樓：小h豬
含豐富蛋白質，脂
肪，碳水化合物，粗纖維，
鈣、硫胺素、核黃素、
氨基酸的組成也較全面，
同時含有7種人體必需氨基酸。
食物的屬性（寒性什麼的）
5樓：送我一個後援團
1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒；陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
丁香猴頭菇茶裡面丁香多還是猴頭菇多
丁香猴頭菇茶胃寒的人可以喝，因為丁香猴頭菇茶裡面含有的丁香和猴頭菇都是溫性的，適合用來暖胃 丁香猴頭菇茶，是屬於紅茶嗎？10 不是什bai麼綠茶，紅du茶，嚴格說來不是茶葉。zhi配方 丁香 dao丁香葉 回猴頭菇 山藥 蓮答子 山楂 砂仁功效 養胃 暖胃 健胃 消食 其中特有的長白山丁香葉，味甘 ...
猴頭菇要怎麼煮，猴頭菇要泡多久才能燉湯 猴頭菇要煮多久才熟
肋條肉燒猴頭菇 原料 水發猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發黑木耳 水發玉蘭片 油菜心各50克，海米 精鹽 味精 雞蛋 醋 蔥 姜 幹澱粉 清湯 香油 熟豬油各適量。製法 將水發猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽後撈出，擠幹水 豬肋條肉去皮，洗淨，剁成茸，放人碗內，加雞蛋清 水 精鹽攪勻上勁，...
請問猴頭菇是不是山東特產,猴頭菇是哪兒的特產？
是的 猴頭菇是鮮美無比的山珍，菌肉脆嫩 香醇 可口，有 素中葷 之稱，是一種珍貴的食用菌，主要產於我省東北及西北部山區。東北特產也有猴頭菇,武夷山特產也有.猴頭菇是哪兒的特產？我國基本上每個省都有分佈，東北三省分佈野生出產最多，猴頭菇最好吃的還是產自長白山的，通化昕海特產野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹...