膽固醇高的人應該注意少吃什麼，膽固醇高要多吃什麼少吃什麼，生活方式要注意什麼？謝謝

1樓：不藥博士

膽固醇高，一般指的是總膽固醇高。總膽固醇是血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，包括遊離膽固醇和膽固醇酯。

血脂四項檢查：

總膽固醇（tc）： 2.8～5.

2mmol/l；甘油三酯（tg）： 0.56～1.

7mmol/l；低密度脂蛋白（ldl-c）：0～3.12mmol/l；高密度脂蛋白（hdl-c）：

男0 .96～1.15mmol/l；女0 .

90～1 .55mmol/l。總膽固醇是ldl、hdl、甘油三酯之和除以5所得，總膽固醇含量有一定範圍，其中hdl屬於好膽固醇，過低反而有害。

膽固醇**與疾病預警

膽固醇可以通過肝臟合成（70%），也可以從食物中獲取（30%）。膽固醇在體內經過轉化合成膽汁酸、類固醇激素、維生素d3等，是不可缺少的重要物質，發揮著重要的生理功能。總膽固醇升高，提示肝臟合成出現了異常，或者從食物中獲取過多。

因為只有少部分**於食物，正常情況下，食物**增多，肝臟合成會相應減少。控制食物攝入量對降低膽固醇有一定的幫助，但並不能從根本上降低高膽固醇。還需從肝臟合成代謝方面尋找**。

膽固醇升高，雖不是一個特異的指標，但能引起一些問題，特別是心血管方面，如動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死等，可以作為參考指標。

飲食需注意：醫學界普遍認為，在肝臟合成可能異常的情況下，為了降低膽固醇，應減少含高膽固醇食物的攝取，尤其是動物內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃等。因為飲食中的膽固醇幾乎全部來自動物性食物。

正常人每天從食物中獲取200mg膽固醇就夠了。200mg大約相當於1個雞蛋中的膽固醇含量，考慮到吸收率（約30%），吃一個雞蛋大約攝入60mg左右，這個量其實並不多，綜合考慮其他食物**，在總攝入上進行控制。

有些食物能抑制膽固醇的吸收，促進排洩。有的能軟化血管，增強血管彈性，總體上降低了膽固醇升高帶來的風險。

1、海帶，含豐富的牛黃酸、褐藻酸，能促進膽固醇的排洩，控制膽固醇的吸收。2、黑木耳，含有高纖維與膠質，能促進腸胃蠕動，還能抑制血小板聚集，降低血脂和膽固醇。3、深海魚，含有的不飽和脂肪酸對心血管有好處。

4、韭菜除了含鈣、磷、鐵、維生素a、c外，還含有大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，促進膽固醇的排洩。5、香菇，抑制膽固醇的形成和吸收,促進膽固醇的分解和排洩,有降血脂的作用。6、對於總膽固醇高的朋友來說，豆類和玉米是最實惠的抗膽固醇食物。

各種礦物質、大豆磷脂、維生素e等微量元素含量非常豐富。此外，蔥、蒜也可以降低膽固醇的功效。

【不藥博士】簡介

博士，主管藥師，高階營養師，擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！

2樓：小企鵝達人老師

膽固醇高的人平時注意吃東西，一定要少吃油膩的食物，肉類攝取要適量，尤其是肥肉要少吃，平時不要吃特別辛辣的食物，少喝酒少抽菸。

3樓：橄欖樹健康科普

不吃或少吃油炸食品，動物性脂肪如：肥肉，肉湯，牛豬羊的腦、內臟器官（肝、腎、脾），雞蛋，動物油等。

4樓：傾心的小北老師

膽固醇高的人一定要少吃一些脂肪，另外一定要注意，不要吃動物的內臟，因為動物的內臟膽固醇是非常高的。

膽固醇高要多吃什麼少吃什麼，生活方式要注意什麼？謝謝

膽固醇高吃什麼好選單膽固醇高膽固醇食物

5樓：智優樂電子商務

膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為「好膽固醇」，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為「壞膽固醇」。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。

膽固醇高吃什麼好？

1、燕麥：每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，還有水果如：蘋果、橘類水果，以及幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

2、三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

3、茶：含有咖啡鹼與茶多酚有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶可以防止人體內膽固醇的升高。

4、蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

5、胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

6、玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

7、牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。

8、海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。

9、大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發病率減少50%。

要注意的是避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。

魚中含有大量高階不飽和脂肪酸，對降低血膽固醇有利。

黑蒜：食療常用的措施，安全食用方便。