1樓：hiuyhcfr天空靜
海蜇頭可以冰凍儲存嗎
市售的海蜇，通常放了很多鹽以防止海蜇變質，因此在家也可以用鹽裹住，像醃鹹菜一樣密封儲存，注意不能沾到水。這樣的海蜇可以較為長期地儲存。或者晾乾之後冰箱冷凍儲存。
海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天，否則會很鹹。
海蜇頭怎麼處理
不管是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反覆沖洗，特別是那些用鹽簡單醃製過的海蜇，要用清水浸泡，根據實際的鹹度和個人口味決定浸泡時間(最多半天時間)。浸泡或清洗乾淨後切成絲或是片(不能太細或太小)，再用70-80度的熱水燙洗兩次，這是為了去除它本身的腥味，也是給它進行加熱。水溫不能太高，次數也不可太多，否則海蜇就被燙化了。
隨後將海蜇的水控乾淨，但不可擠的太乾，會影響口感。如要涼拌，可先倒入適量的陳醋進行15-30分鐘的醃製，這樣既可以進一步除祛海蜇的腥味，又可以增加它的口感和味道。隨後再放入其他配料和作料即可。
2樓：
鮮海蜇是可以冰凍儲存的，但是在冰凍儲存之後，一定要先浸泡一兩天才能吃。
3樓：
海蜇是不可以冷凍的，因為其體內水分很高，新鮮海蜇買回來要用高濃度的鹽水浸泡，吃的時候再把它切成絲，用淡水浸泡去除鹹味。
4樓：
鮮海蜇吃不了的，要及時冰凍處理。海產品做熟了後一般不要過夜，因為海產品富含高蛋白等多種營養成分，這些成時間久了就會變質產生對身體有害的細菌等，鮮海蜇冰凍的時間也不宜過久，應儘快食用才好。
5樓：匿名使用者
海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。
若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮；已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製後若想長時間儲存，放在冷凍也可。
以上資料僅供參考。
6樓：匿名使用者
鮮海蜇是可以冰凍的，是可以保鮮的方式
鮮海蜇怎麼處理，鮮海蜇怎麼處理才能吃？
切絲後反覆清洗即可。可以做涼拌鮮海蜇。具體做法如下 準備材料 海蜇1000克，蒜一頭，小米辣適量，香菜一顆，醋1勺，糖1勺，鹽適量，香油幾滴。1 海蜇切成細絲，用淡水泡，大概要反覆換水5 6次抓洗 2 準備香菜，蒜末，小米辣 3 花生烤成花生碎 4 按照個人口味，將調料拌勻 5 好了。海蜇怎麼拌才好...
鮮海蜇怎麼處理才能吃，鮮海蜇怎麼處理
海蜇頭怎麼做才好吃？跟著大廚學，步驟簡單還保留海蜇頭脆嫩口感 把剛捕到的鮮海蜇，按鮮海蜇體重0.2 0.6 的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂 初礬 然後按初礬海蜇的體重，加鹽12 20 加礬0.5 0.8 再醃漬7天 10天，進一步排除水分，此謂 二礬一鹽 最後按二...
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是的，海蜇的營養極為豐富，是一種營養價值極高的海鮮食品。海蜇古稱瑝魚，又名紅蜇 面蜇 鮓魚，是生長在海洋中的大型暖水性缽水母綱動物。海蜇可食用，海蜇皮和海蜇頭 觸手 可用來製作涼拌菜。它的營養價值高，尤其是蛋白質含量豐富，含有多種維生素，還含有鈣，碘等微量元素，是一種營養價值及其高的海產品。海蜇可使...