為什麼「新舊」陳皮在儲存的過程中會發黴

2021-06-03 15:58:35 字數 980 閱讀 7103

1樓:端木伊風

近年來,隨著生活質量的不斷提高,人們對養生的關注也越來越多。新會陳皮具有理氣和中、健脾開胃、燥溼化痰的功效,因此越來越受到人們的青睞。雖然陳皮有很多好處和優點,但它同時也應該注意一個問題,那就是如何儲藏它,如何防蟲防潮。

新會陳皮最好遠離牆壁、地面和頂部存放,存放距離在10 ~ 20釐米以上。環境應通風、清潔和乾燥,以免容易受到地面和牆壁溼氣的影響。儲存時請遠離陽光直射。

陳皮的陳化溫度環境最適宜在20-30℃之間,陳皮的貯藏環境不應超過40℃。冰箱的功能是保持新鮮,不能為老化提供環境條件。兩年的新**將被放入冰箱,十年後將只有兩年的**。

同時,當放入冰箱時,很容易受到其他食物味道的影響,導致交叉口味。

對於陳皮來說,麻袋包裝的陳化效果更好。麻袋吸溼效能好,透氣性強,失水快。編織袋還能隔絕一些害蟲的入侵,具有一定的密封性,不喪失透氣性,並能加速陳皮的老化。

日常家庭中使用的玻璃瓶很多,具有良好的觀賞性和密封性,方便日常觀察陳皮的情況,以及透氣性差和老化慢的缺點。相比之下,磨砂玻璃瓶比瓶蓋上有塑料環的玻璃瓶密封得更好。

紫砂壺和陶罐有很好的藝術欣賞能力。在製作過程中會形成一些微孔,這些微孔具有良好的遮蔭性和一定的透氣性。有利於陳皮的自然老化,具有較好的促進老化的作用。

如果一年四季都在北方的乾旱地區使用,這是一個很好的選擇。

2樓:lyl零壹零

這是因為儲存的方式不當吧所以就會發黴,或者是因為陳皮的質量出了些問題

3樓:奧茲子

因為可能是儲存的環境太溼潤了,導致黴菌產生

4樓:

因為只有晒乾的情況下儲存才不會發黴的。其他情況還是要多觀察。

5樓:匿名使用者

這個應該是因為表面的一些組織出現了一些問題的

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