1樓:七雲學姐
沒有好處。
由於湯圓多含大量油脂及糖分,熱量很高,肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等患者切莫食用過多湯圓,以免造成身體負擔,使原有疾病加重。
製作湯圓的糯米含較高支鏈澱粉,黏性高、不易消化,患有消化道潰瘍、功能型胃腸病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、兒童也不宜過量攝入。
湯圓餡料的區別:
1.堅果類原料營養價值較高,豆沙也含不少蛋白質和礦物質。
2.巧克力餡的營養價值最低。其中絕對沒有多少那種苦澀的可可粉,很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。
3.鹹肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。
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湯圓的吃法:
吃法一:水煮
以水煮為主要方式,滑而不膩,受適人群甚廣,可謂老幼皆宜之道。如今人們為了健康,又在水中新增了蔬菜汁、糖桂花、紅玫瑰等,使水煮湯圓的湯汁中營養素豐富,口味更美了。
吃法二:油炸
一般是軟面的湯圓經小火慢炸。炸湯圓雖然吃起來更加突出了鮮香的獨特風味,可是更增加了油脂的攝入,熱能的提高,更不宜多食用。
吃湯圓的注意事項:
1.別把湯圓當正餐,在吃湯圓的同時,不能再吃其它含糖高的食品。
2.減少其它主食的攝入,一般來說是吃三五個湯圓就要減去半兩主食。
3.夜宵如果和睡覺的時間離得比較近,最好也別吃湯圓,因為這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負擔。
4.吃湯圓不能吃太飽,吃完後也不要馬上就躺著,最好活動兩小時以上再睡覺。
2樓:ch陳先生
沒有好處。
因為湯圓含有大量的脂肪和糖分,熱量高,肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等患者不宜多吃,以免給身體帶來負擔,加重原發病。
支鏈澱粉含量高、粘度高、消化不良的糯米,不適合患有消化性潰瘍、功能性腸胃疾病、慢性胃炎等慢性消化系統疾病的人群,也不適合消化功能弱的老人和兒童食用。
餃子餡的區別:
1,堅果的營養價值很高,豆沙中還含有許多蛋白質和礦物質。
2,巧克力餡的營養價值最低。那種苦可可粉絕對不多。很可能是可可脂和巧克力味的香料放在裡面。
3,鹹肉餡的糯米丸子脂肪多,優點少。
吃湯圓時,最好搭配一些有助於消化的食物,如山楂、麥汁、桔皮、生蘿蔔等,特別是生蘿蔔,含有芥末油和粗纖維,能促進胃腸蠕動,能消滯、降低空氣寬度,有助於排出體內廢物。涼拌比較好,清爽的口感也能緩解湯圓的甜膩感。
3樓:樑奕聲卷燕
1、保溼功效——黑芝麻湯圓
保溼,是肌膚的保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁,更兼有益肝、養血、養髮的功效。利用節食來**的人,由於其營養的攝取量不夠,**通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的**可獲得改善。
經常食用芝麻,可使**持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫**功效——紅豆湯圓
眾所周知,平時多吃紅豆可預防及**腳腫,有**之效。因為其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。
所以,精緻加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方面,紅豆含有豐富的維生素b、b2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆後,會有脹氣等不適感,因此需慎用。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴,經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然後加到煮好的湯圓裡,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙的人來講,效果尤為明顯。
4、美白又養顏——雲南定心湯圓
可說是層次感最豐富的湯圓,是雲南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及晒乾的雲南桔皮,最精彩的是湯底,用雲南野生玫瑰,晒乾後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾衝擊,實在非比尋常。
5、潤膚抗衰老——松仁金沙「幹吃」湯圓
鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團,包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。
松子仁用鹽水略煮,炸熟後去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲,至於生菜墊底的盤子上,上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素e高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
4樓:射手小尼瑪
傳統湯圓大部分含有較多的糖分及油脂,所含熱量很高,再加上皮用糯米做成,黏性較大,不利於消化,因此,患有糖尿病、腎病、慢性胰腺炎、膽囊炎的病人不宜食用。想**的人也要剋制住自己的慾望,儘量少吃。
吃湯圓時最好搭配一些有助於消化的食物,如山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿蔔等。尤其是生蘿蔔,其中含有芥子油和粗纖維,可以促進腸胃蠕動,能消積滯、下氣寬中,有助於體內廢物的排出。最好涼拌一些,其爽口的味道還能解除湯圓的甜膩感。
最重要的一點是,吃湯圓千萬別忘了「原湯化原食」。糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素b1、維生素b2、維生素c等,它們對人體健康非常重要。尤其是維生素b1,能促進人體乙醯膽鹼合成,從而保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。
據測定,在湯圓的煮制過程中,有45%—50%的維生素b1都溶解在湯中了。因此,湯圓湯一定要喝。這樣不僅能獲得更多的營養成分,還能促進營養的消化、吸收和利用望採納
5樓:祝筱示湛芳
特別的好處倒是談不上,不可能天天吃湯圓,只不過是寓意團團圓圓,有特定的意義
6樓:湖北錢湯圓
湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪du、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、dao尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值更加豐富。
恩施錢湯圓,軟糯爽口,清香撲鼻,回味悠長。
吃湯圓有什麼好處
7樓:迷你素兒
湯圓雖然好吃,但要適量適度,並不是每個人都適合食用。吃時或吃後最好搭配點其他食物,以助消化。
傳統湯圓大部分含有較多的糖分及油脂,所含熱量很高,再加上皮用糯米做成,黏性較大,不利於消化,因此,患有糖尿病、腎病、慢性胰腺炎、膽囊炎的病人不宜食用。想**的人也要剋制住自己的慾望,儘量少吃。
吃湯圓時最好搭配一些有助於消化的食物,如山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿蔔等。尤其是生蘿蔔,其中含有芥子油和粗纖維,可以促進腸胃蠕動,能消積滯、下氣寬中,有助於體內廢物的排出。最好涼拌一些,其爽口的味道還能解除湯圓的甜膩感。
最重要的一點是,吃湯圓千萬別忘了「原湯化原食」。糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素b1、維生素b2、維生素c等,它們對人體健康非常重要。尤其是維生素b1,能促進人體乙醯膽鹼合成,從而保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。
據測定,在湯圓的煮制過程中,有45%—50%的維生素b1都溶解在湯中了。因此,湯圓湯一定要喝。這樣不僅能獲得更多的營養成分,還能促進營養的消化、吸收和利用
8樓:匿名使用者
吃湯圓有很多的好處,例如湯圓中的石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外湯圓其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物。具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
望採納謝謝。
9樓:匿名使用者
特別的好處倒是談不上,不可能天天吃湯圓,只不過是寓意團團圓圓,有特定的意義
10樓:匿名使用者
天天有湯圓吃就不用餓肚子了
11樓:匿名使用者
家裡人一起吃!團團圓圓!!!!!!
12樓:卓姮節悠
據專家介紹,湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就「更上層樓」。因此,中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。
但是,湯圓吃多了也會吃出病。這是因為糯米雖然可以開胃調虛,但做成糕餅,如湯圓,雖質地細膩,但不宜被腸胃消化。《本草綱目》早有記載,糯米粘滯、難化。
《本草逢原》也說,糯米若做粘餅,性難運化,病人莫食。因此中醫主張老人、小孩、大病初癒者,湯圓少吃為佳。
13樓:仉韻寧聲遠
1、保溼功效——黑芝麻湯圓
保溼,是肌膚的保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁,更兼有益肝、養血、養髮的功效。利用節食來**的人,由於其營養的攝取量不夠,**通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的**可獲得改善。
經常食用芝麻,可使**持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫**功效——紅豆湯圓
眾所周知,平時多吃紅豆可預防及**腳腫,有**之效。因為其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。
所以,精緻加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方面,紅豆含有豐富的維生素b、b2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆後,會有脹氣等不適感,因此需慎用。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴,經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然後加到煮好的湯圓裡,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙暢觸扳吠殖杜幫森爆緝的人來講,效果尤為明顯。
4、美白又養顏——雲南定心湯圓
可說是層次感最豐富的湯圓,是雲南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及晒乾的雲南桔皮,最精彩的是湯底,用雲南野生玫瑰,晒乾後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾衝擊,實在非比尋常。
5、潤膚抗衰老——松仁金沙「幹吃」湯圓
鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團,包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。
松子仁用鹽水略煮,炸熟後去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲,至於生菜墊底的盤子上,上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素e高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
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