墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷區別

1樓：清珠星

墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者採用的雞肉是一樣的，都先用辣味調味料醃料雞肉，再裹上面糊炸制而成。

兩者最大的區別就在於配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區別。

1、配菜。

墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋蔥，類似於普通漢堡的配菜；老北京雞肉卷配菜包含的主要食材是黃瓜條和京蔥絲，類似於北京烤鴨的配菜。

2、醬料

老北京雞肉卷的醬料選用了甜麵醬、漢堡醬等，這些食材更符合絕大部分中國人的口味；墨西哥雞肉卷的醬料選用了胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風味的莎莎醬等，莎莎醬是一種偏酸辣口味的醬，比較開胃和刺激感，更適合年輕人的口味。

綜上，肯德基的老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷的主要區別就在於醬料和配菜搭配後帶來的不同口味，老北京雞肉卷更像是北京烤鴨、春餅等食物，符合國內人一貫的口味；墨西哥雞肉卷則像是漢堡、熱狗等食物，符合追求新鮮味道的年輕人、兒童等。

2樓：清溪看世界

一、主要食材原料不同

1、墨西哥雞肉卷：墨西哥雞肉卷是以荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥作為主料，沙拉醬、雞蛋、炸雞粉作為輔料製作而成的一道美食。

2、老北京雞肉卷：雞大胸肉或雞腿肉、洋蔥、黃瓜條甜椒條大蔥絲甜麵醬炸雞條、麵皮、麵粉。

二、口味不同

1、墨西哥雞肉卷：通常為酸甜口味。

2、老北京雞肉卷：老北京裡面有蔥，口味略微辣點。

三、醬料不同

1、墨西哥雞肉卷：墨西哥雞肉卷裡有番茄丁、生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬和墨西哥風味的莎莎醬（有點酸辣味），是小孩及青年人的最愛。

2、老北京雞肉卷：老北京雞肉卷裡有黃瓜條、京蔥絲、甜麵醬、和漢堡醬，符合大眾口味。

3樓：小王閒談娛樂

1、醬料不同：墨西哥雞肉卷裡面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋蔥，而在用醬上，選擇的是胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風味的莎莎醬等。而老北京雞肉卷裡面的材料包含了黃瓜條、京蔥絲、甜麵醬、漢堡醬等。

2、味道不同：不管是老北京雞肉卷還是墨西哥雞肉卷，裡面的雞肉都是辣味醃料醃製成的，都會有點辣味。不過墨西哥雞肉卷裡面沒有蔥，味道會偏酸，而北京雞肉卷裡面有大蔥，相對來說，略微覺得更辣一些。

3、喜歡人群不同：墨西哥雞肉卷受年輕人和小孩子的喜歡，老北京雞肉卷的食材和佐料比較大眾，符合大部分人的口味。

4樓：呼和浩特歐米奇

用的餅是一樣的做法比較相近，都是用餅去卷東西，裡面的配料不一樣，調料不一樣，墨西哥用的是洋蔥汁，老北京用的是麵醬，

5樓：叢盼波

墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷本質上的區別就是墨西哥雞肉卷裡面的蔬菜主要以西餐中的蔬菜西紅柿番茄生菜胡蘿蔔沙拉為主老北京雞肉卷裡的蔬菜以玉米粒豌豆甜麵醬為主