1樓：宇vs喜兒
老北京滋美滷肉卷首先是自己原創的產品和品牌，滷肉卷作為中式捲餅專營的第一個中國品種，得益於滋美總研發師平四先生在2023年之前依靠自身數十年的中式小吃的製作和開店經驗，結合當時國外流行的卷料理的製作工藝，創新型發明了中國第一個中式卷料理專營品牌，以湖南作為最初的直營店面發展起點，經過與百年老字號企業揚子江食品強強聯合，2023年進入北京，南北連鎖開店，直至後來全國連鎖，儘管目前仿冒跟風者眾多，但是由於老北京滋美滷肉卷屬於原創，依靠中華老字號食品技術研發實力，不停的開發新品和配套輔助產品，革新技術製作工藝流程，不斷的完善店面形象和連鎖服務管理，在眾多模仿者低階仿製之際，依然遙遙領先，領導著中國滷肉卷的美食發展程序
2樓：藍色的夏天
偶然經過，新開了這麼一家店，現點現包，味道是不錯，就是卷太細了，**也不便宜，滷肉比烤鴨好吃。
3樓：匿名使用者
滋美捲餅走到**就把滋美風味帶到**，讓顧客不出國門體驗到京味風情
4樓：麥琪姑娘
不是，找到感覺需要融入北京人的生活中去 ，這樣才更真實貼切 。
5樓：伸手碰陽光的溫暖
看你個人怎麼看北京這個城市
老北京滷肉卷怎麼做
6樓：自娛自樂說今宵
準備材料：
五花肉、餃子copy皮、黃瓜、胡蘿蔔、甜麵醬、油潑辣子、生菜、老抽、冰糖、乾紅椒、香葉、橙子皮、料酒、生薑、八角、桂皮、食鹽。
1、五花肉清洗乾淨，冷水上鍋，放生薑片，料酒一起焯水，煮出浮沫後撈出。把放涼的五花肉切成片。
2、砂鍋內加半鍋水煮開（此時可加入自選配料），然後倒入五花肉、料酒、老抽，再放冰糖，少量的食鹽一起煮開，改中火燜煮一個小時。
3、把滷好的肉切成長條，黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
4、兩張餃子皮疊在一起，中間刷一層油，擀開，平底鍋刷一層油，中火，放入麵皮煎至兩面上色出鍋，一分為二。
5、在麵皮上刷上一層甜麵醬，加滷肉和配菜一起卷即可。
6、完成。
7樓：三星手機登入
滷肉卷版但怎麼做滷肉卷最好權吃，跟著下面的做法來做這道滷肉卷吧。
材料：豆皮，肉餡，老滷汁
輔料：小蔥，香油，生抽
做法：1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.
豆皮，鋪上肉餡，捲起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎鍋熱後倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老滷汁燒開，放入肉卷，大火燒開後轉中火滷上半個小時，半個小時後轉小火，
滷到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
8樓：古赩馮三詩
全部材料
材料：豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋卷，最初聽說這內個名字就很容疑惑，是用滷肉做的卷呢還是肉卷經過滷製之後稱之為滷肉卷呢？經過我一番搜尋，原來是後一種方法，那就好辦了，準備材料開始做吧。
做法1、豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，鋪上一條肉餡，捲起來，豆皮上部的封口處刷上蛋液，起粘合作用，
3、鍋裡倒油，把豆皮肉卷放進鍋中煎，使肉卷定型及封口處更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老滷汁的鍋中，大火燒開後轉小火滷三十分鐘左右，關火後再浸泡一兩個小時即可。食用時切成段。
9樓：匿名使用者
還是覺得宗師龍捲餅好吃，還有大明星給代言。
10樓：匿名使用者
卷大大的滷肉卷我們這很熱銷
老北京滷肉卷那家的是最正宗，我想加盟
11樓：匿名使用者
如果是我口味最重要，卷大大好吃新穎
12樓：
開店的話，看你當地的消費水平和市場定位了，熟食有店面裝修形象支援，產品**肯定比自己做要來得低。
最好是做有特色的，還有就是多聽聽消費者們的心聲。
北京的一品佳味就是做到了這一點,生意才會這麼好的
近日想吃老北京滷肉卷的人絡繹不絕，這是什麼原因
多數消費者消費得起，比較其他吃貨，滋美老北京滷肉卷一如既往的好吃划算，思密達還是美食多多呀，推薦拌飯，辣炸醬麵的！進店就能聞到店裡濃郁的香料滷水味道，因為吃素只能吃千張啊脆藕這樣的卷，但是還是蠻好吃，甜鹹口味，吃到後來會流湯，一定要小心，一個就能吃飽，可說是最實惠的食物了 好吃不貴,最愛牛肚卷,素的...
墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷區別
墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者採用的雞肉是一樣的，都先用辣味調味料醃料雞肉，再裹上面糊炸制而成。兩者最大的區別就在於配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區別。1 配菜。墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄 生菜和洋蔥，類似於普通漢堡的配菜 老北京雞肉卷配菜包含的主要食材是黃瓜條和京蔥...
肯德基裡的老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷有什麼區別
墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者採用的雞肉是一樣的，都先用辣味調味料醃料雞肉，再裹上面糊炸制而成。兩者最大的區別就在於配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區別。1 配菜。墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄 生菜和洋蔥，類似於普通漢堡的配菜 老北京雞肉卷配菜包含的主要食材是黃瓜條和京蔥...