龍井泡出來的茶湯是什麼顏色，新買的龍井茶泡出的茶湯是黃色的，很黃的那種正宗嗎？

1樓：飛鷹

龍井茶沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，「茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

」龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

2樓：懂點工程也要懂點生活

龍井茶湯色杏綠清澈明亮。

龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。

浙江龍井又以大佛龍井為勝。

3樓：匿名使用者

龍井茶沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色。

龍井茶的鑑別：

主要看嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。

1、嫩度是決定品質的基本因素，所謂「幹看外形，溼看葉底」，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合「光、扁、平、直」的外形要求。此外，鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好。

如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。、

2、條索是各類茶具有的一定外形，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等，以緊、實、有鋒苗為上。

3、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，若色澤不一，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

4、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。要看茶葉的整碎情況，可採用茶葉審評時的方法，就是將茶葉放在盤中，使用外力旋轉，使茶葉形成有次序的分層，其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各類茶，都以中層茶多為好。

上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

5、淨度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。

4樓：匿名使用者

碧綠色，就是比較淡一點

為什麼剛買回來西湖龍井茶泡出來的茶葉發黃，茶湯顏色會變深？是不是新茶？

5樓：匿名使用者

因為你泡綠茶使用了沸水，實際上需要冷卻到80℃左右，不會破壞茶葉，口感更佳。茶色是綠色的，茶湯逐漸變深，耐泡。回甘。

6樓：匿名使用者

不是新茶，買茶找我，品質保證

新買的龍井茶泡出的茶湯是黃色的，很黃的那種正宗嗎？

7樓：匿名使用者

龍井茶有不同的級別，隨著級別的下降，外形色澤嫩綠、青綠、墨綠依次不同，茶身由小到大，茶條光滑至粗糙，香味由嫩爽轉向濃粗，葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤嫩黃、青綠、黃褐各異。沖泡好的茶湯應為嫩綠或嫩黃，色澤明亮，氣味清香或嫩慄香，葉底嫩綠、完整，即為正宗。