1樓:匿名使用者
一.龍蝦的營養價值:
1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為18.9%,高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。
因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一,龍蝦富含維生素a、c、d,大大超過陸生動物的含量。
二.龍蝦的食療價值
1、龍蝦肉的蛋白質中,含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能,對提高運動耐力也很有價值。
2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利,它對多種疾病有療效。
將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末,可**神經痛、風溼、小兒麻痺、癲癇、胃病及**病等,美國還利用龍蝦殼製造止血藥。
2樓:匿名使用者
吃多了沒有害處 只能不能吸收掉而已
那種兩三斤的大龍蝦怎麼做?
3樓:大大的
如下:處理龍蝦,將龍蝦的小
腳剪去,剪去前須和嘴巴還有腮(看你個人懶不懶了),然後抽去背筋。
蒜蓉蒸蝦:這個類似於廣東做法,方法也很簡單,但是大多數南京人可能不會喜歡。
處理好的蝦,把背殼剪開來,一直剪到頭的最前部位,蒜剁成蓉,拌上白酒(如果你自己願意,可以加上少許的鹽一起拌),塞在蝦殼裡,把蝦碼好在盤裡,切兩片生薑加兩根小蔥,然後上蒸鍋蒸。水開後過五分鐘就可以吃了,撇去蒜蘸醋,也可以不蘸。這種做法,能夠把龍蝦的味道全部調出來,不象十三香的,滿嘴吧都是調料的味道。
紅燒大蝦:這個做法比較簡單,我採用的是油炒法。先煮湯,生薑和大蔥各適量,冰糖和醬油自己按照個人口味放。
香料用的是桂皮和八角外加茴香子(紅燒的話,為了好看,你可以把這些料用紗布包起來)。熱油翻炒下生薑和大蔥,然後下醬油,再下啤酒,再下冰糖,最後放入香料一起燒開。燒的同時另外起一油鍋,用蒜片嗆鍋,然後爆炒龍蝦,紅了之後倒入紅燒湯一起關鍋悶燒,多燒一會容易入味,自己把握甜鹹度,最後用生粉勾芡。
十三香龍蝦:這個做法比較麻煩,但是也是我的朋友裡面最喜歡的。生薑切片,大蔥切段,蒜切片,青椒一個切小片,洋蔥小半個切片。
花椒一勺,辣椒十二個,(外加香料配料是茴香子,桂皮八角香葉適量,紅棗小半碗,枸杞子兩勺。
將上述調料倒進油鍋翻炒出香味,倒進生抽,加冰糖,水,兩勺子醋,然後倒入大量十三香粉和花椒粉,還有海鮮醬。(味道一定要重才行),燒開後倒入龍蝦,煮開三分鐘後,倒入少許麻油,再切三個青椒拌進去,然後悶燒至入味(多燒幾次就能把握時間了)。最後生粉勾芡 。
大龍蝦多少錢一斤,一隻3斤多的那種。
4樓:匿名使用者
3斤多的,多少錢一斤
三斤的大龍蝦怎麼做好吃?
5樓:水瓶淺白色的愛
可以三吃啊!肚子的肉剔出來沾辣根 剩下的一半用來煲粥 一半椒鹽(油炸)
6樓:匿名使用者
3斤真心不大,具體要看是什麼蝦,活的死的,花龍紅龍做煎局,波士頓只有鉗子有肉,澳龍就隨便來了
7樓:山人來也
原味蒸或煮,美味啊,拍個照讓我們飽飽眼福。
人一天可以換多少歐元啊出境,一個人一天可以換多少歐元啊出境
境內個人每人每年有等值5萬美金的購匯額度。查詢渠道 網上銀行大眾版 專業版 手機銀行 櫃檯等。個人手持外幣現金匯出境外的規定 當日累計等值5000美元 含 以下的匯出匯款,憑匯款人有效身份證明辦理 超過上述金額的,須憑本人有效身份證明 有交易額的真實性憑證 經海關簽章的 中華人民共和國海關進境旅客行...
人一天最多玩多少個小時的手機,一個人一天最多玩多少個小時的手機
看個人羅,不過還是建議不要玩手機的時間太長這樣自己的各項身體機能肯定存在問題的 一天玩多少小時的手機是最好的?1 2小時 1 玩一兩個小時歇會,做做保健操或者遠眺。2 玩手機的時候最好是坐著,把胳膊伸直的玩,螢幕對著自己,平時玩手機又不可能都是坐 著,最好不要躺著或趴著玩手機。3 把手機螢幕的光調低...
人一天要吃多少飯,一個人一天要吃多少飯?
的基礎熱量為1200k卡左右,一般生活,不幹體力活,體育運動 一天需2000k卡。平時吃的一頓飯的熱量大概500卡左右 健康的飲食要規律,早餐30 營養要好,午餐50 要吃飽,下午可以加些甜點,晚飯要少吃 一個人一天最少要吃多少肉?一天吃多少肉可保證正常營養需求?專家 建議每天食用75克純肉 每天約...