1樓：匿名使用者
不是，這些只是謠言不可相信。
米飯不熟只是因為在煮米飯的時候水放少了，或者煮的時間不夠長導致的，並不是米飯不熟就是不吉利，這個說法是不科學的。
洗米的次數太多，很多人在洗米的時候，經常會洗很多次，就像有潔癖一樣，非常淘米水變得清澈之後才可以，其實這樣的做法是錯的，因為在大米的表面其實有一層米糠存在的，這一層米糠擁有豐富的營養物質，如果洗的太乾淨，那麼大米的營養也洗走了很多，再就是這層米糠的消失，很容易讓大米太爛，所以在洗米的時候，洗一兩次，輕輕的攪拌就可以了。
蒸飯的時候水加多了或者加少了，在蒸飯的時候，如果水加多了話，那麼煮出來的米飯就會非常爛，甚至吃的時候，還能感覺到一種濃濃水分存在，如果水加少了話，那麼米飯就非常容易不熟了，因為水分不夠，大米內部吸收不到水分，這樣下來，米飯自然就不會熟了，在煮飯的時候，加水的時候，水要加的量要根據米飯來，一般水是米的1.2倍。
在用電飯煲煮飯的時候，米飯熟後，開關就會跳到保溫，這個時候如果去將蓋子開啟，那麼這個時候的米飯就會出現太硬的情況，因為這個時候米飯還沒有將水分完全吸收，所以自然會比較硬了，正確的做法是在開關跳了之後，讓它繼續燜五分鐘，五分鐘之後再開啟蓋子，就不會出現沒有熟的情況了。
煮米飯時有時沒煮熟，吃了會對人有壞處嗎？
2樓：酸菜的王先生
能吃，並無多大影響，只是不利於消化而已。太過於生硬的話，對胃不好。
煮米飯前先把大米浸泡幾個小時，再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮，讓米飯更加軟、爛。這樣口感上是好吃多了，不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。
研究顯示，浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間，都會加快米飯的澱粉消化速度。所以，建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
3樓：匿名使用者
能吃，並無多大影響，只是不利於消化而已。
有人說對胃不好，呵呵，人體還不至於脆弱到如此程度，如果連稍微有點生的米飯都能對胃造成多大影響的話，那夏天的時候喝一杯冰水下去，胃豈不是要就此被凍壞？
4樓：
我剛剛也是，做米飯沒熟，扔了可惜，我就將就吃了。 還活著哦親。
5樓：go相信可以
不會產生什麼影響的。
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