1樓：憂愁酒
電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
所以說只要是耐高溫的東西都可以放在電磁爐上加熱，比如：鐵鍋，鋁鍋等（塑料、橡膠製品千萬不可以加熱）在日常使用中還要注意：
1、容器加待加熱物品不宜過重。
2、如果加入液態物品，不宜過多，2/3即可。
3、容器必須放在電磁爐的加熱區，否則容易燒壞電器。
希望以上回答可以幫助到您。
2樓：匿名使用者
搪瓷（導磁的）可以使用， 電磁爐不適用的鍋；
3樓：匿名使用者
瓷器放在電磁爐上是不能被加熱的。電磁灶是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器。在電磁灶內部，由整流電路將50/60hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然後再加熱器皿內的東西。
瓷器不是導磁材料，所以不能用於電磁爐來加熱。
4樓：白羊你若安好
shi d，你說對了
為什麼在電磁爐上用鋁鍋不能加熱食物
因為電磁爐是依靠磁場在鐵中產生渦流而發熱的,鋁製品不會因為磁場產生渦流,所以不發熱 付費內容限時免費檢視 回答電磁爐加熱食物是利用電磁感應渦流。渦流是法國物理學家傅科發現的，又稱作傅科電流。當大塊導體放在變化著的磁場中或相對於磁場運動時，在這塊導體中也會出現感應電流。這種電流在導體內自行閉合，形成渦...
新購買了不粘鍋的炒鍋，放在電磁爐上不能正常使用
鍋類產品主要有鋁鍋 不鏽鋼鍋 鐵搪瓷鍋 鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優缺點，其中不粘鍋的優點最為突出。下面是這幾種鍋的效能比較 鋁鍋的特性是熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗 用油多時油煙大。不鏽鋼鍋的特性是熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不鏽鋼鍋鍋體重 不易清洗 用...
陶瓷可以放在火上燒嗎？瓷器可以直接放在明火上燒嗎？
可以。陶瓷湯碗可以直接放火上煮東西。先用小火使整個陶瓷湯碗慢慢均勻變熱，再用大火，這樣的話就不會爆爛。陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經過淬取而成。而粘土的性質具韌性，常溫遇水可塑，微幹可雕，全乾可磨，燒至700度可成陶器能裝水，燒至1230度則瓷化，可幾乎完全不吸水且耐高溫耐腐蝕。陶瓷材料大多是氧...