1樓:匿名使用者
拌韓式拌飯的製作材料:主料:米飯(蒸)200克輔料:蕨菜20克,綠豆芽15克,菠菜30克,胡蘿蔔15克,雞蛋50克,豬肉(瘦)35克,海帶(鮮)25克
調料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣醬5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克
韓式拌飯的做法: 1. 辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調好;
2. 水發蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下;
3. 蕨菜和菠菜切段;
4. 胡蘿蔔刨細絲;
5. 雞蛋一個,只煎一面;
6. 瘦肉切絲用鹽、味精煨一下,炒熟;
7. 水發嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可,以清淡為宜;
8. 米飯一碗盛到溫好的大碗中(平底碗為好);
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周,雞蛋居中;
10. 加入備好的醋醬和芝麻油攪拌(如難以攪拌,可加少許湯)後,便可喝湯吃飯了。
2樓:匿名使用者
其實最簡單的拌飯就是把你家裡剩下的米飯和冷盤(不是家裡炒出來的),放些泡菜和辣椒醬,還有一點湯,然後就開始大力地攪吧,直到碗裡什麼都看不出來為止,嚐嚐吧。
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