1樓：花語可甜
可以做筋餅，餃子皮單個抹油，五個疊在一起，上鍋蒸幾分鐘，蒸熟卷菜就挺好的。
2樓：焰心
可以把餃子皮，切成麵條，當面條吃，也可以把餃子皮切成小塊，也可以煮麵片湯喝，這樣簡單省事。
3樓：陽光明媚樂呵呵
餃子皮可以涼拌。將餃子皮煮好了之後用涼開水沖洗一下。然後再將生薑蒜蔥，小米椒，生抽，鹽，雞精調均勻之後淋在餃子皮上面。
4樓：匿名使用者
只不過外面常見的餃子就是外面皮裡面是餡兒，其實餃子皮還有另外一種吃法，就是將餃子皮做成小零食，這樣的小零食吃起來是嘎嘣脆，特別的有香味，越吃越想吃的那種。
【菜名】餃子皮小零食
【配料】適量的餃子皮，孜然粉，少許的食鹽
【烹飪步驟】
首先肯定是要將餃子皮準備好，餃子皮可以直接去買現成的，也可以自己用麵粉做餃子皮，這樣的餃子皮可能更加有韌性。通常就是買幾塊錢的餃子皮就行了。
買好的餃子皮要切一下，要將餃子皮切成菱形的，其實這個形狀是沒有限制，只要是自己喜歡的形狀就行。要是喜歡吃小的就切小一點，喜歡吃大的就切大一點，油炸出來的大小是有差異。
將餃子皮疊在一起切，並不是一塊塊的切，那樣就太浪費時間了，切好之後的餃子皮要全部抖散開，要是防止粘住還可以撒上一些麵粉，這樣就不會出現粘住的情況，不然就不好油炸了。
接著就是在鍋裡面新增適量的植物油，要將植物油加熱，大概油溫是五成熱的時候，將切好的餃子皮放進去，用小火來慢慢的煎，一定要掌握好火候。
在油炸的時候還需要用漏勺不停的去攪拌，因為要防止炸糊了，一般就是炸兩分鐘左右就行，要是時間久了可能就會焦了。兩分鐘左右上面就會是金黃色的了，這個時候可以直接撈出來。
撈出來之後還需要控油，控油冷卻之後可以在上面撒上一些食鹽或者是細砂糖，根據自己的口味來，喜歡吃甜的就撒上細砂糖，喜歡吃鹹的就撒上食鹽。
最後還可以撒上一些孜然粉，攪拌均勻之後就可以食用了，這樣的小吃真的是特別的好吃，可以包起來當做小零食，想吃的時候隨時拿出來吃一點。
【烹飪貼士】
在炸餃子皮的時候一定要控制好火候，只能是用小火慢慢的炸，防止會炸糊了。
油不要反覆的使用，油炸之後剩下的油可以用來炒菜，但是不要反覆的使用，不然吃起來不健康。
一次性要是炸多了，可以用袋子裝起來，然後想吃的時候隨時取出來。
餃子皮在冰箱放幾天了有一股酸味還能吃不
5樓：a唐糖糖唐糖糖
不能吃。
複用不完的餃子皮可以放制到冰箱裡
bai5天左右，先撒些幹du麵粉，然後把一zhi
疊餃子皮拎dao起來抖散開，讓乾麵粉均勻的分散，然後用半乾的乾淨毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱儲存。
放個3到5天應該沒問題，有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能儲存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。
將餃子皮做好後，放到一個塑料袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內儲存。
什麼時候想吃拿出來，和放進去時一樣新鮮，餃子也可這樣儲存，味道一樣鮮美。
撒些乾麵粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸乾的，它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了。
6樓：自由的魚兒再遊
暈，酸化後再加一點水，再適度酸化（這就是東北老人用的面起子）。可以發麵的別浪費。
7樓：飛雪熒光
不能，因為冰箱裡也會滋生細菌的！
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