1樓：
貝殼內臟部分不能吃。
重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。
開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
購買貝類的注意事項
為確保群眾飲食安全，有效預防麻痺性貝類毒素造成食品安全事件，國家食藥監管部門提示各經營企業、餐飲單位、消費者在購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
沿海地區的消費者在毒素暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒症狀，要儘快就醫。
不過人們也不用過於擔心，對於輕微的毒素、重金屬等，人體是可以自行排解的。偶爾食用海鮮還是沒問題的。此外，蔬菜水果等含維生素c較多，多吃有助於肝臟排毒、加快毒素分解；
牛奶、米湯等也可以保護胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬果、喝點米湯，如有問題，或可起到輕微的緩解之效。
2樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
貝殼內臟和殼不能吃，貝類食物只能食用肌肉部分。
貝殼食用指南：
1、不吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
「看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
擴充套件資料
貝類食用禁忌：
1、從聲譽好的**地購買雙殼貝類，生貝類海鮮的零售者應該出示發貨標籤，證明捕撈於安全的海岸。
2、購買之後即刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防溼橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。
3、檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味著冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍。
4、使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案臺。
3樓：賀遊
內臟有細菌，還有要注意有的貝類是不能吃的
貝殼裡面什麼是不能吃的?
4樓：13婕綸
內臟不能吃。
在扇貝中有兩種型別的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。
通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。在食用扇貝時最好只吃扇貝中呈圓形的貝柱部分，一定不要吃內臟。
扇貝本身是安全的水產品，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，若其生長環境汙染或有毒藻類暴發，其內臟就會攝入這些物質。
海產貝類含有毒素或重金屬一般與「赤潮」和「海水受汙染」有關。
新版食品安全國家標準《食品中汙染物限量》增加了雙殼類等水產品的鎘限量標準，要求除去內臟檢測，限量值為2.0mg／kg。特別提醒，貝類中的泥腸不宜食用。
5樓：我愛度桑
貝殼內有兩種東西不能吃：
1.貝殼裡有個顏色發黑的軟囊，裡面是泥沙汙物，不能吃。
2.靠近殼的膜也不要吃，毫無口感而且不易消化。
貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質層（殼皮），薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質素構成；
中層為稜柱層（殼層），較厚，由外套膜邊緣分泌的稜柱狀的方解石構成，外層和中層可擴大貝殼的面積，但不增加厚度；
內層為珍珠層（底層），由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石（文石）疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚。
扇貝哪些部位不能吃
6樓：肛腸科高醫生
海鮮的這些部位不能吃
7樓：blackpink_羅捷
扇貝bai
的內臟不能吃。重金du屬等汙染物容易積聚在zhi貝類生物的內臟團中dao，而肌肉中內的重金屬含量最低。
因此，容只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
吃法：扇貝肉炒滑蛋。
主料：冷凍扇貝肉150克、雞蛋3只、小蔥10克、生粉2克
調料：鹽3克、胡椒粉1克
做法步驟：
1、扇貝肉等各材料
2、扇貝肉放鍋內蒸熟後，取出用勺子壓扁即可，待用
3、生粉加入小許的清水調至均勻，雞蛋打散後把生粉水倒入蛋液裡，加入鹽與胡椒粉
4、蛋液與生粉水調好後加入小蔥與壓扁的扇貝肉，靜置10分鐘
5、取一個不粘鍋，放色拉油小火燒熱，倒入扇貝肉與蛋液小火煎
6、小火慢慢的煎，並用鍋鏟子輕輕的推動，讓表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
7、香噴嫩滑的又鮮美，好吃
8樓：老樹枝勾琬
扇貝內部有一個黑色的東西不能吃（那裡有泥和排洩物…）還有就是沙子和殼兒…
9樓：沭浴流星雨
扇貝肉黃色部分能吃嗎
10樓：來去蔥蔥
扇bai貝是大家都很喜歡吃的一種du海zhi鮮，也是一種燒烤常見的美食，dao在版扇貝中有兩種型別權的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
在食用扇貝時最好只吃扇貝中呈圓形的貝柱部分，一定不要吃內臟。扇貝本身是安全的水產品，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，若其生長環境汙染或有毒藻類暴發，其內臟就會攝入這些物質。海產貝類含有毒素或重金屬一般與「赤潮」和「海水受汙染」有關。
**扇貝的哪些部位不能吃
11樓：隱遠翠綢
扇貝內部有一個黑色的東西不能吃（那裡有泥和排洩物…）還有就是沙子和殼兒…
扇貝怎麼吃，扇貝哪些部位不能吃
12樓：blackpink_羅捷
扇貝的內臟不能吃。重金屬等汙染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。
因此，只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
吃法：扇貝肉炒滑蛋。
主料：冷凍扇貝肉150克、雞蛋3只、小蔥10克、生粉2克
調料：鹽3克、胡椒粉1克
做法步驟：
1、扇貝肉等各材料
2、扇貝肉放鍋內蒸熟後，取出用勺子壓扁即可，待用
3、生粉加入小許的清水調至均勻，雞蛋打散後把生粉水倒入蛋液裡，加入鹽與胡椒粉
4、蛋液與生粉水調好後加入小蔥與壓扁的扇貝肉，靜置10分鐘
5、取一個不粘鍋，放色拉油小火燒熱，倒入扇貝肉與蛋液小火煎
6、小火慢慢的煎，並用鍋鏟子輕輕的推動，讓表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
7、香噴嫩滑的又鮮美，好吃
13樓：過範獨泓
扇貝內部有一個黑色的東西不能吃（那裡有泥和排洩物…）還有就是沙子和殼兒…
大貝殼裡面的肉都能吃嗎，貝殼之類的海鮮裡邊的肉都能吃嗎,包括內臟什麼的
不是。不能吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。看顏色 是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。可以注意 貝類本身帶菌量比較多，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌 產生毒...
怎樣清理扇貝 殼裡的東西哪些能吃哪些不能吃 ？
扇貝中類似蟹黃的東西很好吃誒 清理的時候只要把黑糊糊的東西給扯掉就好。那裡是苦膽。我們這裡一般都是。蒸熟了。然後剝開，拽出來肉，把黑色東西拽掉。沾醋食用。清除掉腸之類的就好了，我們一般是用牙刷刷乾淨外殼，直接清蒸來吃的。清理的時候只要把黑糊糊的東西給扯掉就好。那裡是苦膽。扇貝是殼裡的都可以吃嗎？扇貝...
貝殼裡的女孩講了一件什麼事,貝殼裡的海叫這樣名字的女孩有著怎樣的內心世界呢
就是一帥哥湖邊釣魚，調出一個大貝殼，裡面有個美女，相當於美人魚之類的吧，男的每天照顧那女孩，帶他出去玩。他們就這樣相愛了。自己去看下吧 貝殼裡的海 叫這樣名字的女孩 有著怎樣的內心世界呢 這種人有著自 己的世界。渴望著汪洋大海，但是害怕經受不起那樣的風浪，所以封閉在自己的世界中。世界雖小，但至少自己...