1樓：黑龍河_鹼米
看你選擇的產地的呢，因為不同的產地米的品種也是不一樣的，口感品相都是有很大的差別的呢，其次就是烹飪的方法和方式的呢~決定的因素也有很多的呢~
2樓：如假包換的我呦
這個也看你喜歡吃
bai什麼樣的du，南方大zhi
米和北方大米，是dao很大差別的了
專東北，我拿吉林大米屬舉例，東北大米粘性較強，一碗飯扣在桌子上保持原樣不散開，米粒呈半透明狀，生米腹白較小，膠質含量高。（我很喜歡吃東北大米，尤其是吉林省的吉林大米，身在南方的我，都是在吉林大米網上選購好吃營養的吉林大米，味道不得不說，真好吃，吉林大米網上的大米也值得購買，質量和安全性很高的，煮出來的米飯超級香
怎麼樣才能讓米飯煮熟後更香，而且又鬆軟？
3樓：匿名使用者
米飯的做法 根據加熱方式的不同 可以分為炒飯 煮飯 和蒸飯 等其中煮飯中 加入的配料不同 也可以做出不同口味的米飯我在家中經常用 茉莉花泡的水煮茉莉花香飯 也可以用茶水 煮茶葉飯 也用豆漿煮過 但是豆漿 煮幹後 有小顆粒 口感不好。建議用牛奶煮。也可以用雞湯煮 海南雞飯 就是這樣做的。
海鮮湯 排骨湯都可以。新疆的羊肉抓飯 其實就是用羊肉湯和羊肉為配料煮的。義大利海鮮飯 則在飯中加了少量的酒
煮米飯 還可以分乾飯 和粥。 其中粥的花樣 就更多了。炒飯 和蒸飯 我研究的比較少。
但是 炒飯用的是加工過的米飯 所以 根據炒飯的品種 要調節加工米飯的含水量。揚洲炒飯 要求 含水量比較少 蛋花包米 技術性是很強的。
而蒸飯 通常是用容器本身的香味 透入米飯之中 。例如荷葉飯還有在 其他東西里面釀入大米 然後再烤熟的米飯 例如在雞肚子裡裝大米 香菇 肉末 等 烤出來的米飯吸收了雞油的味道 非常的鮮美哦。
米飯 的做法太多了 就看你怎麼創造咯
以上zz說的
4樓：匿名使用者
用茶來煮飯，會有一點茶香
試一下，不是耍你的
選購怎麼樣的大米煮飯好吃些
以下是選購好來大米的方源法 1 看有沒有石頭 2 選大米主要有三步 辨色 捻摸和嗅味。辨色，就是通過顏色來判斷米的質量。正常的米色澤潔白 晶瑩，而陳米或劣質米顏色泛黃且有黑斑。捻摸，就是用手摸搓大米表面。正常拋光的米，摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺。但陳米摸在手上很糙，油米則又膩又油。有些不法商販還會用...
什麼樣的大米好吃啊
五常稻花香大米 五常大米 是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生知產的大米。五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光豔麗，剩飯不回生道，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米顆粒飽滿 質地堅硬 飯粒油亮 香味濃郁，水稻中幹物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖...
什麼樣的煲仔飯最好吃，什麼樣的煲仔飯最好吃
煲仔飯我以前在我們學校附近吃過，現在在成都工作了就在沒有吃過了，我記得，煲仔飯飯是用小砂鍋裝的，上面是菜下面是飯，有很多的口味。最好的吃的話，主要看你的口味和偏好了。我想最好吃，沒有一個衡量的標準，只要自己喜歡就好了。正宗的廣東的煲仔飯最好吃。因為廣東師傅首先會對各種肉類採用各種調味料去醃製，待飯將...