1樓：匿名使用者
食材家鄉大盆菜材料：墨魚乾半個、客家鹹雞翼1只、臘鴨腿1個、叉燒肉6片、滷鴨腿1個、鮮菇、腐竹、豬大骨、魚丸、油豆腐、大白菜、白蘿蔔、生薑、鵪鶉蛋4粒、竹筍、菜花。
家鄉大盆菜配料：胡椒粉（我沒有加鹽，鹹雞、臘鴨、墨魚乾等都是比較鹹的）。
步驟/方法
1家鄉大盆菜步驟：
一、把材料洗好切好，鵪鶉蛋用煮蛋器煮上；
二、先將豬骨、墨魚乾和姜煮半小時，然後放白蘿蔔再煮半小時，湯底就做好了，加入胡椒粉備用；
三、第1層放白蘿蔔，第2層放竹筍片，第3層放豬骨，第4層放魚丸；
四、第5層放油豆腐，第6層放腐竹，第7層放大白菜，第8層放菜花；
五、第9層放鮮菇，第10層放雞鴨和鵪鶉蛋，加入剛才煮好的豬骨湯；
六、再繼續煮半小時就好了，滿屋飄香，味道真是好極了。
end注意事項
叉燒肉食療作用
食療作用味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經； 補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下，可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。
海鮮大盆菜的正宗做法，海鮮大盆菜怎樣做才好吃的做法
2樓：匿名使用者
主料螃蟹、蝦、螺、魚籽、八爪魚、鮑魚、魚丸、牛肉丸、蘿蔔、娃娃菜…回海鮮大答盆菜的做法步驟
1. 把白蘿蔔和娃娃菜切小，擺在砂鍋底層，然後把上述材料擺上，不用分順序
2. 食材不用加水，放電蒸箱或者蒸屜裡隔水蒸二十到三十分鐘左右，一鍋鮮美的海鮮大盆菜就出鍋咯…真的太好吃啦，簡單又美味喲！
咖哩醬可以做什麼菜，咖哩做什麼菜好吃？
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豬心做什麼菜好吃，豬心跟什麼菜炒好吃
豬心做涼拌菜或辣椒炒豬心也可。西蘭花炒豬心還是很好吃，材料 豬心，西蘭花，生粉，鹽，大蒜，姜，料酒，胡椒粉，雞精，首先豬心剪開去掉血塊，切片，加生粉 鹽，涼白水浸泡二十分鐘，洗淨瀝乾水分 西蘭花洗淨，水燒滾放鹽 油，把西蘭花焯二分鐘，然後熱鍋熱油煸大蒜 姜，倒入豬心再加料酒 鹽 稍炒，最後倒入西蘭花...
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