1樓：蒼井瑪利明步
能做清蒸帶魚，用的是以下方法：
原料：帶魚一斤。
輔料：蔥、姜、大蒜、花椒，大料內、鹽、料酒、醬油、香油，容香菜一棵。
1、把輔料蔥和姜、香菜分別切成段和片，大蒜儘量碾碎
2、把洗淨的帶魚剪成小段放入小盆
3、在魚段之中放入料酒、鹽、大蒜、醬油和花椒，大料等適量輔料醃製入味二十分鐘．
4、醃製好的帶魚放置盤中，上放置切好的香菜段［增加清香，也可將香菜段在帶魚出鍋時點綴］，將其然後放在蒸架裡蒸8分鐘左右．［冷水入鍋，水開起計時間］．（作料易放置在魚段下，料酒可以多一點，最好用啤酒代替，味道更好！）
5：出鍋，蒸熟香菜段可除去，點綴上新鮮的香菜段，淋上香油，清蒸帶魚色香味俱全了！
2樓：匿名使用者
醉好不要，等完全解凍後好，要不提高致癌機率
帶魚從冰箱裡拿出來，在水裡泡一晚上解凍可以嗎，會不會太久，魚會臭嗎
3樓：匿名使用者
現在這個季節，將帶魚從冰箱裡拿出來，如果想第二天再做的話，根本不用放在水中解凍，在室內常溫下，第二天肯定會自行解凍，這樣要比泡在水裡好的多，既不會影響肉質也不會影響口感，當然更是不會變臭的（除非你住在熱帶地區）。
4樓：丫丫蛋
如果你當天晚上解凍第二天才吃的話可以把魚拿出來放到冰箱保鮮層，這樣就可以慢慢解凍，而且可以省電哦，同時也不用擔心魚會臭，你把魚在常溫下解凍一晚上可能會臭，像魚、蝦之類的在常溫下是很容易腐敗的~
5樓：**室韓老師
不會，冬天可以第二天中午做，夏天可以頭一天晚上從冷凍室拿到冷藏室，第二天中午做沒問題。
6樓：風吟渺渺
不用那麼久，你可以提前一晚從冷凍層拿出來放到冷藏層，或者直接放水裡泡3-4小時吧，肯定解凍，環境溫度不是太低的情況下哦。
7樓：匿名使用者
可以泡在水裡，也可以幹放著解凍，不會發臭。
8樓：夢幻天使夢之飛
現在這個季節，是不會變臭的。
從冰箱冷凍室拿出的食品直接上鍋蒸有哪些壞處
9樓：南山小史
1、從冰來
箱冷凍室拿出的食品直接上鍋蒸源的壞bai處：
體積較大的食物
du未解凍直接加熱容易
zhi受熱不均勻，從而導致肉質變dao差。所以冰箱裡冷凍的豬肉、整魚、整雞等最好先解凍，後煮。
2、解凍技巧：
凍魚凍肉，先放冷藏室。肉類解凍最好有個「接力棒」，也就是把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裡，等化凍後再拿來烹調。
這種解凍方式花的時間比較久，一般大塊的肉類至少要提前12小時放到冷藏室，小塊的時間減半即可。
因此，為了縮短解凍時間，建議不要直接將整塊肉放入冰箱，而是在凍結食物前將其切成小塊，或直接切成肉絲或肉片，根據一次的食用量，用保鮮袋或保鮮膜包一層，進行分裝冷凍。這樣還能避免反覆冷凍，也較容易解凍。
10樓：鵝子野心
冷凍食來品加熱前一般不需解凍，自特殊要求例外。
冷凍在冰箱裡的速凍水餃、或者其他比較散碎的食物可以直接煮，因為食物在散碎的狀態下，受熱比較均勻，不會發生外面已熟，裡面還生的狀況，如果是塊大的那就比較容易受熱不均勻，肉質變差。所以冰箱裡冷凍的豬肉、整魚、整雞等最好先解凍，後煮。
11樓：匿名使用者
從冰箱裡拿出餃子放到鍋裡面蒸，餃皮特別硬就是風乾了的原因，蒸前彈點水，簾子抹點油，或用屜布
剛從冰箱裡拿出來的剩菜可以直接放在微波爐里加熱嗎
如果是凍起來的，著急吃可以放在微波爐裡解凍，有專門的檔位。如果不著急或者是冷藏的，建議還是常溫放桌上一會兒，最關鍵的是如果是連著盤子直接從冰箱裡拿出來的，進微波爐的盤子一定要換成常溫的 你好，不可以。我們都知道在水裡面可以生長有機細菌，如果剛從冰箱裡拿出來，就馬上就去微波爐加熱會產生細菌的加速成長。...
為什麼剛從冰箱裡拿出來的雪糕冒的白氣向下
空氣中的水分遇到冷的雪糕液化成小水珠，由於重力的作用，所以向下。雪糕使周圍空氣冷卻，冷空氣密度較大，所以向下 冒白氣是水汽迅速冷凝，既然是冷凝，就會比空氣重，的人要向下了 空氣中的水分遇到冷液化成小水珠，由於重力的作用，所以向下。水汽凝結為白色。受冰的冷卻密度變大所以下沉。所以冒的白氣向下 空氣中的...
冰櫃裡放的熟食,拿出來怎麼處理，從冰箱裡拿出來的熟食能直接吃嗎？
冷凍食品是 指在攝氏35度至零下50度的溫度之下 經過急速冷凍，並儲存於零下20至30度低溫中的食物。它具有可以保持原有的鮮度且抑制細菌生長的特色，只要存放妥當，在儲存期限內，都可以安心食用。在北美洲平均定中也有一冰凍櫃來作儲糧之用 在亞洲即在每當颱風 豪雨或寒流來襲時 或新鮮肉類短缺時，冷凍肉類就...