1樓：匿名使用者
用料魚扣 300g
洋蔥件抄
青紅襲椒件
大蒜薑片
炸蒜子xo醬
料酒鐵板魚扣的做法
1.魚扣洗乾淨後飛水，然後用一勺生抽，半勺老抽醃製準備好料頭
起鍋下油，燒油到100度左右，放入魚扣拉油（拉油就是把料放入油過幾秒鐘後撈出）後倒出瀝乾油份備用。
鍋裡留一點油爆香料頭，放入魚扣，撒料酒翻炒，調入少量二湯（沒有就用水），xo醬，蠔油，鹽，糖翻炒均勻後用生粉水勾芡，鐵板提前加熱，抹上牛油或者油，把炒好的放上鐵板即可！沒有鐵板就直接開吃吧
2樓：匿名使用者
photographs of just a
鐵板魚扣的做法步驟圖，鐵板魚扣怎麼做好吃
3樓：
材料玉米1根，牛油1小塊做法 1.玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下。
2.鐵板上放少量牛油，煮溶後加入玉米粒炒熟即可。
鐵板魚扣的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
鐵板魚扣的做法步驟
1材料:魚扣。
2材料:青椒、紅椒、姜。
3蔥切段，薑切片，青紅椒切塊備用。
4魚扣洗淨瀝水放料酒、薑片、生抽醃製20分鐘。
5鍋裡燒開水，將魚扣放入沸水中大火氽30秒。
6取出控水。
7鍋內放入油，燒至七成熱時爆香薑片。
8將魚扣下鍋翻炒數下。
9再將青紅椒倒入翻炒。
10放生抽，白糖調味。
11鐵板放在煤氣爐上，刷上一層薄油燒熱後將蔥段放入。
12趁熱將鍋裡的魚扣倒在鐵板上即可。
13成品。
醬爆魚扣怎麼做好吃，醬爆魚扣的家常做法
醬爆魚扣的做法，醬爆魚扣怎麼做好吃，醬爆魚扣
自制魚扣怎麼做
5樓：
魚扣是魚的喉嚨中間的一塊骨頭, 形狀不一,有的像心型,有的三角形,有點像葵花籽形, 一般大魚的喉嚨裡都有。
6樓：威凌霜頻智
1、將魚處理乾淨後，背上斜切幾刀，深至魚骨，千萬不要切斷骨頭；2、將花椒鹽在魚身上抹勻，刀口處尤其要多撒點鹽，醃製1個小時後，用繩子穿過魚的嘴，掛在通風陰涼處吹1個星期即可。
姜蔥爆魚扣的做法步驟圖，姜蔥爆魚扣怎麼做
鐵板魚的做法，鐵板魚的做法
將青魚的肉從兩邊批下，浸泡在根據自己嗜好而調製的醬汁裡，入味後，撈起，晾乾。將電餅鐺刷上色拉油後預熱 待電餅鐺熱後，將青魚放入其中。當一面煎至金黃色的時候，翻面繼續煎，平在上面撒上黑胡椒粉。如此反覆至青魚完全熟透就可。原料 青魚2條 熟黃豆100克 洋蔥絲50克 乾紅椒絲5克 海鮮醬10克 生抽15...
魚羹湯的做法大全，魚扣湯的做法大全
魚肉200克 雞蛋1個 香菇適量 火腿適量 冬筍適量 小蔥適量 姜3片 料酒30克 醬油25克 豬油 板油 50克 雞精1茶勺 高湯250克 食鹽1茶勺 米醋25克 水澱粉30克 白胡椒適量。烹飪步驟 1.在魚肉上劃幾刀，將魚肉放入盤中，加入薑片 蔥結 紹酒上籠蒸熟端出。2.揀去蔥姜，倒出湯汁，剝下...
鐵板魚膘的做法大全，怎麼做如何做好吃
魚膘bai的做法所需要準 備的du食材和調味料 魚zhi鰾 紅綠朝天 食材明細 魚鰾800克 紅朝天椒 3個生薑 1個豬油 2勺老抽 1勺白糖 1勺辣椒粉 1勺味極鮮 1勺乾紅辣椒 20個花椒 1小把草果 2個桂皮e68a8462616964757a686964616f31333363363462 ...