1樓：
1.購買酸菜和大骨頭。
2.大骨頭先煮一遍，放姜和料酒去腥，煮差不多了把沫去掉。
3.酸菜專一定要洗一遍。
4.把酸屬菜和大骨頭一起開中火或者在小點的燉著。
5.煮一會後放入鹽，味精。
6.等酸菜煮開了，肉熟了就可以吃了。
2樓：匿名使用者
一。骨頭最好先墩好。噸的湯不要倒了。
二、放油燒開，蔥姜切好。下鍋。之後放酸菜（專洗好切絲擰乾）炒一下。之屬後到入骨頭湯，和骨頭。一起在個大鍋裡噸。放鹽。味精什麼的。。你自己調味道就是了。
三、放點粉絲。
四、可以吃了
3樓：匿名使用者
去超市買一些輔料，酸菜要用熱水泡過，大骨頭也應該先燉好。
東北菜：大骨頭燉酸菜怎麼做？
4樓：匿名使用者
需要提前準備來好的材料包括：酸菜自 500克、bai豬大骨 500克、粉條du 100克、豬五花肉 100 克、蔥 一段、zhi姜 五片、dao大料 一朵、鹽 2克、醬油 半湯匙、味精 適量。
1、第一步把酸菜切絲放入盆中。
2、然後使用菜刀把姜，蔥切好。
3、鍋裡放入豬骨、薑片、蔥片、大料、水用小火燉50分鐘。
4、然後放入酸菜、五花肉、鹽和醬油，使用小火燉40分鐘。
5、鍋內加入粉條燉10分鐘，然後加入味精。
6、拌勻後盛出，這樣大骨頭燉酸菜就做好了。
5樓：匿名使用者
一。骨頭最好先墩好。噸的湯不要倒了。
二、放油燒開，蔥姜切好。內
下鍋。之後放酸菜（洗好容切絲擰乾）炒一下。之後到入骨頭湯，和骨頭。一起在個大鍋裡噸。放鹽。味精什麼的。。你自己調味道就是了。
三、放點粉絲。
四、可以吃了
6樓：嶽一無法解釋
材料1大骨頭
2酸菜3蔥花
4生薑片
5大料6花椒料包
7油8鹽
9料酒10醬油
做法1. 將大骨頭洗乾淨，版焯水去掉血權
末，撈出
2. 酸菜切細絲用水泡20分鐘，撈出擠淨水分3. 鍋中放少許油爆香蔥姜，放料酒，醬油出香味，放熱水（水要沒過大骨頭一寸）
4. 放大骨頭和剩下的調料，鹽先不放
5. 大火開鍋，改小火燉80分鐘後
6. 再放酸菜大火開鍋，小火15分鐘，放鹽，再燉5分鐘7. 翠花上酸菜
7樓：枝青芬用書
1、大骨
頭五斤，用清水洗乾淨。
2、高壓鍋添水，把大骨頭放進鍋內，加蔥段、薑片、花版椒、大料，把大骨頭壓權熟，壓到骨肉分離的狀態最好，我還在鍋里加了一塊五花肉。湯裡不要放鹽，大骨頭如果一頓吃不完，煮熟之後可以撈出來凍上一部分。
3、從酸菜缸撈出一顆酸菜。酸菜清洗乾淨，然後把酸菜幫用刀片成三層，再切細絲。
4、淨水浸泡切好的酸菜去浮酸，撈出攥水成團。準備一把乾粉條。
5、壓好的大骨頭撈出一部分（太多吃不了），五花肉切薄片。然後把酸菜和粉條下到肉湯裡，咕嘟咕嘟燉吧，燉到粉條透明為止，加鹽調味就可以盛出來大快朵頤了。
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
8樓：匿名使用者
食材用料
大骨頭750克
酸菜500克
蔥薑蒜適量
香葉2片
花椒大版料適量
鹽適量雞精適量
大骨頭燉酸菜的做法
權1.先將骨頭用涼水浸泡半小時除去血水，然後再用涼水清洗幾遍，控幹水分待用。
2.準備好的酸菜用清水洗淨，擠幹水份裝盤待用。
3.把骨頭放入電壓力鍋中，放入蔥姜、花椒大料和香葉，在倒入沒過骨頭的涼水。
4.蓋上壓力鍋，時間定為25分鐘。
5.25分鐘後，把壓力鍋烀好的骨頭倒入燉鍋中，並把洗好的酸菜也放進去，加入適量的鹽蓋上鍋蓋，大火燒開鍋後轉小火燉30分鐘。
6.燉30分鐘後，放入切碎的蔥花和適量的雞精用勺子攪拌均勻即可。
7.大骨頭燉酸菜好了，盛入碗中。
8.友友們過來嚐嚐味道如何
小貼士燉骨頭前一定要用涼水多泡一會骨頭，這樣才能除去血水和腥氣，燉出來的骨頭湯會更加鮮美哦。
祝你生活愉快
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃？
東北大骨頭燉酸菜應該怎樣做
9樓：裱微杏
東北大骨燉酸菜的做法步驟
東北大骨燉酸菜的做法**11. 準備食材：酸菜 大骨頭，花椒，大版料，香葉
東北大權骨燉酸菜的做法**22. 蔥薑蒜，把蔥折個扣，防止煮爛東北大骨燉酸菜的做法**33. 現沸水一下大骨頭、東北大骨燉酸菜的做法**44.
在燒開一鍋水，把大骨頭和料一起下鍋，再放些料酒和鹽 中
東北大骨燉酸菜的做法**55. 酸菜要多洗很多次東北大骨燉酸菜的做法**66. 另起鍋放油東北大骨燉酸菜的做法**77.
炒均勻酸菜，東北大骨燉酸菜的做法**88. 炒好的酸菜倒進大骨頭鍋裡，在燉半小時，
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酸菜燉大骨頭怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
材料主料copy
：大骨頭800g、酸菜500g；
輔料：油適bai量du、鹽適量、
香葉適量、辣椒適
zhi量、八角適量、蔥適量、姜適dao量、桂皮適量步驟1酸菜切絲，用水泡一會
2大骨頭切好洗淨
3將大骨頭用水焯一下
4準備好材料
5油熱後炒大骨頭
6加入適量的水煮開備用
7酸菜泡好後撈出備用
8在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9倒入煮開的大骨頭和湯
10將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11自定保壓半個小時，然後就可以食用了
小貼士1、自己醃製的酸菜時間比較長，酸菜太酸了，所以用水泡一會去除點酸味；
2、骨頭用油炒一下再放入高壓鍋中，這樣炒的骨頭特別香。
11樓：瞻丹苒貓楔錐
酸菜燉大骨頭美食教程
12樓：祭祀偶奇偶
食材主料
制大骨頭bai
800g
酸菜500g輔料油
適量du鹽適量
香葉適量
辣椒適量
八角適量
蔥zhi適量姜
適量桂皮
適量步驟
1.酸菜切絲，用水泡dao一會
2.大骨頭切好洗淨
3.將大骨頭用水焯一下
4.準備好材料
5.油熱後炒大骨頭
6.加入適量的水煮開備用
7.酸菜泡好後撈出備用
8.在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮開的大骨頭和湯
10.將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11.自定保壓半個小時，然後就可以食用了
東北大骨頭燉酸菜竅門，東北菜 大骨頭燉酸菜怎麼做？
東北對於美食的做法一般都是直接搭配燉煮，這樣的味道更為直接和美味。利用大骨頭和酸菜進行搭配燉煮，其實也是很美味的一種做法，所以這也是東北人特喜歡的一個菜式。大骨頭燉煮酸菜，酸菜的味道一定要夠好，這樣才能分解骨頭中的脂肪。大骨燉酸菜的做法教程 1 棒骨入涼水中加熱去掉血沫後，洗淨控水待用。2 鍋中放油...
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
1 大骨頭五斤，用清水洗乾淨。2 高壓鍋添水，把大骨頭放進鍋內，加蔥段 薑片 花椒 大料，把大骨頭壓熟，壓到骨肉分離的狀態最好，我還在鍋里加了一塊五花肉。湯裡不要放鹽，大骨頭如果一頓吃不完，煮熟之後可以撈出來凍上一部分。3 從酸菜缸撈出一顆酸菜。酸菜清洗乾淨，然後把酸菜幫用刀片成三層，再切細絲。4 ...
大骨頭酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉 酸菜怎麼做好吃？
主料 2人份 豬大骨頭適量 酸菜1把 調料蔥1棵 姜6片 八角2顆 白醋1湯匙 料酒1湯匙 食鹽適量 大骨燉酸菜步驟1 買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗 浸泡備用。酸菜洗淨切成絲 步驟2砂鍋內加足水，加熱 步驟3另燒一鍋水，加入2片姜 料酒1湯匙，加入大骨棒焯水1 2分鐘...