1樓：菏澤山藥網
韓國的飯豆
來其實就是我國的綠芯黑豆自，學名為烏皮青仁豆。
黑豆有黃仁的和綠仁之分，但普通的國內豆種都是以綠仁的價值高，高就高在綠仁的藥用價值遠遠高於黃仁的黑豆，但這並不意外著所有黃仁黑豆的品種黑豆的價值都低於烏皮青仁豆（簡稱綠芯黑豆），例如日本品種的丹波黑豆就是黃仁的，但是無論營養價值還是藥用價值都是高於綠仁黑豆的。如果樓主看過白色的黑豆，那確實不是黑豆，而是黑芸豆，是屬於「四季豆」科的一種豆種。
飯豆和紅小豆的營養功效有什麼區別？
2樓：冰指繞溫柔
飯豆的功效與作用： 調中益氣，健脾益腎。 飯豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。
飯豆以粒小而赤褐色者可入藥，其稍大而鮮紅色者，無治病效果。飯豆的葉可以**尿頻、遺尿；花可清熱、解毒、止渴，治瘧疾、痢疾等病；豆芽可治便血、妊娠、胎漏等。
紅小豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆。英文名：red adzuki bean。
紅小豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.
8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.
43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。
紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。
飯豆是什麼,屬性是?
3樓：__yin為有你
飯豆即眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬於幹豆類及製品，一年生纏繞草本，分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。
李時珍稱「此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品」。
眉豆是一年生纏繞草本，高20～40釐米。3出複葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣。
總狀花序腋生，具長柄；花間通常有墊狀腺體；萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。莢果長7～15釐米，種子顏色不一。花期7～8月。
果熟期9月。
擴充套件資料
眉豆依花的產色不同分為紅花與白花兩類，莢果的產色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色；至今為止栽培的主要品種有紫花小白扁、豬血扁、紅筋扁、白花大白扁和大刀鍘扁等品種。
眉豆起源於亞洲西南部和地中海東部地區。適於冷涼氣候，多種在溫帶和**帶地區，在熱帶地區常在最寒冷的季節或在高海拔地區栽培。世界約有40個國家栽培小扁豆，亞洲生產最多。
收穫總面積約為2862kha，總產量約為2264kt。中國主產於廣西、山西、陝西、甘肅、河北、河南、湖北、雲南，四川等省。
4樓：匿名使用者
飯豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源於喜馬拉雅山到斯里蘭卡的熱帶地區。
飯豆主要分佈在亞洲東部和南部，主產國為中國、泰國、緬甸等；中國主產區為東北三省、內蒙古、山西等地。
飯豆多種植於熱帶和**帶的低海拔地區，耐高溫，較抗旱，不耐澇，不耐寒冷。中國北方於4月下旬至5月中旬播種，南方於6月至7月間播種
一、營養與保健
飯豆是一種富含營養的豆類食物。每100g含蛋白質19.1%－22.
7%，脂肪0.6%－1.2%，碳水化合物60.
7%－65.4%，粗纖維4.0%-5.
8%，灰分4.2%－4.3%，鈣142－257mg，磷301－480mg,鐵7.
2－10.9，維生素b1（硫胺素）0.39－0.
57，維生素b20.08-0.21 mg，煙酸2.
2－2.4 mg。與其他豆類比較，飯豆含鈣更為豐富。
飯豆蛋白質中各種氨基酸含量（氮mg/100g）為：精氨酸462，組氨酸380，亮氨酸606，異亮氨酸387，賴氨酸769，蛋氨酸169，胱氨酸44，苯丙氨酸325，蘇氨酸294，纈氨酸394。
飯豆作為飼草，在豆莢長到成熟時的一半大小時收割營養豐富。據測定，營養生長期營養成分為：幹物質16.
0%，其中纖維素31.5%，粗蛋白質18.0%，脂肪1.
1%，無氮浸出物（氮mg/100g）39.9%，灰分9.5%，鈣1.
4%，磷0.35%。開花期營養成分為：
幹物質24.0%，其中纖維素32.1%，蛋白質14.
5%，脂肪1.0%，無氮浸出物40.0%，灰分10.
8%，鈣1.2%，磷0.4%。
飯豆也是一種古老的民間藥材，其藥用價值在我國2000多年前的古醫書中就有記載。據《中藥大詞典》記載："紅飯豆種子性平、味甘酸，無毒，入心、小腸經。
有利水、除溼和排血膿，消腫解毒的功效。對**水腫、腳氣、黃疸、便血、癰腫等病有明顯的療效，作藥材比小豆要好。"但由於貨源不多，已漸為紅小豆代替。
許多資料介紹，飯豆以粒小而赤褐色者可入藥，其稍大而鮮紅色者，無治病效果。飯豆的葉可以**尿頻、遺尿；花可清熱、解毒、止渴，治瘧疾、痢疾等病；豆芽可治便血、妊娠、胎漏等。
二、食用方法
飯豆可以做粥、做湯，也可與大米同煮，做飯食用，也可與小麥等糧食混磨製作麵條。幼苗、嫩莢和葉片可用作蔬菜，籽粒可以生豆芽、作豆沙。
5樓：匿名使用者
飯豆是傳統種植的豆科作物,與紅小豆同類,不與綠豆同類,也沒有綠豆的解渴解涼功能.
紅豆、飯豆有什麼區別？
6樓：我是懶綿羊
飯豆偏白色，紅豆是紅色的，比飯豆大點
7樓：郟苑之安娜
不是豇豆
又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：
「豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。」《四川中藥志》也說它能「滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。」
黑豆和黑飯豆的區別，營養價值，有什麼區別？
8樓：智代
單一的 大米飯是不能達到最好最高的營養哦！黑豆也一樣！所以在做的時候把它們放在一起做會更有營養！所以黑飯豆要比黑豆來的營養！
黑豆和黑飯豆的區別，營養價值，有什麼區別？
9樓：匿名使用者
一、科屬不同
黑豆：黑豆是豆科大豆屬。
黑飯豆：黑飯豆是蝶形花科菜豆屬。
二、營養價值不同
黑豆：黑豆中的蛋白質含量36%、 脂肪含量16%，還含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求。
黑飯豆：黑飯豆中蛋白質含量高達36%-40%、含有19種油酸，不含膽固醇，只含植物固醇，對人體有營養保健、防老抗衰、美容養顏，增強精力活力的價值。
三、作用不同
黑豆：黑豆具有降低人體血膽固醇含量、清除自由基，延緩衰老、免疫調節功能、改善貧血的作用。
黑飯豆：黑飯豆具有防老抗衰的作用，入藥和食用俱佳。
10樓：匿名使用者
區別主要有以下兩點：1.口感不同。
黑豆口感類似黃豆，較硬；要燉較久才能吃。黑飯豆則較容易燉爛，且很面，口感好，老人、孩子都喜歡。2.
營養價值不同。黑豆的蛋白質含量要高些，碳水化合物低些；而黑飯豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。從消化率上來看，黑飯豆比黑豆要容易消化得多。
從中醫的角度來看，黑飯豆的保健養生效果要比黑豆好。
11樓：匿名使用者
韓國的飯豆其實就是我國的綠芯黑豆，學名為烏皮青仁豆。
黑豆有黃仁的和綠仁之分，但普通的國內豆種都是以綠仁的價值高，高就高在綠仁的藥用價值遠遠高於黃仁的黑豆，但這並不意外著所有黃仁黑豆的品種黑豆的價值都低於烏皮青仁豆（簡稱綠芯黑豆），例如日本品種的丹波黑豆就是黃仁的，但是無論營養價值還是藥用價值都是高於綠仁黑豆的。如果樓主看過白色的黑豆，那確實不是黑豆，而是黑芸豆，是屬於「四季豆」科的一種豆種。
如果樓主有興趣可參考可參考「**網」中搜「農業部大豆萬畝示範區」
12樓：茆夢柳幼菱
對有車影響，因為你加水的話，水會渾濁，建議你還是加，不怎麼值錢，防凍液不會讓水箱生鏽，對發動機也是一愛護，還有放沸作用，水很容易對水箱造成生鏽！
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