1樓：匿名使用者
可以直接食用。也可用來煮雞蛋，煮湯圓。
「孝感米酒」以糯米為主要原料，採用特製鳳窩酒麴經糖化發酵而成的傳統佳釀。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，它營養豐富，富含大量的飴糖，酵母菌、多種維生素、氨基酸和有機酸以及酒醇等成分，食之開胃提神，助消化，增食慾，並具有食療健身作用。
能「通血脈、厚腸胃，潤**，散溼氣」並有消暑驅寒、促進人體血液迴圈、活氣養血的功能，產婦和婦女經期多吃尤有益處，是廣大群眾普遍喜愛的一種特色風味食品。
擴充套件資料：米酒養生竅門：
1．在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。
2．女性在月經期前後一週多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容**效果。
3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。
4．米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，米酒以熱飲為好 。
人民網-孝感麻糖、米酒：舌尖上的非物質文化遺產
2樓：豌豆貓耳朵
可以直接食用，也可以用米酒煮蛋，還可以煮湯圓。下面介紹其中一種吃法：
準備材料：湯圓粉1碗、豆沙蓮子餡料1小蝶、米酒1碗、糖桂花或者冰糖適量
製作步驟：
1、準備好原材料
2、湯圓粉中加入適量的水
3、將它合成軟硬適度的麵糰
4、將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用
5、取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備好的餡料6、包好後搓成圓球
7、燒鍋開水， 將湯圓放入裡面進去煮
8、煮到湯圓全部浮起來後加入米酒
9、再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖就可以食用了
3樓：地大無此人
要看你買的是什麼樣的？
如果你買的是很濃的那種的話，那就要加入適量的水煮一煮（加入水的量按個人口味）。隨便可以按你的口味加雞蛋花（整雞蛋也行），桂花，桂圓等等。本人覺得熱的比涼的好喝。
如果買的感覺不是很濃的話就不用加水按照以上方法就可以了。
按個人口味加點糖
4樓：匿名使用者
用開水泡著吃！！！別忘了放點糖!
5樓：一線思念
可以直接吃，還可以用開水泡著吃。還可以衝蛋花或者搞湯圓吃
6樓：匿名使用者
用開水充著吃，然後放點糖~！ 如果是買的衝好了的直接食用就ok~！ 不過還是建議熱一下~！
孝感佬米酒如何吃法
7樓：三石等風來
用料：紅棗枸杞一小把，米酒幾大勺（醪糟），幹桂花適量（或桂花糖），糯米粉幾大勺（用於製作小圓子），糯米粉（可用藕粉）幾大勺（加少量冷水調勻勾芡）。
做法：1、如果沒有現成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點水把米粉抓成乾溼合適的一團。
2、然後揪成小塊。
3、逐一滾圓即可。
4、鍋中先放足夠的水煮枸杞和紅棗。
5、水開後放入小圓子。
6、煮到圓子浮起。
7、加入準備好的米酒，自己吃可以不吝嗇的多加一點。
8、再次煮開後就加入已經用冷水調開的藕粉水或糯米粉水。
9、邊加邊快速用勺子在鍋中攪動，防止藕粉結塊或者不均勻，然後撒一些桂花糖或者桂花增香即可關火
8樓：匿名使用者
煮湯，放麵疙瘩或者是餈粑，荷包蛋都可以，再放點糖就好吃的煮湯，放麵疙瘩或者是餈粑，荷包蛋都可以，再放點糖就好吃的可以煮湯圓的時候放一些米酒進去，也可以雞蛋米酒煮著吃，也可以買到了直接吃的，看個人喜好
和著年糕和荷包蛋一起煮成湯喝的
用開水加糖衝著喝，或者煮米酒湯圓、糖心雞蛋。
9樓：特種兵
佬米酒一種由湖北孝感市生龍酒業有限責任公司生產的米酒，是湖北省的傳統的地方風味小吃孝感米酒，是具有千年歷史的地方名吃。
它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。
它有多種食用方法：直接品嚐、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。
10樓：匿名使用者
在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的米酒和適量的紅糖，就能吃了。
11樓：兔寶寶
可以煮湯圓的時候放一些米酒進去，也可以雞蛋米酒煮著吃，也可以買到了直接吃的，看個人喜好
12樓：無塵五音
用開水加糖衝著喝，或者煮米酒湯圓、糖心雞蛋。
13樓：雪山飛貓
我們一般喜歡吃米酒湯圓，米酒荷包蛋。
14樓：職場小魔女
煮湯，放麵疙瘩或者是餈粑，荷包蛋都可以，再放點糖就好吃的
15樓：精武腳丫
和著年糕和荷包蛋一起煮成湯喝的
孝感米酒怎麼吃，好呢
16樓：認識自己嗎
米酒的吃法很多，一般有以下幾種
1、煮熱直接吃
2、和蛋花一起煮熟吃
3、煮熱放涼後在冰箱凍一下再吃
17樓：匿名使用者
糊湯的！加湯圓桂花或者蛋花
18樓：之驪端木俊悟
要看你買
的是什麼樣的？
如果你買的是很濃的那種的話，那就要加入適量的水煮一煮（加入水的量按個人口味）。隨便可以按你的口味加雞蛋花（整雞蛋也行），桂花，桂圓等等。本人覺得熱的比涼的好喝。
如果買的感覺不是很濃的話就不用加水按照以上方法就可以了。
按個人口味加點糖
孝感米酒怎麼做好吃
19樓：蝶夢飛花舞隨風
用料 糯米甜酒麴
涼白開水
孝感米酒的做法 糯米洗淨泡著，
必須要泡12小時。
糯米用密一點的籃子瀝乾水份。
蒸鍋底部加夠水，蒸格墊個蒸籠布，把糯米倒進去。
把糯米碼平後，用筷子戳幾個洞，這樣熟的很均勻。
蒸一個多小時就差不多了，糯米的軟硬度隨自己喜歡。
取一個大盆裝入涼白開水，倒入糯米洗一下。
然後倒入密一點的籃子裡，瀝乾一下水份也不用太乾。
把瀝乾水份的糯米倒入大盆中，這次做得比較多。
甜酒麴用涼開水調勻，倒入糯米中攪勻。
拌勻後壓緊，中間戳一個大一點的洞，可以觀察發酵程度。
在表面再灑上一層甜酒麴，中間洞壁上也要灑上一點。
用保鮮膜包好，沒有用袋子蓋上，拿跟繩子綁好上口。
然後放在一個不起眼的地方，用被子包住，我就直接放在我家衣櫃裡了。
夏天2-3天就好，冬天要4-5天，天氣原因需要多多觀察一下。
有酸奶機的朋友可以用酸奶機做，只是太小做不了多少。
做好的米酒可以分裝，放入冰箱儲存，不會變酸變辣，我裝了兩個這麼多，夠吃一陣子了。
想吃時就取出來做米酒湯圓吃，可以買現成的湯圓來做。
也可以自己用糯米粉加水，揉成麵糰戳成小小的湯圓。
最後加入糖，自己喜歡的桂花釀，玫瑰花，紅棗之類的，隨自己喜歡就行。
小貼士
甜酒麴可以直接加入糯米中攪勻，加水調勻就不會很乾，出的酒水會很多。
糯米煮熟後想要顆粒狀，需要用水洗一下，也可以不用洗，效果就不明顯，會粘在一起成陀的。
做好後分裝放入冰箱儲存，只要是農村的朋友，小時候家裡媽媽經常做，因為那時候沒有冰箱可以儲存，多放個幾天就變得又酸又辣了。現在有冰箱，放冰箱可以放很久都不會變辣。
孝感佬米酒怎麼吃最好拜託了各位 謝謝
20樓：手機使用者
直接品嚐、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。
瓶裝孝感米酒一次吃不完怎樣保管好
孝感米酒的做法
21樓：匿名使用者
你的分也復太給少了吧。不制過看在老鄉的份上還是告訴你：
一、選精製糯米1公斤，跟做飯一樣，蒸熟後抄散後涼冷。
二、買5個米酒麴（商場有賣的），搗碎。
三、將米酒麴均勻地撒在涼冷後的糯米飯上，一定要拌勻。
四、將拌好米酒麴的糯米飯盛入容器中（大一點的湯碗最好），壓實，填成球形，並頂部用筷子插入到底部，留出大約兩釐米的直徑，再在表面均勻地撒上一層米酒麴，找一個正好可以扣住的容器或者大碗蓋實。
五、找一件不用的棉襖裹實，越嚴實越好。
過五天後就可以食用了，如果你不確定有沒有做好，可以先用筷子在裡面掏一點嘗一下，如果很甜，米粒很爛，就表示做好了。直接食用就每次從裡面開始挖著吃，其他食用方法就不說了。
22樓：通訊阮盼晴
米酒，又叫酒釀，bai
甜酒。舊時叫du「醴」zhi。用糯米釀製，是中國漢族dao和大多數少數民族傳回統的特答產酒。[1]
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2]
。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產
孝感米酒的做法，孝感米酒怎麼做好吃
你的分也復太給少了吧。不制過看在老鄉的份上還是告訴你 一 選精製糯米1公斤，跟做飯一樣，蒸熟後抄散後涼冷。二 買5個米酒麴 商場有賣的 搗碎。三 將米酒麴均勻地撒在涼冷後的糯米飯上，一定要拌勻。四 將拌好米酒麴的糯米飯盛入容器中 大一點的湯碗最好 壓實，填成球形，並頂部用筷子插入到底部，留出大約兩釐...
米酒怎麼吃啊，做好的米酒怎麼食用
我知道做米酒的時候一定不能用塑料容器來做，玻璃陶瓷金屬都可以，就是不能用塑料。想來超市裡賣的米酒也是玻璃瓶裝的更好。你也可以自己做做米酒，不難的，失敗1,2次應該就可以了 做好的米酒怎麼食用 米酒食用方法如下 米酒吃法1 直接食用 開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑 醇香甜蜜。米酒吃法2 作米酒 酒釀...
吃米酒湯圓有什麼好處，米酒湯圓孕婦可以吃嗎
醪糟 甜酒 湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川 湖南 江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓 通常是無餡的小湯圓 待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。消化內科胡運蓮博士介紹，醪糟又叫酒釀 米酒 甜酒，有...