1樓：絃音夜月
炸過東西的大豆油變黑重新變得清亮的方法有以下幾種：
1、第一種方法：可以用白蘿蔔切片，中間插孔，放到熱油鍋裡炸，白蘿蔔會吸收油中的碳渣。
2、第二種方法：在熱油鍋裡，放入雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3、第三種方法：把茄子去皮切條，放到熱油鍋裡炸，馬上你就能看到油非常快速的變清，而且沉澱雜質也不見了。
4、第四種方法：用食用鹼，油加熱到2成熱，分次加入食用鹼，邊加邊順一個方向攪動，直至變清。
2樓：z不可替代
方法有以下幾種：
1、可以用白蘿蔔切片，中間插孔，放到熱油鍋裡炸，白蘿蔔會吸收油中的碳渣。
2、在熱油鍋裡，放入雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3、把茄子去皮切條，放到熱油鍋裡炸，馬上你就能看到油非常快速的變清，而且沉澱雜質也不見了。
4、用食用鹼，油加熱到2成熱，分次加入食用鹼，邊加邊順一個方向攪動，直至變清。溫度一定要控制好。
反覆迴圈食用油的危害：
油炸食品剩下的油大家最好不要反覆加熱了，首先油炸後剩下的油其酸敗速度會大大加快，會產生刺喉的辛辣味，而酸敗的油脂會產生很多的有害物質，大家吃了以後輕則會引起腹瀉，嚴重的可引起肝臟疾病。
另外油炸後剩下的油裡會殘留一些食物渣子，這些渣子大多是蛋白質、脂肪和澱粉類物質，如果他們在反覆加熱就會生成像雜環胺、苯並芘等致癌物質，對人體有很大的危害。
3樓：匿名使用者
沒辦法了 你可以沉澱了再用
4樓：匿名使用者
這可不能告訴你，事關食品安全責任。
用大豆油油炸的時候起泡沫怎麼辦?
5樓：阿土有有
首先你是在油還沒有完全燒開，就下食物了。大豆油在炸制食物時，一定要讓其冒煙，才可以達到油沸的狀態。那麼你已經起泡沫了，就要將火關小，扔幾粒花生米到油鍋裡，很快泡沫就下去了。
6樓：吖左也瘋狂
用好的大豆油。先把大豆油加熱一會兒，等油裡的水分蒸發完了就行了。
豆油炸東西的時候，怎樣去除油沫子
7樓：精彩百曉生
首先bai是在油還沒有完du全燒開，zhi就下食物了，會導致dao氣沫。
炸東回西的時候必須答
把有燒開就不氣沫了。
補充：大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。
8樓：嫑停
把豆油燒開，下次再用就沒有沫子了！試試吧
炸東西用大豆油好還是胡麻油好，大豆油可以炸東西嗎
用大豆油好。用於煎炸食物的脂肪最好是飽和脂肪酸，棕櫚油優於動物油，動物油優於橄欖油和野茶油 橄欖油優於花生油 花生油優於葵花油和玉米油，葵花油和玉米油優於大豆油，大豆油優於菜籽油，菜籽油優於紅花油 蘇籽油 胡麻油等。當然是大豆油好 炸東西最好用花生油。大豆油能用來炸東西嗎 炸東西時不建議使用大豆油。...
怎樣能去除豆油的味道，怎樣去除大豆油的腥味
1 放點水果或果香味濃郁的果皮如 橘子皮 檸檬皮 柚子皮浸泡在豆油內也可以去味。2 往豆漿里加入化學藥劑，使不良氣味成分或助氧化劑與藥劑發生反應，以除去豆腥味，常用的脫腥藥劑有過氧化氫 亞硫酸鹽 酸 鹼 葡萄糖酸內酯等。3 用醇脫氫酶可以去除豆油的味，醛脫氫酶可作用於乙醇 乙醛等腥味物質，蛋白合成酶...
豆油怎麼去豆腥氣，怎樣去除大豆油的腥味
將油加熱，噴幾滴水ii讓蒸汽散發 怎樣去除大豆油的腥味 大豆毛油有腥味，精煉後可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由於專含亞麻酸 異亞油屬酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的 回味 現象。精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象...