1樓：佳佳糖
用大豆油好。
用於煎炸食物的脂肪最好是飽和脂肪酸，棕櫚油優於動物油，動物油優於橄欖油和野茶油、橄欖油優於花生油、花生油優於葵花油和玉米油，葵花油和玉米油優於大豆油，大豆油優於菜籽油，菜籽油優於紅花油、蘇籽油、胡麻油等。
2樓：匿名使用者
當然是大豆油好 炸東西最好用花生油。
大豆油能用來炸東西嗎
3樓：李樹的戀愛
炸東西時不建議使用大豆油。大豆油含有比較高的不飽和脂肪酸，這種成分在高溫時很容易發生氧化反應，引起不飽和脂肪酸變質，產生一些有害物質，所以說煎炸東西的時候最好是選擇一些穩定性比較強的油，比如牛羊油、棕櫚油等脂肪含量比較高的油。
不僅是大豆油，玉米油、葵花籽油這種不飽和的油裡面的不飽和脂肪酸含量都會比較高，所以在煎炸東西的時候，最好是不要使用這些油，不然對健康會產生一定的影響。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，這種油類是我們日常生活中最常用的烹飪油之一。
大豆油的保質期只有一年，***的大豆油應該是顏色為淡黃色，清澈透明，沒有任何沉澱物，還沒有豆腥味。
大豆油最好是不要長時間存放，如果豆油的顏色變深時，不建議長期儲存。大豆油中含有的成分不適合長時間存放，存放的時候應該放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。
另外，大豆油存放的容器應該選擇陶瓷缸或者是不透光的玻璃瓶。
大豆油可以炸東西嗎
4樓：餘心老師
您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的對您有用哦。
這種已經使用過一次的油，再吃的話是不是對人體是有損害的呢？這個疑慮就導致了，現在也有一部分人不敢使用炸過的油，那究竟是能不能使用的呢？其實是可以的，不過要在油的基礎上，再做一些小加工就可以了。
首先我們需要把炸過的油，留在鍋裡面繼續進行加熱處理，然後準備一些食材，像什麼桂皮、洋蔥、八角之類的，都放在油裡面炸。等到出了香味之後，油就會變得很香了，並且顏色也會變成以前的明亮的顏色，不過你家的油要是炸完之後，已經是比較深的顏色，那就不要再吃了。這個的原理，其實就是利用這些味道濃重的香料，來覆蓋原本油裡面的味道。
5樓：帳號已登出
大豆油的話是可以炸東西的呀，而且炸出的東西特別好吃的，有一股豆香味，味道是非常不錯的呀。
6樓：陽光大海沙灘
大豆油是可以炸東西的，它可以炸一些薯條啊，嗯，111些。俺魚蝦之類的都是可以吃炸的。
7樓：有電發光的路燈
大豆油是可以炸東西的呀，的其他油差不多一樣的，沒有什麼區別。
大豆油適不適合油炸
8樓：匿名使用者
您好，大豆油是大豆中壓榨出來的植物油，調和油是兩種或兩種以上食用油混合在一起的，調和油有高階的也有質量稍差的，主要看是哪幾種調和成的。
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