1樓:吾乃至尊殺機
在那家「百年老字號」裡,有著各種各樣的冰糖葫蘆。有水果香蕉的,它外面裹著一層濃濃的黑巧克力,巧克力外面是冰糖,裡面是香蕉,香蕉的上下各嵌著一顆山楂,像是亭立於黑泥土地中的兩朵玫瑰花;有核桃豆沙的,它上面的山楂被切開了一大半,像一個張開嘴的娃娃,娃娃的嘴中含著一大塊豆沙,豆沙中鑲嵌著半顆核桃仁,一串上面大概有五六顆的樣子,每個小娃娃都穿著一件飄渺的紗衣;還有提子柿餅的,它的第一個串的是山楂,上面點綴著些芝麻,好似一個滿臉麻子的寶寶,第二個串的是柿餅,一個薄薄的柿餅,在冰糖中包著,柿餅上有許多紋路,就像一朵花,但不同的是,這是隔「霧」看花,第三個串的是青提,在冰糖的襯托下,青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;還有……真是玲琅滿目,讓人看了就垂涎三尺!
2樓:檢玉枝禽緞
一個個zhidao山楂圓滾滾紅彤彤,外面裹了一層亮晶晶的糖衣,一入口,酸甜軟糯甜到心裡,這一串糖葫蘆中,我彷彿看到了陽光月光目光,晨露微風塵泥版,雨水汗水淚水,還有螻蚼、螞蟻.從這一串糖葫蘆中,我品出了家的味權道,那是純樸的味道,踏實的味道,民族的味道.
描寫糖葫蘆的句子
3樓:ssssssss說
一個個山楂圓滾滾紅彤彤,外面裹了一層亮晶晶的糖衣,一入口,酸甜軟糯甜到心裡,這一串糖葫蘆中,我彷彿看到了陽光月光目光,晨露微風塵泥,雨水汗水淚水,還有螻蚼、螞蟻.從這一串糖葫蘆中,我品出了家的味道,那是純樸的味道,踏實的味道,民族的味道.
拓展資料 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹籤,貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。
冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
4樓:金六福
1、一個個山楂圓滾滾紅彤彤,外面裹了一層亮晶晶的糖衣,一入口,酸甜軟糯甜到心裡,這一串糖葫蘆中,我彷彿看到了陽光月光目光,晨露微風塵泥,雨水汗水淚水,還有螻蚼、螞蟻.從這一串糖葫蘆中,我品出了家的味道,那是純樸的味道,踏實的味道,民族的味道.
2、漫道山楂老幼知,酸甜可口又消食。一竹橫貫千秋過,再塑冰身惹夢馳。
3、兒時夢裡囈常臨,終解相思訴慕歆。二載知音唯此物,晶紅一串映丹心。
冰糖葫蘆(中國傳統小吃)
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹籤,貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。
冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
製作步驟:
1、串果:挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂,洗淨冰糖葫蘆,去根去蒂,將山楂攔腰切開,用小刀挖去果核,加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然後將兩瓣合上,用竹籤串起來。
2、熬糖:糖與水按照2:1的量倒入鍋中,用猛火熬20分鐘左右,期間可以攪拌,注意20分鐘之後水已經很少了,沸騰的非常厲害,並且,糖已經冒出了細小密集的泡沫,就像淺金黃色啤酒。
可用筷子蘸一下糖漿,如果能微微拉出絲來,那就表示已經好了。若時間過長,顏色就會變成棕色,能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了,便失去了原本的甜味。切記,在熬湯的時候儘量不要吹風,才能使糖色透亮。
3、蘸糖:將鍋子傾斜,可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動,裹上薄薄一層即可。
蘸糖環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。
4、冷卻:將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘即可。所謂水板,是指光滑的木板,在清水裡浸泡過較長時間,溫度較低,同時木頭具有吸水性,可以幫助糖葫蘆冷卻定型。
在家裡製作的時候,就可以用砧板代替,只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可,大理石板也是不錯的選擇。
5樓:柳笛輕揚
在那家「百年老字號」裡,有著各種各樣的冰糖葫蘆。有水果香蕉的,它外面裹著一層濃濃的黑巧克力,巧克力外面是冰糖,裡面是香蕉,香蕉的上下各嵌著一顆山楂,像是亭立於黑泥土地中的兩朵玫瑰花;有核桃豆沙的,它上面的山楂被切開了一大半,像一個張開嘴的娃娃,娃娃的嘴中含著一大塊豆沙,豆沙中鑲嵌著半顆核桃仁,一串上面大概有五六顆的樣子,每個小娃娃都穿著一件飄渺的紗衣;還有提子柿餅的,它的第一個串的是山楂,上面點綴著些芝麻,好似一個滿臉麻子的寶寶,第二個串的是柿餅,一個薄薄的柿餅,在冰糖中包著,柿餅上有許多紋路,就像一朵花,但不同的是,這是隔「霧」看花,第三個串的是青提,在冰糖的襯托下,青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;還有……真是玲琅滿目,讓人看了就垂涎三尺!
6樓:匿名使用者
這串糖葫蘆真是美味呀,它紅彤彤的被糖水凝固,真是**至極
7樓:小木屋
像一個個小紅燈籠被一個棍穿起來太好看了,想想他的味道,噢,太好吃了。
8樓:幾節課咯哦啦啦
真好吃。
糖葫蘆真好吃,真好吃,真好吃。
9樓:匿名使用者
辣雞哭了6kafkaesque
形容很久才吃一次冰糖葫蘆的句子
10樓:匿名使用者
買一串糖葫蘆,輕輕拿去包裝,透過糯米紙,甜甜地冰糖包裹著紅紅的山楂,誘人極了,咬一口,又酸又甜
糖葫蘆為什麼叫冰糖葫蘆呢,冰糖葫蘆的由來
因為是用山楂制的,山楂是圓的,兩個摞在一起就很像是葫蘆了啊。而且不知道您有沒有發現,在正宗的冰糖葫蘆工坊裡做出來的冰糖葫蘆都是穿有6個或8個山楂,從來不會出現單數,大概就是代表3個或4個葫蘆的意思吧 而且葫蘆在中國的傳統上有很好的寓意 來歷提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。宋光宗,名趙...
如何製作冰糖葫蘆,怎樣製作冰糖葫蘆?
冰糖葫蘆怎麼做?草莓改小刀,一碗白糖半碗水,大泡變小泡變粘稠,草莓上裸上糖衣就可以吃了。希望你們都愛吃冰糖葫蘆!冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧 那糖融了其後,淋到水果上。怎樣製作冰糖葫蘆?冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧 希望你們都愛吃冰糖葫蘆!1.先將山楂洗b...
冰糖葫蘆熱量是多少,冰糖葫蘆的熱量多高
冰糖葫蘆原料 冰糖,山楂,水 含量 營養素含量 每100克 熱量 大卡 159.38 碳水化合物 克 38.73 脂肪 克 0.38 蛋白質 克 0.31 纖維素 克 1.81 1根冰糖葫蘆 140.0克 大致223大卡,需要健美操66.6分鐘消耗完 冰糖葫蘆的熱量多高 冰糖葫蘆的熱量 以100克可...